桂花籽种植(哦，这香飘四季的桂花)

整理相册时，看见两年前在满觉陇的几张照片，是在桂花飘香的季节拍的，桂花自然是照片中的主角。隔着相机的屏幕，我彷佛已经嗅到了桂花那阵阵的幽香。

的确，在杭州，桂花并不是某个时节、某个地方的专属，你随时随地都可以见到，无论什么时间、什么地方。

当然，最叫人饱眼福的时候，要在中秋节前后那段时间。那时，漫山遍野、角角落落都是盛开着的桂花；往往是，你还没见着树，那香气就袭入你的鼻孔中去了。

桂花飘香时，杭州人若能得着空，都会去赏赏花、闻闻香的，这习惯大概从明朝开始就形成了。

明代有个叫高濂的，是个著名的戏曲作家，又是养生学家和藏书家，他写的《满家弄看桂花》，说满觉陇（旧时也叫满家弄）的桂花是“林若墉栉”、“香满空山”，“快赏幽深，恍入灵鹫金粟世界”。这样的风景，谁又不想去看看呢？

后来，满觉陇的桂花树越来越多了，成千上万，漫山遍野。桂花，成了贴在满觉陇额头上的标签。

从1988年开始，每到中秋时节，人们就会在西湖举办桂花节，这项活动的中心场地就设在满陇的桂雨公园。

桂花节热闹极了——太阳广场、广寒宫、月华殿、吴刚酒肆、……江南丝竹、越剧表演、书画创作、诗词吟咏……舞龙舞狮、满陇灯会、吴刚献酒、桂花风味小吃……

然而，杭州最早的桂花，却不在满觉陇，而是开在灵隐寺。

那是1700年前的东晋咸和年间，灵隐寺刚开始修建时，就在寺院周围种上了桂花。去拜佛的人们，一不小心就喜欢上了这些桂花树。

唐代诗人宋之问，秋天去了一趟灵隐寺，回家就写《灵隐寺》赞美桂花，说“桂子月中落，天香云外飘。”不知道是去拜佛的呢，还是去赏桂花的。

说到古钱塘，南宋词人柳永的《望海潮》最是经典。“有三秋桂子，十里荷花”， 古钱塘的美丽，桂花功不可没！

现在的灵隐寺，初建时种下的桂花树已经没有了，只有20余株100多岁的老树；但这些都不是最古老的，杭州最老的桂花树，是孤山下文澜阁附近的两株，已经近300岁了。

在杭州生活了这么多年，感觉这杭州真像是个爱打扮的小女子一样，一年四季头上都是花枝乱颤的，真要从这些百花丛中选出最美的一朵，还真不是一件容易的事情。

然而，1983年，杭州居然竞选“市花”了。

选什么好呢？桃花、荷花、月季、山茶、杜鹃……这些花的花品和模样都无可挑剔，难分伯仲。

而桂花，硬是在这场“选美”中，凭着市民的厚爱，一票又一票地脱颖而出，最终戴上了“桂冠”。杭州人喜欢桂花的程度，由此可见一斑！

杭州人喜爱桂花，桂花也喜欢杭州。一年四季，天气不会太冷也不会太热，土壤也是桂花最喜欢的微酸性，桂花在这里越长越好。所以，杭州人从古至今都喜欢栽种桂花树。直到现在，在灵隐、云溪、净寺、大华饭店、浙江博物馆、龙井、虎跑、满觉陇这些地方，还有很多百年以上的桂花古树。

据说在2003年时，杭州有500多万棵桂花树。现在的杭州，究竟有多少株桂花树呢？谁也说不清。平湖秋月、满陇桂雨、钱江大潮、苏堤公园、长桥公园、杭州植物园……事实上，整个杭州早已成了一个桂花的世界。

都说桂花红颜命薄，从打出骨朵到盛开再到凋谢还不足一个月，但杭州人会想出一千种办法把桂花留在自己的生活中。

桂花“下雨”时，人们在树下铺上一张大大的床单，把那些小米粒似的小花朵都接起来，做成桂花酱、糖桂花、桂花酒、桂花茶……然后随时都能制作桂花甜汤、桂花藕粉、桂花年糕、桂花烤鸭、桂花醉鸡、桂花山药、桂花糯米藕、桂花枸杞冻、桂花醋虾仁、桂花南瓜羹、桂花红烧排骨、桂花红烧肉、桂花籽糯米花团子……只小小的一勺糖桂花，就能甜到杭州人的心底里！

西湖边楼外楼一楼面湖的店铺前，每天都是人挤人的，阴天下雨也不例外。

那店铺里也不过摆着两种东西罢了，一种是桂花糯米藕，另一种是桂花红烧肉。据说这桂花糯米藕的藕，用的是西湖里的七孔藕。把泡足时间的糯米塞进去，以牙签固定好藕尖与藕身，加了冰糖和干桂花来煮。

在整个烹制过程中，要用到中火、中小火、小火；什么时候加糖，什么时候加干桂花，那可是一点都不得有误的。总之，只消遇到桂花，杭州人必能脑洞大开！

花工们也想尽办法培育新的品种，早银桂、青尖、杭州黄、硬叶丹桂、籽银桂、天女散花、淡妆……现在杭州的桂花树的品种，越来越多了。

每年严冬时节，我都能从小区人行道的灌木丛中嗅到桂花的香味，那是杭州人培育出的四季桂，虽说花骨朵不太密集，花也不算大；但顶着这样寒冷的天气给人们送来缕缕清香，也着实叫人感动！

“未能抛得杭州去，一半勾留是此湖。”白居易在杭州时，留恋的是西湖；但他离开杭州后，最怀念的却是这里的桂花：“江南忆，最忆是杭州。山寺月中寻桂子，郡亭枕上看潮头。何日更重游？ ”

想到这里时，那桂花的幽香，便又氤氲在我的心中了……哦，这香飘四季的桂花！