ibs种植体说明(牡丹、芍药种籽油的榨取)

牡丹籽油

牡丹种籽含油量22%以上，种仁含油量33%左右。牡丹籽油中主要含亚油酸、亚麻酸，很多油类中也含有亚麻酸，但牡丹籽油中各脂肪酸的组成搭配较为合理。另外，牡丹油中还分析出18种氨基酸。7种维生素，VA、VE、尼克酸和胡萝卜素含量丰富。总糖含量高达12.84%，尤以多糖、二糖含量高。另外牡丹籽还富含钾、钙、镁、磷等20多种无机元素。

除作为食用外，牡丹籽油已被列入国家化妆品原料目录，可作为化妆品原料的基质油进行添加，具有防晒、保湿、滋润及美白肌肤，防皱抗衰老等多种功效。

据报道，牡丹籽油具有如下一些作用：

1， 促进人体GSH-Px、SOD基因表达，促进D-半乳糖的分解，抑制MAO基因表达。从而达到抗自由基损伤、延缓衰老和淡化色素斑渍的作用。同浓度的牡丹籽油清除DPPH自由基的能力强于橄榄油，牡丹籽油高效的抗氧化作用和清除自由基的能力，有益于延缓皮肤衰老，抑制晒后色斑形成，保持肌肤水嫩透亮，是日化产品中良好的添加原料。

2， 增强心血管和中枢神经系统的免疫功能，可以保护血管免受代谢紊乱的影响，可作为心脑血管保护的预防药物，保护视力，增强智力。

3， 促进脂肪代谢，辅助降血脂、降血液黏度、降胆固醇, 有效地降低血清中的HDL-C、LDL-C、TG、TC水平, 可以开发用于高脂血症、脂肪性肝炎、代谢综合征的药物。

4， 能够较好地降低糖尿病小鼠的血糖,并且还对正常小鼠的糖耐量有一定的改善作用。

5， 活血化瘀、消炎杀菌、止痒。对口腔溃疡、青春痘、疱疹、红肿淤血、乳腺增生、痛经、便秘、蚊虫叮咬、真菌感染有效果。

6， 吸收紫外线：不饱和脂肪酸富含双键，能够吸收一定的能量；可作为防晒和保湿化妆品中活性添加剂，可在溶液或乳液中添加。

7， 如下是美国FDA认可的亚麻酸的作用

降血脂和降血压（Guard　against　Hypertension）；

增强自身免疫（Immune System）；

预防糖尿病（Deterring Diabetes）；

防治癌症（Cancer　Prevention）；

减肥（Weight　Management）；

防脑中风和心肌梗塞（Defend　Headstroke and Heart attack）；

清理血中有害物质和防治心脏病（Combat Cholesterol and Heart Disease）；

缓减更年期综合症（Reduces Symptoms of Menopause）；

提神健脑，增强注意力和记忆力（Memory, Mood,attention）；

辅助治疗多发性硬化症（multiple sclerosis）；

辅助治疗类风湿性关节炎（assist and treat the rheumatoid arthritis）。

用于皮肤癣或湿疹（for Skin tinea and eczema）；

预防与治疗便秘、腹泻和胃肠综合症（Constipation Diarrhea and IBS）。

一、 牡丹油的榨取

榨取牡丹籽油的方法有很多，在此只介绍比较健康、实用的冷榨、亚临界溶剂萃取、二氧化碳超临界萃取，同时对水酶法稍作介绍。作者没有亲自对牡丹籽油的全过程进行过榨取，对一些细节问题、参数问题不了解，再加上建榨油厂投资大、技术要求和硬件设施要求都不是一般的投资人可以承受的，不适合农民个体投资，综合上述各种原因，作者只对该部分进行粗略的介绍，计划建榨油厂的农民朋友，必须请教专业的工程师。

加工厂主要包括：牡丹籽存储仓库、预处理和剥壳车间、榨油车间、萃取车间、精炼车间、成品油存放车间、小包装和制氮车间。

1.1冷轧：

不管应用哪种榨取方法，首先要把牡丹籽外面那层黑色的壳去掉，脱壳的设备较多，脱的比较干净的是洛阳一城花事公司研制的脱壳机。

冷轧的一般流程为：清理除杂→剥壳分拣→烘炒→压榨→过滤→清毛油→水化脱胶→碱炼→脱色→过滤→脱臭→冷却→成品油→包装。

也有采用如下流程的：牡丹籽→用磁选机进行磁力除杂（主要除去混在种籽中的金属）→风选除尘机除尘→脱壳机去壳→壳仁分离→光电色选机选出霉变的种籽→破碎机将种籽破碎。破碎后的种籽送入压榨机，把油脂压榨出来。所有的环节温度都不超过60度。然后将压榨出的油用机械过滤法精炼，最后充氮气封装。

