把香菜装入盒子里，放半年还像刚买的，脆嫩香味不减少，随吃随取

昨天刷视频，评论区又吵起来了，还是吃不吃香菜这个问题。有人说吃火锅，就得配一碗芝麻酱，还必须得撒上香菜，就有人说了，“香菜的受众到底是谁啊！”，确实香菜的口感，因人而异。

就和榴莲一样，我至今都接受不了，但是朋友隔三岔五就得吃一个。香菜，在我们家可是“常客”，喝汤撒香菜、蘸料撒香菜，甚至炒茄子、炒白菜，我都得来点香菜提味，香菜梗越嚼越香！

香菜，买少了称不着，人家商贩也不愿意卖，所以每次我都多买点，放在家里保存起来。如何保存？这是很多人的疑虑，这东西放几天就蔫巴了，一点香味都没了。教大家一招，将其装入盒子里，放半年还像是刚买的。

【储存香菜】

1、买香菜，就要选择新鲜的，说实话才市场上卖香菜的，还真有点少，不知道是不是因为价格贵的问题，转了一圈才看到有卖的。买的时候，选择水分足的，叶子看上去翠绿的，别买那种干巴巴的。

2、买回来的香菜，先把上面烂掉的、发黄的叶子摘掉，接着将其放在水中，进行冲洗。多清洗几遍，直至彻底干净为止，然后把水分控干，最好能放在阴凉的地方，把水分彻底晾干，这样再来保存，就不容易坏了。

3、洗干净的香菜，放到板子上，板子上也要保证干净、无水无油哈，然后切一下，切成小段，接下来准备保存。拿一个保鲜盒，把香菜全都倒在盒子里，然后把盖子盖上，将其密封起来。

4、封起来之后，这样不接触空气，也不会受到污染，将其放在冰箱里，进行冷冻就可以啦。这样啥时候要吃，啥时候拿出来，因为表面没有水分，也不会结块，还是和刚切的一样，直接撒在菜上、汤里就可以啦。

用此方法保存出来的香菜，放上几个月甚至是半年，都照样像是刚买的、新鲜的，吃起来水分也很足、香味也很浓郁，并且可以随吃随拿，想吃的时候，直接抓一把出来就行，太方便啦！