大蒜被人们称为长在土里的青霉素，是我们日常生活中常用的调味蔬菜，具有良好的杀菌和抑菌的作用。因此对于喜欢自己动手种菜的朋友来说，种植一些大蒜不仅可以满足一家人的日常需要，还可以享受田园乐趣，一举两得。

对于一些刚刚开始学习种菜的新手朋友来说，大蒜种植好之后，从幼苗到收获这一时期应该怎样管理呢？今天就来和大家聊一下大蒜的日常管理。

浇水

大蒜虽然耐旱性比较强，但是由于大蒜的根系比较弱，吸收水肥的速度比较慢，因此还是应该保持土壤的湿润。不同的时期所需的水量也是不同的。

幼苗期

幼苗期浇水应保持见干见湿的原则，土壤不可过干也不要有积水，切勿大水漫灌。土壤过干或者过湿都会影响大蒜的生长。

抽苔期和鳞茎膨大期

此时大蒜的需水量大大增加，民间有句谚语“要吃蒜，泥里拌”说的就是这一时期。此时应保持土壤湿润，来满足蒜苔的生长和鳞茎的膨大。

鳞茎发育后期

此时大蒜的需水量大大减少，应减少浇水，促进大蒜的鳞茎成熟和耐存储能力。如果此时浇水过多，则会影响到大蒜的品质，在后期的储存过程中也容易发生腐烂的情况。

施肥

大蒜的施肥应该遵循一个原则，底肥为主，追肥为辅。由于我们在种植大蒜的时候已经施了足够的底肥，只需在合适的时候进行三到四次追肥即可。

幼苗期

当大蒜长出5片叶子，植株生长到20厘米以上时，此时应进行第一次追肥，此时追肥应以氮肥为主，肥量应在大蒜整个生长过程所需肥量的20%左右即可。

蒜苔生长期

当大蒜叶子全部长出，蒜瓣开始进入到分瓣阶段，此时大蒜的需肥量达到了顶峰，此时应进行第二次追肥。此次追肥应施重肥，肥量应占到总量的40%左右。此时应以钾肥和氮肥为主。同时也应该辅助一些钙镁锌等微量元素肥料，来满足的大蒜的正常生长。

蒜头膨大期

进入到蒜头的膨大期后，此时应进行第三次追肥，来促进蒜头的生长膨大。此次追肥应以氮肥为主，配合一些磷肥和钾肥辅助使用。此时期的肥量应占总肥量的20左右，不宜过多，容易造成蒜瓣幼芽返青，重新生长蒜叶，白白的浪费掉土壤中的养分。

除草

在大蒜的整个生长过程中，除草也是非常关键的一步。我们要时刻注意大蒜的生长情况，如果发现有杂草，要及时地清理。否则杂草会与大蒜争抢土壤中有限的水分和养分。由于大蒜的根系比较弱，而杂草的根系普遍都十分的发达，因此大蒜是争抢不过杂草的。

如果没有及时清理杂草的话，你会发现你的大蒜生长得还没有杂草长得快，甚至停止生长。

防治病虫害

大蒜属于不易得病虫害的蔬菜之一，但是不易得并不意味着不得。因此我们还是应该时刻注意大蒜的生长状态，发现异常及早处理，预防为主。保证大蒜健康的生长。

以上就是大蒜的日常管理中需要注意的几个方面，希望对您的种植能有所帮助。