春季受季风影响，温度忽高忽低，尤其是今年的春季来的比较早，近期北方突然遇到降温，对于促早葡萄的栽培是非常不利的，我们北方葡萄种植时一定要重视预防倒春寒。

保温棚做促早的葡萄特别容易受到冻害的困扰，不做促早，等着避雨棚的一起上市，竞争大，果价低;做促早，果价高，风险大，就要考虑到倒春寒的影响，倒春寒对于刚萌发的花芽或者初生叶片、花穗及新新梢，由于干物质内部没有成熟，抵御外界不良环境的能力比较弱，易受到冻害，严重时能使当年绝收，轻的话叶梢受冻。

一、不同时期倒春寒的危害

1.葡萄从伤流开始到绒球期，新芽被鳞片包裹着，保护着，不那么怕霜冻，此时浇大水可以降低地温，推迟萌芽时间，越往后冻伤的几率越少。

2.刚刚萌芽时，葡萄幼嫩的新梢最怕冻，最容易被冻死，冻坏，冻烂。此时需要外部的保护帮助葡萄抗击冷空气的侵袭。

3.随着葡萄的生长，枝条越来越壮实，大叶片也逐渐出现，此时幼嫩的果穗最怕冻伤。果穗受到冻害后，先是出现水浸状的伤痕，然后杂菌顺着伤口侵染，灰霉，白腐，溃疡，霜霉都少不了。

4.轻微的冻伤靠葡萄自身的生命力可以扛过去，但羸弱的花芽经历冻害后很难发育成熟，甚至有些器官都无法形成，下一年往往很弱甚至果穗拉不开;瘦弱的果穗被轻微冻伤后，葡萄也很难坐果。

目前常见的预防手段：

1、如果是大棚种植，提前设置好防寒膜，也就是利用我们最便宜的薄膜给大棚增加一层，种植面积较大的地区可以单独定做。宽度根据立柱的宽度定做。

2、熏烟法：在花期可利用烟雾法防倒春寒，效果很好。烟雾剂配方为：硝酸铵20% 、锯末或残草败叶70%、废柴油 10%。烟雾剂每亩可放置3～4堆，放在上风头或葡萄园内均匀放置。当葡萄园内2米高处气温降到2℃左右时即可点火放烟，防止冷空气进入。

3、早春灌水：在倒春寒频繁发生的地区，利用早春灌溉措施，降低地温和树温，延迟萌芽和开花期，可躲过倒春寒，但是这种方法不是最好，有的地方容易造成僵苗。

4、要经常关注天气预报，现在的科技手段还是可以的，预报的还是比较准确。知道快要降温了，提前预防。

5、提早做好准备工作:检查棚的排水沟是否疏通、检查膜是否有破损透风处，发现后尽早完善。如温度降的过低，是否需要加温措施，如加层内膜、或者保温被;还是在现有棚内用燃烧碳源、锯末烧水等，这个一定要注意防一氧化碳中毒。

6、在低温来临之前，叶片喷寡糖、甲克素、海藻类配合微量元素肥。低温来临前一天，浇透水。受到轻微冻害后，及时叶面喷氨基酸、微量元素等肥料。

7、前一年的管理过程中，要培养中庸偏旺的树势，葡萄采摘后，不能疏于管理，底肥施足。早春促根产品尽量用高端些的促根产品。高端产品和普通产品区别，在于抵御外界不良环境。不能抱着侥幸心理、不能贪便宜的心理。低温年年有，不知重不重。真是冻害过重，自己也已经尽心，天不随人意，也要要做到顺其自然。

8、喷防冻液：花前喷氨基酸肥料和8%胺鲜脂，可以提高细胞壁的韧性，增强树体的抗寒力。或者喷自制防冻液。用琼脂8 份、甘油 3份、葡萄糖43份、蔗糖45份、其它营养素(包括肥料、植物激素等)2份，清水2000份。先将琼脂用少量水浸泡2小时，然后加热溶解，再将其它成分加入，混合均匀后即可使用。

