在结球甘蓝种植过程中，只要掌握了冷床育苗、穴盘育苗、泥炭营养块育苗、大棚漂浮育苗这四种方法，就能科学培育出健壮的幼苗供大家参考。

一、结球甘蓝冷床育苗技术要点

◆苗床土准备

　选择避风向阳，位置适中，土壤疏松、肥沃，水源方便，便于管理的非十字花科，这样的蔬菜田块作育苗床。

苗床基施充分腐熟有机肥3000～5000kg，再配以氮磷钾复合肥20～30kg，加少量微肥（例如硼肥），深翻，耙匀、作畦。也可选用肥沃园土2份与充分腐熟的有机肥1份配合，并按每立方米加三元复合肥1kg或相应养分的单质肥料混合均匀，将床土铺入苗床，厚度约250px。

◆苗床土消毒　

用50%多菌灵可湿性粉剂与50%福美双可湿性粉剂按1∶1比例混合，按每平方米用药8～10g与4～5kg过筛细土混合，播种后2/3铺于床面，1/3覆盖在种子上。

◆种子选购　

根据栽培季节选用良种，选用适合本地栽培的种子。

◆种子处理

结球甘蓝正确的浸种催芽方法是：浸种1h后，捞出种子，滤去水分，装入通气、透水性好的纱布袋内，并用毛巾包好，置于18～25℃的恒温箱或热炕上进行催芽。

催芽期间用30℃左右的温水浸浴1～2次，每次10～15min，同时抖动纱布袋，使种子受温一致。一般催芽48h即可露白发芽。

一般情况下，在苗床墒情良好的条件下，无需浸种催芽，可干籽直播。如果苗床干燥，可浇小水，待水渗下后再撒一层干细土后播种。

◆播种技术　

播种宜在晴天中午进行。在整平苗床后，稍加镇压，刮平床面，浇透底水后，撒一层细营养土后再撒播种子，播后盖土25px厚，然后盖地膜保温保湿。

◆苗期管理

　在2片真叶时分苗一次，若生长过旺则需分苗2次，第一次在破心或1叶1心时进行，第二次在3～4片真叶时进行。

在出苗前保护地内白天保持温度20～25℃，夜间15℃，幼苗出土后及时放风，以后夜间13～15℃，白天维持20～25℃，减少低温的影响，以防未熟抽薹。当秧苗长出3～4片真叶以后不应长期生长在日平均6℃以下，可采用小拱棚覆盖增温。在苗床地表干燥时应浇透水，少次透浇，注意防治菜青虫。

二、结球甘蓝穴盘育苗技术要点

◆基质准备　

基质材料的配制比例为草炭∶蛭石=2∶1，或草炭∶蛭石∶废菇料=1∶1∶1。每立方米基质中加入45%三元复合肥2.5～3kg，或每立方米基质加入烘干鸡粪2.8kg（或者腐熟羊粪3kg），基质与肥料混合搅拌均匀后过筛装盘。育2叶1心子苗选用288孔苗盘，育3叶1心苗可选用200孔穴盘，育4～5叶苗选用128孔穴盘，育6叶以上的大苗可选用72孔穴盘。

◆播种催芽

　甘蓝种子很容易发芽，可采取干籽直播。压孔深度0.5～25px，播种后用蛭石均匀覆盖，并用木板刮平。播完种后统一浇水，浇水一定要浇透，直至从穴盘下能看到水从下部孔隙中滴出为止，使基质最大持水量达到200%以上。运送到催芽室或温室进行催芽。

催芽室或温室的温度控制在白天20～25℃、夜间18～20℃，环境湿度保持在90%以上。2～3d后当60%左右的种子萌发出土时，即可转移到育苗温室进行秧苗培育。

◆育苗管理

春、夏甘蓝应选择冬性较强和早熟的品种，当幼苗长出3～4片叶以后不应长期生长在日平均温度5℃以下，以防止通过春化。秋甘蓝是在夏季进行育苗，多采用中晚熟品种，播期则需依据品种特性和栽培时期进行确定，防雨、防病、防虫是秋甘蓝育苗的关键。

冬季育苗温室的温度控制和掌握，白天温度掌握在18～22℃，夜温以10～12℃为宜；当幼苗出齐后开始通风，防止幼苗徒长。

水分控制为：从子叶展开至2叶1心，有效水含量为最大持水量的70%～75%；幼苗3叶1心至成苗水分含量应保持在55%～60%。夏季育苗要注意防雨降温，可加盖遮阳网。苗期的光照条件要保证充足，促进幼苗健壮生长。补苗要在1～2片真叶期间进行。

甘蓝幼苗的主要病虫害有灰霉病、黑胫病、蚜虫和斑潜蝇。

◆甘蓝穴盘育苗的成苗标准

　具有真叶4～6片，叶片肥大，叶色深绿；下胚轴长度小于50px，株高12～375px，茎粗3～4mm；无花芽分化和病虫为害；根系发达并能紧密缠绕成团。苗龄30d左右。

三、结球甘蓝泥炭营养块育苗技术要点

◆苗床准备

　选择适合场地，作宽度为1m左右的苗床，苗床底部压实整平（可用水找平）。苗床不平会影响后期水分管理，造成苗势不齐；冬季育苗要注意采取提高地表温度的措施。

◆种子处理

　按常规方法处理，包衣种子可不处理。

◆摆块胀块　

苗床上铺一层聚乙烯薄膜（适当打孔），依据作物特点以适宜的间距摆块（块距大于25px）；先喷一次小水，使营养块表面浸湿；从苗床边缘用小水流缓慢灌水到淹没块体；水吸干后再浇一次，直到营养块完全疏松膨胀（用细铁丝扎无硬芯），胀好后地膜上尽量无积水；放置4～8h后进行播种。

