鱼腥草Houtynia cordata Thb.又名蕺菜、侧耳菜、臭草、鱼鳞草，属三白草科多年生草本植物。相传当年越王勾践做了吴王的俘虏，卧薪尝胆，发誓-定要使越国强大起来，但他回国的第一年就碰 上了罕见的荒年，百姓无粮可吃，勾践亲自.上山寻找可以食用的野菜，终于发现了一种，于是越国上下竟然靠着小小的野菜度过了难关。因为这种野菜的茎叶揉碎后有鱼腥味，便被勾践命名为鱼腥草。鱼腥草既是野菜，又是药材，入药有清热解毒、消肿排脓、利尿通淋的功效，以鱼腥草为主要成分的常用中成药剂有鱼腥草注射液和复方鱼腥草片等。作为蔬菜，凉拌鱼腥草是一道民间传统的佳肴，用鱼腥草熬汤喝，可以有效地排出体内堆积的湿热。由于受”药食同源”和”回归大地”之风的影响，民间将鱼腥草作为特色野菜食用之风渐盛，开发利用鱼腥草的规模不断扩大，野生资源需求与日俱增，市场价格不断攀升。因此，山区群众充分利用林下种植鱼腥草，是山区群众增收的好项目。

1.种植地选择

在适宜种植鱼腥草的常绿阔叶林疏林下，宜选土层深厚、疏松、肥沃、有机质含量丰富，保水性、透气性、排水性良好，pH值5.0~7.0的壤土或沙壤土做种植地。

2.整地

将林下的藤蔓、小杂灌、杂草砍除清理，然后翻挖地，深25~30厘米，使土壤疏松、细碎、平整。再开厢，厢面宽1.5米。结合整地每亩施腐熟堆肥3 000~5 000千克、复合肥50千克，肥料要与土壤拌混均匀。

3.种茎准备

在早春种植。鱼腥草用地下茎进行埋茎繁殖，最好选用粗壮、肥大、节间长、无病虫害的地下茎做种茎。随挖随种，不能及时种植的应用湿沙保存，贮藏时间不宜超过7天。种茎剪取长5~10厘米，每段要有3个节以上，保证中间的节位能够发根生长。

4.种植

种植时先开横沟，深5厘米，然后摆放种茎，间距8厘米，摆放种茎后，开第二条沟，并将土覆盖第一条沟，厚5厘米，以此类推，覆完土后刮平，土壤湿润的不需浇水。种后I5~20天可萌发出土。

5.管理

苗出齐后追肥，每隔15天追肥1次，每次每亩追施尿素10千克。禁止施用垃圾、污泥和未经无害化处理的人粪尿等，采收前30天禁止施肥。对茎叶生长过旺的植株摘心，抑制长高，促进侧枝发生。

6.采收

以食用嫩叶为主的，在7~10月采收；以食用地下茎为主的，在9月至翌年3月采收。采收时先用刀割去地上茎叶，然后挖掘地下茎，抖掉泥土，洗净上市。作为药用商品的，在夏、秋季采收，在花穗多、枝叶生长茂盛时采收。将全株拔起，除去杂质，洗去泥沙，摊放在阳光下晒至全干，装入麻袋或竹筐内，置于干燥处存放。