甜栗南瓜种植技术(期刊之声｜“南瓜大王”石卫东：让南瓜成为百姓致富“金瓜蛋蛋”)

每年七八月份，内蒙古自治区包头市九原区哈业胡同镇永丰村就被从四面八方来的车辆挤得水泄不通，可村民们却欣喜得很，这意味着又一个丰收季的到来，满地的“金瓜蛋蛋”——南瓜将从这里走向全国市场。但十年前，永丰村还是以种植葵花和玉米为主；现如今，凭借南瓜永丰村入选农业（农村）部第七批全国“一村一品”示范村镇。在永丰村，提到种南瓜，不得不提起卫东南瓜农民专业合作社，合作社为村民提供技术和销售服务，理事长石卫东，也因为第一个在当地引种试种南瓜，成为有名的“南瓜大王”。

从“门外汉”到“行家里手”

石卫东，原是永丰村一名普通农民，和大多数村民一样以种葵花、玉米为生，整天与土地打交道、靠天吃饭。但石卫东却不甘于一年几千元的收入，抱着不断进步的想法积极参加包头市、九原区举办的各类农牧业技术培训，同时琢磨了解蔬菜市场。一次偶然的机会，石卫东发现包头市场上的南瓜大都从外地运送，批发价达1块钱一斤，这引起了他的兴趣。

2002年，石卫东开始尝试种植了4亩金瓜，由于在本地无人种植，一进入市场就深受欢迎。按当时一亩地产玉米1500斤（0.5元/斤）左右计算，1亩玉米收入约700元，但4亩地的南瓜毛收入达1.2万元，是种玉米的4倍，这让石卫东看到了种南瓜的好前景。

2003年，石卫东与同村人一起种植了68亩南瓜。但到了秋天，种植出的南瓜在品质、口感上都和外地南瓜有一定差距，销售收入也比预想少了一大截，赔本不说，还遭遇了卖难问题。颇有“不撞南墙不回头”信念的石卫东开始找原因、补短板，一方面，他通过查阅资料、自费外出参观等学习南瓜种植技术，认为九原区昼夜温差大，有利于南瓜糖分积累，而且夏季雨水少，种植出的南瓜表面干净鲜亮、不易腐烂耐存放，坚定了继续种南瓜的想法；另一方面，他走访多个市场，先后引进36个南瓜品种进行试验，聘请来自内蒙古农业大学、市农科院、农技推广站等的专家教授进行技术指导，先后筛选出了适合包头地区种植的“改良2号”“甜栗”“哈克”“金丝利”“爱碧斯”“黑宝石”“蜜冠”7个优质南瓜新品种，从一个南瓜种植“门外汉”成为地地道道的南瓜种植好手。如今，石卫东还被评为基层农技推广优秀农技指导员。

从自我发展到订单合作

掌握了种植技术，石卫东开始抓市场。他跑到外地市场，一边推广本地南瓜联系商户，一边学习当地种植技术、考察新品种。随着销售市场的不断拓展，石卫东自己种植的南瓜已经不能满足需要，而种南瓜的高效益吸引了村民的兴趣，越来越多的人想学习种南瓜。2009年12月，石卫东与4位村民以现金出资50万元注册成立了卫东南瓜农民专业合作社，从事南瓜产业的规模化种植，石卫东被推选为理事长。合作社成立后，充分发挥示范带动、抱团发展的作用。

一是开展试验示范。合作社建设了300亩的南瓜试验田，专门用于新技术、新品种的引进试种，成功后再大面积推广给成员种植，目前已形成以“改良2号”“墨宝石”“甜粟”“哈克”为主的系列南瓜品种。

二是开展技术培训服务。作为种南瓜的一把好手，石卫东主动把自己掌握的南瓜种植技术经验传授给成员，合作社还为成员提供参加各类技术培训班的机会，并聘请包头市农科院、农业技术推广中心和农广校的专家为成员及周边农户授课，争取让人人都成为“懂技术、善经营、会管理”的新农民；此外，合作社还针对不同种植品种对成员进行分类指导培训，编制了种植技术规程，发展标准化种植。

三是开展订单种植。合作社实行订单收购，与成员签订“南瓜种植销售合同”，载明南瓜收购质量标准，实行保护价收购。2017年，合作社与353户成员签订种植合同，种植面积达4600亩，带动周边农户种植南瓜6500亩。

四是实行统一销售。在石卫东的带动下，合作社与全国十几家合作社、经纪人建立了良好的合作关系，不仅在包头市场占有一席之地，产品还远销上海、浙江等地。如今，合作社建成2800平方米的仓储冷库、2处拥有先进设备的装货平台，用作南瓜收获季节的统一交售场所。仅2017年，合作社收购南瓜1170多万公斤，销售额达2750万元，亩均增收1500元，小南瓜真正成为了百姓致富的“金瓜蛋蛋”。2014年，合作社还被评为国家农民合作社示范社。

此外，合作社又积极参与带动贫困户脱贫增收。2017年，合作社为每户贫困户免费发放3亩南瓜优质种子、3袋（150公斤）富钾有机肥和10公斤地膜，与101户贫困户签订种植协议，实行保底价收购，市农广校还专门为贫困户举办了培训班。2017年，101户贫困户平均增收8600多元，取得了明显的经济和社会效益。

从“大路货”到品牌销售

在永丰村，南瓜在七八月份上市，较为集中。为此，石卫东开始布局南瓜的错季销售。2012年，石卫东牵头在巴彦淖尔市的后山明安镇推广种植“改良2号”和“哈克”品种南瓜2000亩，高垄地膜覆盖栽培，与前山地区（永丰村属前山地区）相比正好推迟1个月上市期；2014年，又牵头在河南南阳推广种植600亩，2015年扩大种植面积2000亩，比在包头市种植可提早2个月采收，延长了南瓜采收上市期。如此一来，从每年的6月到9月底，合作社都有南瓜供应，种植产值显著增加，农户纯收入明显提高。

同时，为了实现南瓜产品创品牌、增效益，合作社注册商标“卫东南瓜”。2018年，合作社计划将南瓜产品向中国绿色食品发展中心申报绿色食品，走品牌发展道路。

在合作社基地，《中国农民合作社》记者一行见到了石卫东理事长，虽是南瓜淡季，但他仍然在思考着在技术人员有限的情况下如何进一步带动更多人种南瓜致富，如何进一步开展南瓜深加工延长产业链条。我们相信，这个朴实的汉子必将把种南瓜、卖南瓜这个简单的事情做成不简单的事业。