芦蒿种植方法(芦蒿：福建省常见野菜及栽培)

（一）芦蒿的栽培

芦蒿又名蒌蒿、香艾、水艾等，菊科蒿属，芦蒿在古代已成为人们食用之菜，在北魏《齐民要术》及明代《本草纲目》中均有记载，专吃它的茎部。它有一种浓郁的清香味，吃口外脆，里糯、嫩，很少有纤维感。芦蒿不仅有如此之高的食用价值，同时含有较高的营养价值，含有许多维生素和钙、磷、铁、锌等多种矿物质元素，其性凉、清热解毒，具清凉、平抑肝火、祛风湿、消炎、镇咳等功效。含有侧柏莲酮芳香油（C10H100）而具有独特风味。其中抗癌微量元素硒是公认抗癌植物芦荟的10倍。另外，它对降血压、降血脂、缓解心血管疾病均有较好的食疗作用，是一种典型的保健蔬菜。

栽培技术

1、整地

整地时每667m2施腐熟农家肥3000 Kg，耕翻入土。高畦种植，畦宽以1.5 m为宜，畦向多为东西向，种植南北行，以提高光利用率。

2、种植方法

（1）播种。地温10~15℃即可播种，每667m2用种50~80 g，一般10天可出苗。

（2）地下茎栽种。四季均可进行，挖掘地下茎，去掉老根、老茎，剪成4~6 cm长，按行株距20 cm×20 cm平铺于栽培沟中，覆土浇水。③扦插。7月份剪取健壮植株上的枝条，去掉上部幼嫩和下部老化部分，剪成15 cm长的插条，上端保留2~3片叶，按行株距20 cm×20 cm扦插，插深10 cm，浇水，过1~2天再浇水一次。④分株。在离地面5~6 cm处剪去地上茎，将植株连根挖起，分割成几个单株，使每一单株均带一定根系，按行株距20 cm×20 cm定植。

（3）田间管理。在每次采收后每667m2追施8~10 Kg尿素，并浇水，整个生长期要保持土壤湿润。

（4）采收。当株高20~30 cm，顶端心叶尚未散开，显白绿色时采收嫩茎叶，在近地表处割下，除保留少数心叶外，其余叶片全部摘掉。嫩茎用清水洗净后放在阴凉处，用湿布盖好，经8~12 h软化，即可食用。一般20~30天可采收一次。