番茄属于茄科植物，原产于南美洲和中美洲，是一种喜温、喜光和半耐旱的作物，是常见蔬菜品种之一，在我国各地广泛栽培，深受广大消费者欢迎。

番茄露地栽培病虫害发生较重，大量使用化学农药，防治效果不理想，裂果率高，品质及商品性降低，种植风险较大。利用大棚避雨栽培可有效控制番茄细菌性斑点病、晚疫病等病害发生，并且可以提高积温、延长采收期、提高产量，还可以提高番茄商品性，使番茄光泽度好、果形圆正、果面光洁、果蒂处无裂纹。如果大棚四周采用纱网裙围还可减少害虫进入，减少农药用量，提高产品质量安全。

研究表明，番茄避雨栽培技术降低了番茄病害发生率，农药用量减少50%以上，化肥用量减少15%左右，番茄外观品质好，果面光洁无斑点，裂果率降低92.9%，采收期延长30天，产量提高8%以上。现将相关技术介绍如下。

一、避雨棚的搭建

1. 搭建材料。生产中，避雨棚主要有半月型拱棚和简易钢管单体大棚。半月型拱棚架设材料有立柱、钢丝、铁丝、农膜和扎丝等。立柱可采用钢筋水泥柱、不锈钢管、杉木条、竹子等，以钢筋水泥柱为佳，高度为2.8米，直径7厘米；钢丝为12号热镀锌钢丝，直径2.6毫米；铁丝为14号热镀锌铁丝，直径2毫米；农膜宽幅2米，厚度0.03毫米。

简易钢管单体大棚架设材料有钢管、棚膜、卷膜器、连接配件等。钢管为热镀锌钢管，直径25毫米，可做成拱杆、纵向拉杆、斜拉撑、棚门组合、棚头立杆、卷膜管、卷膜器爬升杆等；棚膜为0.08～0.12毫米厚的PO膜；卡槽、固定卡、夹箍、连接管等用于连接固定的零配件由热镀锌板冲压成型。

2. 搭建方法。避雨棚按南北走向搭建，利于作物采光和通风。半月型拱棚行距1.7～1.9米，顶棚间距0.2～0.4米，立柱的间距3～4米，高度2.8米（埋入土层的深度 0.3～0.4 米），棚高 2.5 米，拱高0.4米。在距离立柱顶部0.4米处固定1根长度5～6米的横梁（竹子或木条），立柱两边的横梁上各拉1根钢丝与立柱顶端的钢丝形成3个竹片固定的支点。在钢丝上每间隔0.8～1米处固定1条钢丝或竹片，弓成半月弧形状。钢丝或竹片上覆盖农膜，再用压膜绳加固在农膜上，避雨棚搭建完成。

简易钢管单体大棚跨度6～8米、肩高1.8～2米、长30～40米 （大棚长度可依据地形地势做实际调整，但不超过60米）。弧形拱管两端插入土层 30厘米以上，两管合拢用弯头对接，确保各拱杆相互平行，使形成的屋面在同一平面。插杆间距80～100厘米。在大棚顶部安装下沉式纵向拉杆1道，跨度8米大棚两侧棚肩处各增设纵向拉杆2道；大棚两端斜拉撑各2根。大棚两端棚头各设置6根钢管立柱，按要求插入土中，并与地面垂直，立柱上端与拉杆或拱杆连接；加4道卡簧与钢管立柱固定。大棚薄膜覆盖分顶膜和裙膜，通过卡槽卡簧绷紧、固定。

二、栽培管理关键技术

1. 品种选择。选用抗病抗逆性强、耐低温弱光、节间短、开展度小、品质优、丰产性好的番茄品种，大番茄品种如“瑞菲”“百利”等，樱桃番茄品种如“金妃”“夏日阳光”“千禧”等。

2. 培育壮苗。将种子播在装有基质的育苗盘中，浇足水。出苗前保持白天温度 20～30℃、夜间温度 18～25℃，当有35%～45%种子破土时掀去遮阳网或塑料薄膜。越冬茬番茄育苗时，播后用黑色遮阳网覆盖育苗盘利于降温保湿；春提早番茄育苗时，气温15～26℃，播后用白色塑料薄膜覆盖育苗盘，加强保温保湿。

3. 定植。定植前，每亩（667平方米）施农家肥2000～2500千克、复合肥20～25千克作基肥。做畦起垄，畦高0.3～0.4米，畦面宽1～1.2米，沟宽0.5～0.6 米。每畦栽2行，株距40厘米，每亩栽1800～2000株。桂林地区，半月型拱棚可用于栽培春番茄 （1月下旬开始定植）、夏番茄（4月中旬开始定植）、秋番茄（8月上旬开始定植）；简易钢管单体大棚可用于栽培春提早番茄（12月下旬开始定植）和越冬番茄（9月中旬开始定植）。

4. 田间管理。

（1）整枝绑蔓。采用单杆整枝或双杆整枝，侧芽长至10厘米时及时抹除；搭2.5米高人字架，将植株每40厘米扎绳固定在架上。

（2） 肥水管理。大部分植株第1穗果有花生粒大小时采用水肥一体化设施进行膜下滴灌施肥，有机液肥每次每亩用量50～75千克，复合肥每次每亩用量5～10千克。一般冬季10～15天追肥1次，其他季节可7～10天追肥1次。

（3）温度管理。简易钢管单体大棚可通过卷放棚膜控制温度。9～11月，棚内温度较高，可卷起大棚四周薄膜散热；12月至翌年3月，放下大棚四周棚膜，加强保温；棚外气温低于 10℃时，需覆盖中膜，即将 0.06～0.08 毫米厚的PO膜覆盖在吊蔓支撑立柱上，使大棚膜与中膜形成中空层，覆盖中膜后的棚内温度较棚外高6～8℃，可保证番茄安全越冬。

（4）保花保果。使用授粉器进行人工辅助授粉可显著提高坐果率。人工授粉的番茄，心室整齐，无畸形果，品质好，产量高。

5. 病虫害防治。避雨栽培是一种简单、有效的物理防治方法，通过营造膜下相对干燥的植株生长环境，阻断病菌通过雨水传播和浸染。与露地栽培相比，番茄的病虫害大幅减少，主要发生的有晚疫病、灰霉病、白粉虱、蚜虫等。晚疫病可用甲霜灵锰锌、福美双·烯酰吗啉、霜霉威盐酸盐防治，灰霉病可选用、腐霉利、多菌灵、乙霉威、异菌脲防治，白粉虱可选用联苯菊酯、啶虫脒、烯啶虫胺防治，蚜虫可选用吡虫啉、苦参·印楝素、阿维菌素防治。

（541016 广西桂林市农业科学研究中心 李家文）