块距不要过密，否则会影响通气，对扎根不利。高温育苗或苗龄较长时可先在块间填充约1/3块高的无菌土，以便保水护根。胀块过程中水流不能过急、过大，以免冲散，不要移动或按压块。

◆播种出苗　

种子横放在种穴底部。上覆25px左右厚的无菌覆盖土，并适度按压。播完后盖一层白地膜，保水保温，破土50%以上时揭去上层地膜。此期间要加强温度调节，促使种苗早发芽。夏季苗床要进行遮阳，避免烫种。冬季若棚温低种子不能很快出芽，每隔3～5d在早或晚揭膜透气，并注意补水。

◆幼苗管理　

揭膜后水分可稍干但绝不能缺水，一般需要少量补水。浇水应在早晨棚温上升前进行，绝不能用喷壶喷水，应用小水流从床底缓慢灌水（溜缝），使水分自下而上渗入块体。地温不应低于15℃，棚温采取变温管理，防止徒长。注意灾害性天气管理，灵活进行光照、温度、水分控制，避免阳光突然暴晒与温度骤升骤降，防止水分过干过湿。

正常情况下营养块育苗不易感染猝倒病等这些病害，故不需要药物防治，以免烧苗。

◆成苗管理　

当真叶完全展开后幼苗生长加快，此时应注意浇水、通气、增强光照。浇水方法同幼苗管理，原则是见干见湿，可适当发挥以水控苗的作用。根据生长情况，及时倒苗和排稀，把长势一致的种苗调整到一起，统一管理，以利于培育均衡壮苗，其他同常规管理。

要适时通风，注意后半夜温度不能过高，注意水分不能控制过于严格，否则易出现老化苗。

◆炼苗定植　

定植前要适时降温，停水炼苗。带块移栽，块不要露出地面，至少盖土1～50px。定植后一定要浇透水，以利于根系下扎，正常管理无缓苗期。

营养块可缩短育苗的时间和日期，应适当提前定植，并提倡小苗定植。若不能按期定植应采取措施防止出现根系老化和脱肥现象。

四、结球甘蓝大棚漂浮育苗技术要点

◆品种选择　

一般应选择抗逆性强、丰产性好、综合性状表现较好的领先甘蓝、中甘系列、京丰、晚丰等绿甘蓝品种和紫辉、红韵等紫甘蓝品种。

◆育苗前的准备

①育苗盘消毒

　育苗盘采用聚丙乙烯泡沫塑料盘，长×宽×高为1650px×850px×175px的200孔育苗盘。也可用其他规格的苗盘，新使用的育苗盘可以不消毒，但已经使用过的育苗盘，一定要进行消毒以后才能使用。可用0.05%～0.1%高锰酸钾浸泡育苗盘4h，消毒后，用清水洗净。

②育苗池消毒与施肥的技术

　水床膜为聚乙烯黑膜，厚0.08mm。新使用的可以不消毒，但已经使用过的一定要用30%漂白粉1000倍液消毒。将消毒后的水床膜平铺在育苗池内，用卡簧固定在卡槽内，放入干净的清水，水距离池边7～250px。按每池施肥量（kg）=每池用水质量（kg）×使用浓度（%），施入浓度为0.1%的烤烟专用配方苗肥（N∶P2O5∶K2O=12∶10∶12），并搅拌均匀。

③种子消毒

　将选择好的品种种子在阳光下晒1～2d进行消毒，包衣种子可直接播种。

◆基质选用与加水

　采用烤烟漂浮育苗基质。在装盘前，将基质从袋中倒出成堆，用铲子边搅拌边加水，力求均匀，并不时用手捏基质，当基质能手握成团，触之即散或落地即散即可。

◆播种

　采用云南名泽烟草机械有限公司生产的漂浮育苗装盘播种机可将装盘、压穴、播种一次完成。机播过程中注意不时用刷子刷压穴滚筒和播种筒，以免压穴不均和种子堵塞种孔。在播种好的育苗盘上均匀撒盖基质以后，进行刮平，基质要将种子完全覆盖，以免螺旋苗发生。然后，将育苗盘放入育苗池中，摆放整齐。

◆苗期管理

①温湿度管理

　利用温室大棚配备的温光控制系统，播种至出苗期间，将温度控制在25℃左右，出苗以后将温度控制在20～25℃。

同时通过开启遮阳网、天窗和两侧棚膜进行控温、控湿和通风换气。如遇连续降雨，卷膜排湿效果差且盘面湿度过大时，需用竹架在育苗池上进行晾盘，以增加盘面通透性，促进菜苗正常生长。

◆间苗与补苗

　提高成苗率需要及时间苗和补苗。甘蓝播种后3d即出苗，当苗大部分已经进入“小十字期”（2片真叶与2片子叶呈“十”字形时期）后，要及时拔除多棵苗、螺旋根苗、弱小苗，每穴留一株健苗。发现缺苗时，用细竹片将拔出的健壮苗小心补上。一般间苗与补苗同时进行。

◆病害防治

　苗期主要病害有猝倒病和立枯病，发病初期，用64%恶霜•锰锌可湿性粉剂500倍液或58%甲霜•锰锌可湿性粉剂500倍液喷雾防治。

总结

我认为结结球甘蓝科学培育壮苗的方法，主要有以上四种，只要掌握四种方法中一种，选择一种方法，都能培育出壮苗。

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