四川大棚种植(京郊连栋温室不知火杂柑生长结果表现及栽培技术)

京郊连栋温室不知火杂柑生长结果表现及栽培技术

张 　 宁等

不知火杂柑（俗称凸顶柑、丑柑、丑桔），是由日本以清见杂柑与中野３号椪柑杂交育成的品种 。不知火表现出早结丰产性好，果大高糖无核，晚熟，耐贮藏，易剥皮等突出优点，在我国浙江 、四川、湖北 、广东 等地引种并推广种植 。为丰富北京设施果树品种，填补冬春季果品采摘种类，促进北京休闲农业的发展，北京市农业技术推广站于２０１５ 年引进不知火进行试种， ２０１８ 年进入结果期。通过对连栋温室（冬季加温）内不知火枝梢生长规律及物候期、开花结果特性的观测及栽培管理技术总结，为北京及北方地区设施不知火的种植提供参考。

１　 设施栽培表现

１．１　 材料与方法

１．１．１　 品种来源 　 种苗为引自四川省蒲江县的１年生嫁接苗，嫁接口上２ｃｍ 处直径约１ｃｍ 。

１．１．２　 试验地情况 　 试验于２０１８年２月至２０２０年３月在北京市昌平区小汤山现代农业科技示范园４号连栋温室（冬季可加温）内进行。地理坐标为 ４０°９′２４．８４″Ｎ 、 １１６°２５′４０．８″Ｅ 。连栋温室长２００ｍ，宽５０ｍ ，肩高４ｍ ，小尖顶高１．５ｍ 。温室安装外遮阳内保温系统、顶部开窗系统、通风降温系统、加温系统、高压雾化降温系统和相关数据自动监测系统等，实现 温 室 周 年 运 行。夏 季 早 上７ ： ５０ 打开温室风机进行通风，上午 ９ ： ００ 打开水帘配合风机进行降温，中午温度超过 ３５℃以上时， １１ ：００ — １５ ： ００ 打开外遮阳进行遮荫，下午 ６ ： ００ 将风机关闭；冬季早上 ８ ： ００ 打开保温被、关闭暖气，晚上５ ： ００关闭保温被、打开暖气。通过高压雾化系统和通风系统来调节湿度。棕壤土，肥力中等，定植前改良土壤，每 ６６７ ｍ２施 入 １　０００ｋｇ 生 物 有 机 肥。２０１６ 年 ６ 月定植，株行距 ２．５ｍ×２．５ｍ，南北行向，２０１８ 年开始试产。 ４ 年生植株平均株高 １．２９ｍ ，冠幅 １．８４ｍ ，嫁接口上 ２ｃｍ 处直径２．０６ｃｍ 。

１．１．３　 观测方法 　 温度记录：设施内温度从农业物联网环境信息监测系统中获取。日平均温度为每日２ ： ００ 、 ８ ： ００ 、 １４ ： ００ 、 ２０ ：００时的温度平均值，结果保留 １ 位小数。

物候期观察：２０１８年２月至２０１９年１２月，选择不同方位、生长势一致的植株６株，每株选择东、南、西、北４个方向的侧枝挂牌标记，每７ｄ观测一次。

果实发育情况调查：选择不同植株上的果实 ６ 个，每 ７ｄ 采用游标卡尺（精度 １ｍｍ ）测量一次果实纵横径头条号青钱柳首发。

果实经济性状调查：于 ２０１９ 年 １ 月和２０２０年１月两次采果测定，取平均值。每株选择生长正常、无病虫害的果实３个，６株采样树共计１８个果，测定单果质量、纵横径、果形指数、皮厚、可食率、可溶性固形物（用 ＡＴＡ －ＧＯ 糖度计 ＰＡＬ － １ 测定 ３ 次取平均值）。

１．２　 结果与分析

１．２．１　 设施内温度变化情况 　 设施内温度

随季节变换呈现出规律性变化。月最高温度在 ２７．６～３８．０ ℃ ，最 低 温 度 在 ３．７～２２．０℃ ，平均气温在 １４．１～２８．３ ℃ 。设施内最高温 ３８ ℃ ，最低温 ３．７ ℃ ，温度区间在３．７～３８℃ 。设施内加温系统减缓了温度降低的速度及幅度，最低温度出现在 １ — ２ 月，之后气温逐渐上升，７ 月到达最高，随后又逐渐下降（见图 １ ）。设施的温度条件满足不知火生长发育需求。

图 １ ２０１９ 年 ４ 号连栋温室温度变化曲线

１．２．２　 物候期 　 春梢萌发期在２月中旬，生长至４月中旬。春梢抽生时间与设施内温度及当年果实采收时间有关系，温度高、采收早则春梢抽生早。第一次夏梢萌发始期在４月下旬，生长期至６月中旬；第二次夏梢萌发始期在６月下旬，生长期至７月中旬。夏梢抽生量与植株生长情况有关，着果多的植株抽生夏梢少，着果少的抽生夏梢多。秋梢萌发期为８月上旬至９月下旬，生长期至１０月下旬（见表１ ）。秋梢老熟后通过水肥控制、翻土断根和喷施多效唑等措施，抑制冬梢抽生。

表 １ 　 京郊连栋温室不知火杂柑枝梢生长物候期 月 － 日

现蕾期在２月中旬至３月上旬，始花期为 ３ 月中旬，盛花期为 ３ 月中下旬，终花期为３月底至４月初，第一次生理落果期为４月上中旬，第二次生理落果期为５月下旬至６月上旬，成熟期从１２月下旬持续至次年２月下旬（见表２ ）。

