图文丨北斋三农

编辑丨北斋三农

前言

大棚蔬菜相对于传统蔬菜有很多品质优势，大棚栽培可以有效地控制外界环境，可以种植更多的品种，不受地域和季节的限制。

而且大棚蔬菜营养成分更高，大棚内温度、湿度和二氧化碳浓度等环境参数都可调控，可以为植物提供最适合的生长条件，因此大棚蔬菜中的营养成分相对较高。

本文将围绕大棚蔬菜的种植管理展开论述，其次也会涉及反季和应季蔬菜的管理模式对比等科普内容。

大棚蔬菜种植关键点

大棚蔬菜是用温室等控制技术种植的蔬菜，主要是为了保护作物免受外界环境的影响，提高蔬菜生产效率和质量。

• 1. 温室建设

选择温室建设的地点必须具备良好的自然环境和适宜的气候条件，同时需要考虑到大棚内部的通风、遮阳、保温、通水等控制因素。建设时应遵循合理设计、高效利用、稳定可靠、节能减排等原则。

• 2. 土壤处理

针对不同的蔬菜品种，需要进行种植床的土壤调理和配方施肥。常见的土壤处理方法包括翻耕、松土、平整土面、消毒等。

• 3. 灌溉管理

大棚蔬菜在灌溉方面需严格按照作物需水量、土壤情况来操作，以确保蔬菜生长需要的水分。可以采用滴灌、喷灌、微喷灌、淋灌等方法，灌溉时应避免积水和渗漏。

• 4. 控温、遮阴

在大棚内可以采用太阳能灌溉和空气流通技术，保证室内温度适宜。需要根据蔬菜生长的特点进行控制，避免高温或者过热对作物的影响。

大棚蔬菜当季和反季的规划有何不同

（1）种植品种选择

当季种植时，可选用和本地气候相适应的蔬菜品种，生长周期短，市场需求量大，并且容易操作。

而反季种植时，需要选用能够耐受寒冷天气的蔬菜品种，以及适应室内环境条件的温度控制系统。

（2）温度和光照管理

当季种植时，大棚内的温度和光照条件一般较好，因此可以采用自然光照或者日光灯进行光照补充，并进行温度和湿度的合理调节，以促进蔬菜的健康生长。

而反季种植时，因为气温较低，大棚内需要加装保暖设备，如加热器、保温棚等，同时需要在日光不足的时候进行人工补光。

（3）灌溉和施肥

当季种植时，由于气温较高，蒸发较快，需要加强灌溉控制，适当调整水肥比例，以保持土壤湿度和营养充足。

反季种植时，室内环境相对稳定，土壤湿度和营养需求较低，因此可以降低水肥比例和灌溉频次。

现代科技在蔬菜大棚基地的主要应用

①智能化管理系统

通过建立智能化控制系统，利用传感器、自动化设备和计算机等技术手段对大棚内的气温、湿度、二氧化碳浓度、光照、灌溉等环境参数进行实时监测和调节，以提高生产效率和质量。

②光照和温度控制技术

通过利用LED灯具、自动送风机、加热器等设备，实现对大棚内温度、光照等环境条件的高精度控制，从而为作物提供最适宜的生长环境。

③智能化追肥系统

利用物联网技术、传感器和数据分析等高科技手段，对不同土壤类型进行测定，实现对作物生长过程中的营养需求进行实时监测和调整，更好地满足作物的生长需求，提高产量和质量。

④虚拟仿真技术

借助虚拟现实技术，可以在计算机上模拟出大棚的生产场景，并进行生产计划和方案的制定。

通过对虚拟场景进行模拟实验，可以更好地设计出最优的种植方。

大棚蔬菜灌溉方法和注意要点

1. 灌溉方式：大棚蔬菜的灌溉方式主要有滴灌、喷灌和微喷灌等。其中，滴灌是最常用的一种方式，它可以使水分直接流向作物根部，减少浪费和水分蒸发。

2. 灌溉时间：大棚蔬菜的灌溉时间一般在早晨和晚上进行，避免高温时段灌溉造成水分蒸发和浪费。同时，也要视作物生长情况和气候变化的情况进行调整。

3. 灌溉量：大棚蔬菜的灌溉量应视作物生长期、土壤类型等因素进行调整。一般来说，在生长初期，可适当增加灌溉量，以满足作物需要；在生长后期，则可逐渐减少灌溉量，以促进果实的坚实度和品质。

4. 灌溉水质：大棚蔬菜的灌溉水质很重要，应尽量选择清洁无污染的水源。如果使用地下水或水库水，需要经过适当的处理，去除杂质和污染物。

大棚蔬菜施肥和追肥方法

1. 基肥：

在大棚蔬菜栽培前，应进行基肥施用

基肥施用要根据土壤质地、栽培作物的品种、生长周期等因素选择肥料种类和施肥量。

一般来说，可选择有机肥和无机肥混施或单施。

• 有机肥可以增加土壤的有机质含量，改善土壤结构，提高土壤肥力；
• 无机肥则可以快速提供植物所需的养分。

2. 追肥：

在大棚蔬菜生长期间，还需要进行追肥。

追肥时，应根据不同生育阶段的作物需要，进行有针对性的施肥。

一般来说，追肥时可以选择液体肥（如尿素水溶液等）或粒状肥（如硝酸铵、钾肥等）等进行施肥。

3. 施肥方法：

大棚蔬菜的施肥方法主要有两种：

• 一种是撒施，即将肥料均匀地撒在土面上；
• 另一种是沟施，即将肥料施入种植行之间的沟中。

一般来说，对于根系发达的蔬菜，可采用沟施法，可以更好地将肥料送到作物根系处；

而对于一些叶菜类蔬菜，如菠菜、生菜等，则更适合采取撒施方法。

4.施肥量：

大棚蔬菜施肥量需要根据作物生长周期、品种要求和土壤肥力等因素进行调整。

过量施肥会导致养分流失，浪费资源，而缺肥则会影响作物的生长发育和品质。

因此，农民要在实践中总结施肥经验，适量施肥，达到科学施肥的目的。

结语

最后针对灌溉施肥有两个提示，大棚蔬菜灌溉时，需要注意避免水分积聚在土表面，以免影响蔬菜的生长和发育。

这可以通过控制灌溉量和时间，以及进行地面排水等方式来实现。

灌溉时可以进行适量的肥料施用，以提高作物的产量和品质。

但需要注意的是，施肥不能过量，否则会对环境和人体健康造成严重危害。