9、冻害发生后对受冻较轻树及时采取保花保果措施，如叶面喷施氨基酸等。若冻害较严重，花前、花后多施肥料，追施磷酸二氢钾等复合肥料，以恢复树势，增加坐果率，确保葡萄生产。

10、树体受冻后，树势较弱，抗病能力降低，极易造成病虫侵害，因此要加强管理，做好病虫害防治，及时喷施杀虫杀菌剂。

11、果树受冻后用0.2%磷酸二氢钾喷于树冠，或喷施0.2%的钼肥，都可减轻花及幼果的受冻程度提高坐果率，有利于冻后树体恢复。

在葡萄的生长过程中或多或少都会出现一些因施肥而产生的问题，在这里小编会告诉大家在缺不同肥料的情况下葡萄植株会有哪些不同表现，好方便大家“对症下药”地去进行补肥。

植物缺各种微量元素时的表现：

缺氮

缺氮的表现从老叶上开始产生。具体为均一的缺绿，植株异常缓慢生长，叶子变黄，叶片严重的会脱落。缺绿的症状由老叶开始出现，再蔓延至新叶。

缺磷

缺磷的表现从老叶上开始产生。具体为出现不正常的暗绿色，有时伴随灰斑或紫斑的出现。老叶片颜色变蓝后稍有发紫，叶边缘呈现紫红色，叶尖会枯死。

缺钾

缺钾的表现从老叶上开始产生。双子叶植物具体为出现斑驳的缺绿部分，随后会沿叶缘和叶尖出现坏死区域，慢慢产生卷曲，直至枯焦发黑。单子叶植物具体为叶片顶部与边缘细胞先坏死，接着向底部发展。

缺钙

缺钙的表现从新叶上开始产生。具体为幼嫩叶片叶尖与叶缘先坏死，叶芽随后坏死，根尖接着将停止生长与变色，最后死亡。植株生长异常矮小，出现暗色的皱叶。沿叶子边缘出现花斑。

缺镁

缺镁的表现从老叶上开始产生。具体为叶脉之间缺绿，有斑块出现。有时会呈现红、橙等鲜艳色泽，严重的会有小面积的坏死。

缺硫

缺硫的表现与缺氮类似，叶片会均一缺绿与变黄，生长异常缓慢等。但缺硫的表现通常从幼苗开始产生。

缺铁

缺铁的表现从幼叶开始产生。具体为叶脉之间出现明显的缺绿现象，严重的会呈现灼烧状。

缺锌

缺锌的表现具体为节间的生长异常缓慢，叶片呈现严重的畸形状。叶面有条形的色斑，老叶缺绿同样是缺锌的一般表现。

缺硼

缺硼的表现具体为叶片变厚与叶色变深，枝条和根顶部的分生组织最后死亡。

开花时花冠不脱落或落花严重，花序干缩，结实不良。

果粒膨大期缺硼，果肉内部分分裂组织枯死变褐，硬核期缺硼，果实周围维管束和果皮外壁枯死变褐。

土壤有机质贫乏、速效化肥施用比例失调及强酸性土壤容易造成缺硼，土壤干旱，影响根系对硼的吸收，常引起缺硼。在葡萄的整个生长过程中都应该保证硼素的平衡。

改良土壤，增施有机肥和含硼的多元复合肥，改善土壤的理化结构。

结合秋施基肥，施入硼砂或硼酸。

在开花前一周或发现缺硼时，用0.2%硼砂溶液叶面喷洒。

缺锰

缺锰的表现具体为叶片缺绿，幼叶和老叶都会出现小的坏死斑。但要和褐斑病、细菌性斑点病等区别开来。

缺铜

缺铜的表现从幼叶开始产生。具体为叶尖的坏死与叶片的枯萎发黑。

缺钼

缺钼最初表现为老叶脉之间的缺绿与坏死，有的会呈斑点状慢慢坏死。

缺氯

缺氯的具体表现为叶片先萎蔫，然后出现缺绿与坏死，直至变为青铜色

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