长裙竹荪的种植技术(宜宾长宁“竹荪婆婆”黄文培：将长裙竹荪人工栽培技术推向全国)

中国竹荪在四川，四川竹荪在长宁。

资料图

长裙竹荪口味鲜美，是著名的珍贵食用菌之一，在长宁县，有这样一位“竹荪婆婆”，从参加工作伊始就与竹荪结下了不解之缘，曾先后获得国家、省市县各级奖励30余次，并终身享受国务院特殊津贴，她就是“竹荪婆婆”黄文培。

如今，“竹荪婆婆”已有88岁高龄，但她仍旧跋涉于长宁的青山绿水之间，耕耘在科研创新的土壤之上，与竹林为伴，以竹荪为命，造福一方百姓，2018年9月，黄文培被评为“中国好人”。

1972年尼克松访华，长宁野生竹荪在国宴上崭露头角，颇受好评，长宁竹荪一时名声大振，又因其野生产量不高，便形成了“竹荪等价黄金”的局面。

黄文培便萌生出人工种植竹荪的念头，此后，以黄文培为首的技术团队，便踏上了长达数十年的人工培育之路。“我们的脚步可谓覆盖了长宁的每个角落，我们不断在野外采收野生竹荪并提取菌种，却因那个年代储存、消毒等设备缺乏屡遭失败。”据黄文培回忆，她始终没有放弃。

直到1986年，历经数十年的探索，竹荪菌种才从野生竹荪中提取并试制成功。也是在那一年，第一株人工培育的长裙竹荪问世，并一举囊括亚太国际博览会银奖、巴蜀食品节金奖、四川省科技进步奖等国内外大奖。1995年，黄文培等人编写的《四川省长裙竹荪综合技术标准》被批准为省级地方标准，为长裙竹荪的标准化、产业化发展铺平了道路。

长期以来，黄文培始终坚持推广长裙竹荪人工栽培技术，累计带动当地10万余户群众脱贫致富。如今，长宁县已成为中国3大竹荪生产基地之一，长宁“长裙竹荪”种植全国知名，竹荪成了当地农民脱贫致富的龙头产业。

不仅如此，黄文培还总结了林下种植套作长宁长裙竹荪、层架式种植（此技术获国家专利）等多种高效生态农业模式，培育了“松坪菌业”“盛林菌类”“竹海山宝”等多个具有较强示范带动作用的专合组织，让长宁县成为国内竹荪品种最多，质量最好，科研配套完善，发展面积最大的前沿行业。

2019年，黄文培竹荪培育技能大师工作室正式成立，据悉，该工作室致力于长裙竹荪人工栽培技术的推广、传承以及新品种的培育、研发，“去年我们工作室共举办了三次培训，累计600余人参与学习。”黄文培说。

多年来，黄文培先后将竹荪种植技术推广到泸州、重庆、湖南、广东、云南、贵州等省内外地区，还免费赠送菌种给龙头、井江、桃坪、竹海等地贫困户种植，如今这一技术已推广到全国10多个省，100多个县。

宜宾日报记者 黄铄然