表 ２ 　 京郊连栋温室不知火杂柑开花结果物候期 月 － 日

１．２．３　 果实生长变化规律 　 果实膨大速率较稳定，果实横径增长０．５３ｍｍ ／ ｄ ，纵径增长０．５７ｍｍ ／ ｄ ，第一次生理落果后至６月生长较快，７ — １０ 月生长稍慢， １１ 月起基本不生长（见图 ２ ）。每年 ９ — １０ 月需特别注意水分管理，宜少量多次，防止果实中果肉水分剧烈变化裂果。

图 ２ 京郊连栋温室不知火杂柑果实生长曲线

１．２．４　 果实性状

　１ 月果实成熟时呈黄橙

色，果面较粗糙，果肉为橙色，无种子。平均单果质量为 ２２５．６７ｇ ，纵径 ９．００ｃｍ ，横径８．６５ｃｍ ，果形指数为 １．０４ ，果皮厚度 ３．１３ｍｍ ，可溶性固形物含量为１５．３１％ ，可食率为 ７４．７７％ 。平均株产量 １０．１３ｋｇ ，每 ６６７ｍ２产量 １　０２３．１３ｋｇ 。观光采摘价 ６０ 元／ｋｇ ，每６６７ｍ２产值 ６ 万多元。随着植株树龄的增长，产量增加，产值会持续增加。种植各时期结果状见图３ 。

图 ３ 京郊连栋温室内不知火杂柑各时期结果状

２　 栽培技术要点

２．１　 定植

京郊设施种植不知火，种苗最好选择径粗 ≥１ｃｍ 嫁接苗壮苗，于春季３ — ５月或秋季 ９ — １０ 月定植。定植前对设施内土壤进行深翻、打碎晾晒，按株行距 ２．５ｍ×２．５ｍ 或２．０ｍ×３．０ｍ 南北行向起畦挖穴种植。畦面宽 １．７～２．２ｍ ，高 １５～２０ｃｍ ，沟宽 ０．８ｍ 。定植穴规格为长 ６０ｃｍ 、宽 ６０ｃｍ 、深 ４０ｃｍ ，配制营养土回填种植。营养土按每穴掺入 １０～３０ｋｇ 有机肥、 ５ｋｇ 细沙与表土充分混匀制成。种植时在定植穴中央扒出一个小坑，要求坑的大小可以放下植株的整个根系并能使根系舒展。一人拿苗，一人回填土壤，并按踩实—提苗—再踩实的程序操作，最后浇足定根水。定植高度以嫁接口距地面约５ｃｍ 为宜。缓苗期内用遮阳网遮阴，并关小通风口，保证设施内有较高的湿度，每２～３ｄ叶面喷水一次。

２．２　 肥水管理

京郊设施种植不知火，为降低劳动成本，最好安装滴灌或微喷灌设备进行施肥灌水。

不知火丰产性强，应加强养分供给。施肥以有机肥为主，配合施用复合肥和根外追肥。每年２ — １０月，每２０ｄ施一次复合肥。春梢抽生期可增施速效氮肥；果实发育期以高磷、钾肥为主，并叶面喷施氨基酸水溶肥，以提升果实品质；秋季重施腐熟麻渣（亚麻、芝麻等种子榨油后留下的渣滓）、鱼粉、蚯蚓粪等生物有机肥；采果后树势较弱的树，可叶面喷施０．３％尿素和０．４％磷酸二氢钾溶液２～３ 次。

水分管理以保持土壤湿润为宜，以少浇勤浇为原则，避免土壤湿度剧烈变化。视土壤水分情况，一般７～１０ｄ浇一次水，可利用秸秆、杂草覆盖树盘或垄面生草进行保墒防旱。花期不 宜 灌 水，秋 梢 转 绿 后 减 少 浇 水次数。

２．３　 整形修剪

树形以自然圆头形较好，定干高度 ４０ｃｍ 。幼树修剪以培养树形为主，主要采用摘心、抹芽、拉撑吊等方法，选留３～４个主枝，每主枝选留２～３个副主枝，并配备适当侧枝。结果树修剪以平衡树体营养生长和生殖生长为原则，避免出现大小年现象。修剪时，应保留春梢，抹除夏梢，于８月底或９月初对营养枝进行回缩，适时放出健壮秋梢，并及时剪除过密枝、旺长枝、病虫枝等，保持树体通风透光。

２．４　 花果管理

不知火成花易，着果能力强，花果调控不当容易造成大小年结果。大年时应注意疏花疏果，调节结果数量，叶果比（８０～８５ ）∶１为宜，均衡树体营养。第二次生理落果后及时疏去裂果和畸形果，８ — １０ 月及时疏去裂果，并做好疏梢留梢工作，一般每个枝条留 ２～３条梢。

２．５　 病虫害防治

京郊设施栽培不知火病害发生较轻，主要虫害有红蜘蛛（山楂叶螨）、蚜虫和蓟马，防治策略以预防为主、重点防治和综合防治相结合。可设施内悬挂黄／蓝诱虫板和诱捕器等进行诱杀，还可释放智利小植绥螨、异色瓢虫等天敌防治红蜘蛛和蚜虫，严重时可用联苯肼酯（爱卡螨）、吡虫啉、阿维菌素等药剂进行防治。此外，还应做好冬季清园工作，减少病虫害越冬基数。

３　 小结

５ 年来的京郊设施不知火引种栽培实践表明，不知火在京郊设施内能安全越冬及有效分化花芽。 ２ 月中旬春梢萌发，一年抽生 ３～４ 次梢， ３ — ４ 月开花，次年 １ — ２ 月果实成熟，平均单果质量为 ２２５．６７ｇ ，可溶性固形物含量为 １５．３１％ ，可食率为 ７４．７７％ 。不知火成花容易、果大无核、易剥皮，果实品质佳，熟期正值北京鲜果供应淡季，观光采摘效益高，可在北京及周边地区设施内推广种植。