植物种植

芦笋种植阳台(可食用景观植物案例：芦笋价值开发与育苗种植技术)

来源：习南公子|更新时间：2023-12-18|点击次数：

（原创文章，正文约2000字请耐心阅读，照片32张，含有“园艺师的世界"水印的照片均为作者原创拍摄或取得版权。）

第一部分：芦笋的价值开发

说到芦笋很多人都知道它是一种口感似蒜苗的蔬菜，由于价格偏贵，普通菜市场很难看到芦笋的售卖，只用高端商超才能见到它的“身影”。芦笋含硒量高于一般蔬菜，与含硒丰富的蘑菇接近, 甚至可与海鱼、海虾等的含硒量媲美，因此绿芦笋又被称为蔬菜之王。

芦笋，学名叫石刁柏，天门冬科天门冬属多年生草本植物。其实芦笋种植在国内已基本形成规模，我国的芦笋基地一般集中在山东、安徽、浙江等地。芦笋在国外，特别是欧美日韩等发达国家，被认为是一种非常绿色、健康美味的蔬菜，日常需求量非常大，所以我国的芦笋有很大一部分是用于出口。随着生活水平的提高，我认为芦笋在国内消费量也会也来越高。

早在十年前，芦笋种植炒作就非常火爆，但是最终还是趋于理性，这里面有很多原因，例如国内芦笋价格昂贵消费市场小，不被老百姓日常消费所接受；外销渠道资源只被少部分经销商掌握，造成“有价无市”现象；芦笋生长周期长，一般定植到开始产出需要两到三年；还有种植技术难度较高（目前我国芦笋种源主要依靠国外进口，种子价格昂贵，种植成本较高，再加上芦笋育苗技术要求较高，日常管理要求繁杂），因此芦笋种植一直不温不火。

芦笋我是非常了解的，早在十年前，我就开始在杭州富阳开始种芦笋，最开始种植的品种是八宝绿、格兰特、紫皮等品种，我们农场芦笋基地有50亩，聘请的芦笋顾问专家是东洲的朱老师（在芦笋界蛮有名气的），对芦笋育苗、种植管理、植保、采摘非常熟悉。今天重新把芦笋拿出来讲，我觉得很有必要的，因为我觉得芦笋会以另一种形式，将重新出现在我们日常生活中，即可食用景观植物（关于可食用景观植物文章链接：可食用景观植物，大有可为蔬菜花园，将重新定义可食用景观（四季景观））。

芦笋是一种非常喜肥作物，属于中型植物，生命力非常旺盛，生长周期在十年以上（种植基地只保留七到八年），扩繁方式主要是种子育苗或分株（在定植三年后的芦笋根系非常发达），芦笋株型形态特别优美，耐修剪可造型、叶片细腻意境感十足，形态犹如文竹，质感犹如景观天门冬，能保持三季常绿（冬季地上部分枯萎冬眠），夏秋白碎花盛开犹如满天星，在我的蔬菜花园应用中大放异彩，非常有感觉。

因此，我认为芦笋景观开发非常有潜力的，可大胆引用在花园、花境、庭院、甚至阳台花园中，另外芦笋容栽培经过我的实验已经取得成功，在2到3加仑盆和40美植袋中完全能自然生长，因为可以说芦笋是一款优秀的可食用景观植物，以容器化栽种可能是一个很好的发展方向，消费群体也能快速接受，同时芦笋的食用价值能得到认可与开发。

第二部分：芦笋育苗技术

育苗：芦笋大田种植一般采用种子育苗，现如今芦笋的品种非常多，例如太平洋早生、丰岛系列、格兰特、帝王、皇冠等品种，不同的地区可根据园艺师指导种植。一般芦笋育苗选择在春秋两季，春季为佳。种子处理芦笋种子皮厚坚硬，播前必须浸种催芽。早春浸种前先用清水将种子漂洗，然后用水浸泡48小时，捞出再用湿毛巾盖上催芽，每天用清水冲洗种子两次以避免闷种，等种子15%露白后即可播种。