温室大棚草菇种植视频(武陵山珍丨草菇选购)

在我国，草菇的销售形式有鲜菇、罐头和干片。

购买鲜菇时，应当仔细查看，看菇体是否新鲜，新鲜的草菇采摘处伤口呈白色，不新鲜的则变为黄色甚至浅褐色，并用手摸，新鲜的草菇触摸时感觉紧实，特别是菇体中央附近，不可过于松软，否则很快就会开伞。

草菇罐头有整菇和片菇两大类，优质的草菇整菇罐头菇体顶端灰色，基部白色，色泽清爽，灰白分明，大小均匀，无杂、无残，汤水清爽、无浑浊。而优质的片菇罐头菇片呈白色，截面整齐，大小均匀，包被完整，无杂、无残，汤水清爽、无浑浊。菇体发黄或色泽不正、汤汁浑浊等均为劣质品。

草菇干优质品切片整齐，包被完整，菇片整齐，色泽清爽，菇体截面白色，无霉、无灰、无黄等杂色，但不可过白，过白者为硫黄熏过的产品，硫含量过高，不利于健康。

百菇菌汤丨武陵山珍提醒您——坚持每餐最佳膳食结构：一荤一素一菇，健康生活每一天。

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