一些工厂常用化学精炼法进行脱酸、脱胶、脱水、脱色、脱臭、脱蜡处理，往往会破坏油中的营养成分，并在油中残留一些化学物质，不是非常健康。

冷榨的主要设备：清选机、脱壳机、破碎机、炒锅、压榨机、过滤设备

该方法的优点：1、不添加任何化学物质。

2、能较好的保留牡丹籽的营养成分和风味物质。

3、操作简单。

缺点：出油率低，油粕中残油含量高。约只能压榨出55%-60%的油。

压榨完的饼粕可作为饲料、提取蛋白等。

如下是热榨工艺和化学精炼的大致流程，做供大家作为对比参考：

1.2 亚临界流体萃取

亚临界流体是指某些化合物在温度高于其沸点但低于临界温度，且压力低于其临界压力的条件下，以流体形式存在的该物质。当温度不超过某一数值，对气体进行加压，可以使气体液化，而在该温度以上，无论加多大压力都不能使气体液化，这个温度叫该气体的临界温度。在临界温度下，使气体液化所必须的压力叫临界压力。当丙烷、丁烷、 高纯度异丁烷、四氟乙烷、二甲醚、液化石油气和六氟化硫等以亚临界流体状态存在时，分子的扩散性能增强，传质速度加快，对天然产物中弱极性以及非极性物质的渗透性和溶解能力显著提高。

亚临界流体萃取技术就是利用上述亚临界流体的特殊性质, 让亚临界流体与磨成粉末状的牡丹籽仁粉在萃取罐内混合，在一定的料溶比、萃取温度、萃取时间、萃取压力，萃取剂及搅拌、超声波的辅助下进行萃取。萃取混合液经过固液分离后进入蒸发系统，在压缩机和真空泵的作用下，将萃取剂由液态转为气态，从而留下的即为牡丹籽油。

优点： 1、时间短、出油率高。

2、能有效保留牡丹籽油的活性成分

3、采用的是低压，成本低，适合规模生产。

缺点：仍属溶剂浸出法范畴，有化学溶剂残留。

1.3二氧化碳超临界萃取

通俗的说：在温度为31.265度，压力为7.18Mpa的高压容器内，二氧化碳将成为超临界状态（类似于气相和液相互相转化的一个中间过渡状态）的流体（此时，既不是液体、也不是气体），将此流体与磨成粉末状的牡丹籽仁粉末充分混合，牡丹籽仁粉末中的油脂便会进入到超临界状态的二氧化碳流体中，然后将含有油脂的超临界状态的二氧化碳流体分流到另外一个分离容器，然后慢慢减压使液态二氧化碳变成普通气体，最后牡丹籽油被留在分离容器内，达到分离提纯的目的。至于提取牡丹时设定的具体温度和压力，作者不知道。

超临界萃取装置从功能上大体可分为八部分：萃取剂供应系统，低温系统、高压系统、萃取系统、分离系统、改性剂供应系统、循环系统和计算机控制系统。具体包括二氧化碳注入泵、萃取器、分离器、压缩机、二氧化碳储罐、冷水机等设备。

优点： 1、生产过程纯天然。

2、不破坏生物活性成分，保持牡丹籽原味。

3、出油率高。

4、后续可不用精炼。

缺点：1，采用的是高压，对设备以及整个管路系统的耐压性能要求极高、设备昂贵。

2，运营成本较高。

主要设备：超临界CO2萃取装置

1.4水酶法提取牡丹籽油

以酶解的手段降解植物细胞壁，使油脂得以释放，可以满足食用油“安全、高效、绿色”的要求。此法反应条件相对温和、环保，利于油料中油脂和蛋白质的综合利用。其主要工艺流程为：牡丹籽→干燥→粉碎→过筛→配液→超声→调pH、温度→加酶酶解→升温灭酶→离心分离→上层液体静置分层→离心分离→牡丹籽油。

水酶法提取油脂尚处于研究阶段，是今后研究的热点。

二、 牡丹籽油的储存

除了储存容器的洁净、卫生外，预防氧化是储存中的重点。主要防止氧化的措施有：充氮、抽真空、添加抗氧化剂等。充氮灌装常温下可以贮存18个月，打开包装后一般应存放于低温避光处。

常用的抗氧化剂主要有TBHQ、BHA、BHT、茶多酚等酚类物质，它们能提高植物油的稳定性，有效延缓植物油的氧化酸败，抗氧化效果为:TBHQ>BHA>BHT。

可通过先添加0.02%TBHQ抗氧化剂，再充氮气包装，达到最佳储存氧化防控效果。考虑到硒的保健功能，可考虑以硒替代部分TBHQ，从而丰富牡丹籽油的保健功能。

三、 芍药籽油

部分芍药品种也结种籽，其中以种生芍药（又称杭芍）接种率最高，种植后5年的亩产量可达400市斤左右，6年及以后可达亩产500市斤左右。其含油率约为24%，亚麻酸含量约为31%。亚油酸、亚麻酸、油酸这三种不饱和脂肪酸含量约为 94.0%，其他脂肪酸成分与‘凤丹’ 的基本相同。