植物种植

魔芋的种植和加工技术(魔芋优质高产栽培管理技术研究)

来源：习南公子|更新时间：2023-12-26|点击次数：

一、魔芋优质高产栽培管理技术

（一）选择合理的生态环境

对于不同品种的魔芋，其对于生态环境的要求也不一样，例如花魔芋的生态环境以1700-2400米高的位置最宜，在适合的位置也应该选择周围生长有较多森林、阳光直射的时间应该较短、位置属于半阴半阳且排水方便、空间湿度较大的地方，这种地方最好处于山峰的北面，利于魔芋的顺利生长。例如，楚魔芋根据不同的生长期与特点可以将其分为：幼苗期、换头期以及球茎膨大期、成熟期、休眠期等。处于幼苗期的楚魔芋最适宜的生长环境是温凉、湿润，处于球茎膨大其最适宜的生长温度在20-80摄氏度之间，处于生长期的则可以在短时间内抵御35摄氏度的高温。魔芋本身是半阴性植物，因此对于魔芋的光照应该采取适当的措施。猫洞乡吭州村属典型的卡斯特地貌，阴雨天气较多。近年来石漠化得到有效治理，但水资源较为缺乏，相对较为耐旱的魔芋选种来说更利于当地农产品发展。

（二）选用优质的品种

对于魔芋品种的选择应该以本地种植、高效生产的为先，切记不可向外地调种。在实际播种之前应该选用一些种子颗粒饱满、芽窝较浅或者是伤口没有破损、没有病虫害的种芋，且这些种子也应该具有外观周正、表皮光滑球茎的特征，将具备以上两点的种芋作为可以播种的魔芋。在实际的生产时期，应该选择重量在一斤之下的球茎作为种芋，如果其中出现了较小的种芋可以将其应用于1000万单位的农用链霉素800倍液，也可以使用50%的多菌灵可湿性粉剂1000倍液在播种之前对种芋进行浸泡30min以达到杀菌的目的。经过处理的种芋应该在阳光之下晾晒1—2天后在进行种植。对于较大的种芋可以采用2比1的草木灰和生石灰的混合物对其进行搅拌，也可以在阳光下晾晒1—3天之后再进行播种。

（三）细化魔芋的种植环节

在经过生长环境与品种的选择之后，接下来的应该是对于种芋的实际种植环节，在将其种植入土地的过程中，种植人员应该注意魔芋径块位置的倾斜度，以确保魔芋根茎的完好、防止径块腐烂。对于有魔芋芽的小魔芋种，栽种时应尽量使芽生长的方向向上。在完成魔芋的种植环节之后，也应该保证魔芋周围土壤的充足，因为魔芋的正常生长需要穿过土层、平穿土壤，只有这样才可以保证魔芋的正常生长与顺利成型。除此之外，为保证魔芋种植的规范化，在实际的种植过程中也应该注意魔芋与魔芋之间的距离，万不可太过紧凑以提高单位面积的产量。魔芋与魔芋之间最合理的距离应该保持在20-60厘米之内。

（四）具体化魔芋的施肥环节

在魔芋种植完成之后，为保证魔芋的顺利成长必须对其进行养护与施肥，在整个过程中农事操作切记不可过于频繁，不管是养护还是施肥都应该有一定的限度，一旦超出某个限度，不仅不会对魔芋的生长起到积极的促进作用，严重也会阻碍其正常生长。施肥不只是在种植之后才可以进行，在种植之前对种芋的浸泡在一定程度上也属于施肥的一种，该环节应该注意施肥的量，以不影响对魔芋的二次施肥为标准。该阶段的施肥量最好控制在每亩（650平方米左右）施肥量最少在3100千克之上最多在4200千克之下，较为普通的复合肥应该控制在25至35千克之间、钾肥应该控制在22千克左右，将以上两种化肥融合之后将其分為底肥和盖种肥。由于魔芋本身喜阴的特点，因此要尤其注意阳光对魔芋的过多直射，进而达到高产优质魔芋的目的。

（五）种后覆盖、保湿防草

在魔芋种植完成之后，应该在魔芋上部覆盖一层腐熟农家肥和细土，在其上也应该再覆盖一层松毛或者秸秆，厚度以4厘米左右为宜，最好不要看见土表。只有这样才可以保证魔芋生长华宁的温度与湿度，同时也可以起到防草的作用。

二、魔芋的田间科学管理

（一）中耕除草

在魔芋整个的种植工作中，中耕过度对提高魔芋底部径块、上部分茎叶的损伤率，为避免上述情况的发生应该对魔芋进行每年两次人工除草工作（避免使用除草剂）、配合少许中耕，以保证绿色农产品魔芋的产出量。但是，一旦发现魔芋周围的土壤没有出现板结情况且土质比较疏松，应该即可停止中耕;若是魔芋周围土壤出现严重的板结情况，应该对魔芋进行适当的中耕，以防止板结严重时对魔芋的生长造成不利影响或出现魔芋畸形生长的情况。

（二）病害防治

1、根腐病极其防治

根腐病作为魔芋生长期间主要的病症之一，该病一旦发生所表现的病症是魔芋叶柄或者接近地表的部分会出现褐色的斑点，且具有逐渐扩散的趋势，如果植株感染根腐病，在一周之内魔芋表面会变得淡红，长出白色真菌，在后期魔芋的发病部位也将长满菌核，严重的也会逐渐蔓延到地下球茎。根腐病发生的环境具有气温较高、阳光充足的特点。对于该病的防治种植人员应该提高种植技术或者是引进优质种芋，在栽培与管理期间也应该及时对积水进行处理。同时，更加应该注意魔芋与花生等农作物进行连作。

2、稀屎病极其防治

稀屎病的发生在魔芋上表现为根部变褐色且出现粘稠腐烂的特征，该病发生的速度较快，如果一株魔芋得了稀屎病，不仅仅只是腐烂该植株，若发现不及时也会在最短的时间内感染周围其余的魔芋，直到最后整片魔芋的腐烂。稀屎病的传播途径一般是通过昆虫或雨水来进行传播，对于生长在湿度过大或积水过多环境中的魔芋，更加容易发生该病。稀屎病通常情况下在夏天发生的频率最高，夏季魔芋组织由于比较柔软，使得其更加容易给病菌感染或被雨水入侵。通过以上分析可知，对于稀屎病在魔芋中的情况相关人员应该积极探究预防该病的方法，这也将成为魔芋防止病虫害的重要内容之一。想要防止稀屎病种植人员应该注意以下几点：第一，提高种植人员的种植意识同时加强种植技术，通过防水与控制湿度的办法从根本上防止稀屎病的发生;第二，确保魔芋整体的完好无损，尤其是不能出现上伤口与腐烂的部分;第三，种植魔芋的地方不能与茄科、花科进行连作，同时也可以结合水寒套作的方式来达到提高魔芋产量的目的。