胡须种植技术(芝麻的种植技术)

#春耕进行时#

芝麻酱，小磨香油，提起这两样东西，没有人不知道的。吃火锅的蘸料，调凉菜的调料，哪一样能少了它的身影。可是要提起芝麻植株的模样子，估计知道的人没有多少，就连它的种子知道的人也不会太多。

这几年回老家也很少见到它们的身影，问母亲可能买到自家芝麻榨的香油，母亲摇摇头说:“没听说谁家种有芝麻，想吃明年我们自家种些。”我没有吭声，心里矛盾着，既想要又怕累着了年岁已高的母亲。

芝麻在我小时候的餐桌上是最珍贵的东西，每日的咸菜里用筷子蘸上几滴滴到菜里，那香味能回味一天。还有就是配盐炒熟了再用擀杖碾碎了做成芝麻盐，用馒头蘸着吃就是人间的清欢。

芝麻算不上主粮，自然也不会占用专门的田地去种植，一到清明前后，在一场贵如油的春雨后，人们就会在沟边田头开垦出的小块荒地上，撒上了芝麻种子，只几天功夫，一棵棵米粒大的绿茵茵的小苗就窜出了头，娇小的一个手指头按下就能毁灭几十口。立夏过后，流火的天气再加上充沛的雨水，芝麻苗发疯的向天上窜，眨眼就没过了膝盖，在那穿天杨般的身躯顶头，开始看到有花蕾露了头。

有一句俗语叫“芝麻开花节节高”，夏未秋出，成双成对的像嗽叭状的粉色的芝麻花在植株顶端开放。它们每天开两朵每天长高一节，就这样周而复始直开到霜降，秋风已很凉，染黄了植株上的叶片，此时一人高的芝麻植株上，从下到顶都结满了长方形象房子一样的果实，这时用镰刀所割谷子一样把它们收割，扎成一捆捆的晒在家里的晒棚上。秋高气爽的好天气中，只几天功夫干瘪的芝麻壳就裂开了笑嘴，白的、黑的饱满圆润的种子就露了出来，这时母亲会在晒棚上扫出一片干净平坦的地方，一手拿一枝木棒，一手拿着扎好的芝麻杆头朝下倒放，你只需用棒子轻轻敲打芝麻杆，就能听到像筛沙子一样的“哗啦啦”的芝麻掉落声，等敲打再也听不到密麻麻的哗哗声，就会把芝麻杆靠墙坚放继续凉晒，这样要反复敲打一周，这场象游戏一样劳动才算完成，这时的我特别积极帮着干活，时不时趁母亲不注意迅速的抓嘴里一手把，使劲嚼着，那个味至今想起来嘴里都香。神母亲发现免不了被吵嚷道，“我的小祖宗，少吃点吧，小心晚上窜稀上不了坑。”

每到春季，我就忍不住有种芝麻的冲动！十分怀念那嚼在嘴里的芝麻香！