葡萄种植成本(葡萄酒的成本，究竟怎么算的？)

或许每个葡萄酒爱好者都会有这样的疑问，当您在超市或者商场选酒时，一瓶葡萄酒的价格可低至几十，也可高达数万，为什么葡萄酒的价格差异这么大？一瓶葡萄酒所需的成本到底是多少？这些问题得结合生产、运输、关税和供求等因素才能得出结论。

生产与酿造

葡萄酒最明显的成本就是生产成本。来自世界各地不同产区的葡萄酒生产成本也不尽相同。

首先，酒庄是否拥有地块这一点很重要。有些酒庄可能是从其他酒商那里租赁或购买土地，这是一笔不菲的开销。相比之下，那些拥有祖传地块的酒商，土地这一块的成本可以忽略不计，好比我们常说的地主家的儿子，有地，任性！

其次，这些地块是否平整也对生产成本有着很大影响。斜坡往往能生产出品质更好的葡萄酒，因为这里的葡萄能受到更多的阳光照射，但如果坡度太陡，葡萄从栽培到收获就必全程用手工完成，这样会耗费巨大的人工成本。以摩泽尔为例，种植相同葡萄藤，在陡坡上花费的时间是在平地上所需时间的 3-4 倍！

另一方面，产量越高，可以酿造的葡萄酒就越多。不过，有些地方政府为保证葡萄酒质量而对产量有严格控制。此外，年份也是影响收成的重要因素。酒庄是否经过有机认证或生物动力法认证也是要考虑的成本之一，有机耕作虽令人钦佩，但要使葡萄藤保持良好生长的状态可不容易，这意味着酒庄需要投入更多的钱到葡萄园。

酿造葡萄酒的设备也是成本之一。一个约为 1,000 美元的 225 升橡木桶仅够装 300 瓶葡萄酒，因此每瓶酒的成本立即增加了 3.33 美元！瓶盖和包装也会影响葡萄酒的成本。瓶型和木塞，甚至酒标设计都是必不可少的花费。

运输、关税

葡萄酒酿好后如果在当地销售，成本会相对较低，这就是为什么我们在欧洲超市经常只要花几欧就可以买到品质不俗的葡萄酒。但往往葡萄酒经常从产区运往世界各地，一般来说，从近邻国家或原产国销售的葡萄酒会相对便宜一些。灌装和装瓶运输又不一样，世界上有超过 20% 的葡萄酒都是通过散装集装箱运输的，一个集装箱的大型塑料容器（Flexi-Tanks）可以一次性运输 26,000 升的葡萄酒，如果使用标准集装箱运输，通常可以在里面装 12-13,000 瓶酒，大约 9,000 升葡萄酒，这个差距可差不多是3倍，真省事啊！还有一些高品质的葡萄酒，使用温控集装箱的运输成本要比普通葡萄酒高出两倍多。

进口葡萄酒要交多少税呢？在不同的国家和地区同一款葡萄酒的税收差异很大。英国是一个成熟的市场，数百年来一直从国外购买葡萄酒，但它的进口税相当昂贵，每瓶需缴纳约 3.50 美元的税款。不同类型的葡萄酒税率也不同。如果您进口的是强化酒或起泡酒，这些产品的税可能比一瓶普通的葡萄酒更高，而烈酒通常会更高，因为大部分国家通常都是根据葡萄酒中酒精的百分比来确定税率. 同样以英国为例，一瓶酒精度超过 15% 的葡萄酒的税收将从 3.50 美元增加到近 5 美元！

此外，直接进口和分销成本也不一样，在大多数市场中，进口商会给当地的一些小酒商提供酒款，分销的酒款往往要高于直接进口价。想一想，一瓶葡萄酒在商超、酒吧还是餐厅供应价格能一样吗？

宣传推广

除了生产运输费用，还有一部分为宣传推广费，譬如参加酒展，比赛评选，广告支出等。往往在知名的酒评家那里获得高分的葡萄酒会比那些没有评分的酒款要贵不少。当然，供求关系是影响价格的因素之一，如果一款酒炙手可热，而供应量又很少，想必它的价格也不会便宜到哪里去。

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结论

如您所见，影响一瓶葡萄酒的价格的因素有很多，而我们谈论的这些只触及到了皮毛！对于普通消费者来说，直接从独立的进口商拿货往往会比去商超买酒更划算，毕竟批发和零售可不是同一个概念。当然，如果您有机会去国外酒庄或者机场免税店买酒，那也是相当划算的，只不过需要多耗费些体力了。