1、栽培技术

（一）品种选择

由于是冬季不时栽培，因此，要选用耐寒性、早熟性和抗病性较强的品种，目前适于京郊栽培的品种有：保丰、天津密刺、新泰密刺、长春密刺。密刺类黄瓜与黑籽南瓜的嫁接苗，具有较强的抗逆性和丰产性，是目前京郊推广的生产方式之一。

（二）培育适龄壮苗

壮苗标准，8~4 片叶，10~14厘米寸高，30~50天苗龄，叶片肥厚，叶色深绿，茎粗0.6~0.7厘米，下胚轴8~4厘米长，根多且白、粗。培育壮苗的方法：采用营养钵育苗和营养土方育苗。前者对保护苗根系更为有利。

1.营养土的配制：用疏松、富含有机质的园田土与腐熟优质的鸡粪、猪粪，按1：1的比例掺匀过筛，并加入适的三元复合肥。

2.营养钵的准备和营养土方的制作。用营养钵育苗者，为防止育苗过程中浇水过多造成苗徒长，在温室内挖深20厘米的坑式畦，将营养钵码于畦内，则钵不易因失水而干旱。营养钵的直径以8~ 10厘米为好，过小造成苗营养不够。播种前将营养土填入钵内，高度达钵高的60%即可，土要填实不要过松。

营养土方的制作：将混合均匀的粪土平铺于温室内的育苗畦上，其高度应达10厘米，铺后稍加镇压，以防以后起坨时出现散坨现象。在播种前一天将每畦营养土浇透水，水渗后土不粘时按13厘米见方划格，格中间打一直径1.5厘米、深1.5~2厘米的播种孔，准备播种。

3.浸种催芽：温汤浸种：用55~ 60°C的温水浸泡种子，搅至30°C时停搅，再浸泡6小时即可捞出。

变温催芽：将浸过的种子用湿豆包布包好，外面夹一层细麻袋片，放于28~30C的环境下进行催芽。夜间可以降温至20~25*C，有利于出芽。一般1.5~ 2天可以出芽。催芽过程中进行冰冻处理有利于提高幼苗的抗寒性。

其具体做法是：当种子催芽到萌动时，将其放在一2~ 0 °C的低温条件下处理12~24小时，然后经过缓冻继续催芽。级冻过程要逐渐提高温度，以防种子骤然升温而死亡。

4.播种：播种前浇足底水，水渗后即可播种，播种时选出芽良好的种子平放在营养土方的播种孔内或营养钵中。播种后可覆17亳米厚拌有多菌灵的细潮土，以防苗期猝倒病的发生。每平方米覆土可掺25%多菌灵可湿性粉剂10克左右。

播种时间可根据具体情况而定。一般情况下，冬季节能日光温室黄瓜栽培，从播种期到采收期平均需要80天。为保证春节时黄瓜成批上市，较为适宜的播种期应安排在10月下旬至11月初。如果采用嫁接，则还应提前15~20天播种，以解决其缓苗慢及前期产量低的问题。采用靠接技术时，提前8~4天播黄瓜；采用插接技术.时，提前5天振黄瓜。

5.苗期管理：采用促控结合的方法培育壮苗。

（1）温度管理：播种后到出苗前采用高温管理促进出苗，一般温度掌握在27~32°C，连阴天时晚上在苗畦上加盖地膜，白天打开。出苗时，二子叶出土.夜温维持在13~11°C，防止苗子徒长。此外白天遇连阴天时也要拉开蒲席等覆盖保温物，使苗子见到散射光，这是培育壮苗的关键之一。出苗后白天温度控制在26~28°C，夜间14~12°C。幼苗定植前大锻炼时白天25~27°C，夜间14~ 12°C，逐渐降低到10~ 8°C，以提高其抗逆性和适应性。

（2）放风管理：整个苗期都要注意放风。出苗以后每天清晨卷席时在棚膜顶缝处开一小缝放风15~20分钟，以排出水汽及有毒气体，减少叶面结露。中午要根据温度要求来确定放风口的大小和放风时间的长短。阴天时也要放风，但时间要短。

（3）水分管理：苗期浇水原则是不旱不浇水，防止幼苗徙长。浇水或喷水要在晴天近中午时完成，中午放风排湿。

（4）防治病虫：苗期要进行1 ~ 2次病虫防治工作。为防治霜霉病可用百菌清可湿性粉剂喷雾800倍液，或用百菌清烟雾剂熏蒸，每亩用药量0.2千克，还可用百菌清粉尘喷粉，每亩用药0.5千克。为防治蚜虫、白粉虱，可用菊酯类杀虫剂喷雾；或每亩用0.4千克敌敌畏乳油熏蒸6小时，效果更好。

（5）蒲席、薄膜的管理：育苗期间，外界温度不很低，因此只用一层蒲席即可，但要早拉晚盖，使苗多采收阳光。平时要经常清扫薄膜，可以增加10%左右的光照，以提高室内温度和光照强度。

2、定植

1.培肥土壤和增加地温：由于是冬季不时栽培，因此为满足作物生长需要和提高土壤温度，应每亩施优质腐熟有机肥0.75~1.0万千克，三元复合肥或磷酸二铵25~30千克，硫酸铆10~15千克。并使粪土充分掺匀。

增加地温的辅助措施有：

（1）铺设酿热物：在栽培畦下挖深60厘米、宽40厘米或90厘米的沟，沟内放入稻草、麦秸、马粪踩实达30厘米厚，.并加人粪稀浇足水，上覆30厘米土，定植1 ~2行黄瓜。

（2）铺设电热线：每亩需八根120米长1000瓦的电加温线和-一台控温仪。埋在植株根外10厘米、深15厘米的地方。

（3）做成小高垄或瓦垄畦，上覆地膜，有利于提高地温，降低空气湿度，达到防病目的。小高垄定植单行黄瓜，采用滴灌法较好。不论小高垄还是瓦垄畦，都要求覆膜要平滑，以防孳生杂草。但不要覆盖到畦沟走道处，否则地温上升慢，且中耕松土较为困难。

2.定植密度：一般每亩不超过3600株，南北畦优于东、西畦。一垄--行的，0.9米--行，0.22米一株；一畦双行的，1.7~1.8米一畦，0.24米一株。密度过大，秧子徒长，受光不良，化瓜多，结瓜少，生长慢。