菠萝种植温度(了解菠萝对温度的条件要求,达到丰产优质,可大面积经济栽培)
菠萝是热带草本植物,温度决定着菠萝的经济栽培、产量、品质和经济效益。菠萝在温暖多湿的热带气候条件下生长发育和结果良好。一般应在年平均气温21 ~ 23℃、无霜或仅有轻霜的地区才可作经济栽培;在年均温24~ 27℃、12月至次年2月月均温超过18℃的地方能达到丰产优质,可大面积经济栽培。
菠萝在10℃时不发新根,不分化心叶,果实不发育;温度稳定在14℃时开始正常生长,故14℃是菠萝正常生长的临界温度。当气温降至2~ 5℃时会发生寒害,若持续1~2天,叶尖干枯,叶色变黄,表层(土面5厘米)根系出现死亡,果皮局部变黑,果肉萎缩。5℃可作为菠萝受寒害的临界指标。气温降至0度持续1天以上,心叶腐烂,根系冻死,果实萎缩腐烂。降至-2℃时植株几乎死亡。冬季若日平均气温≤8℃持续超过3天并风雨交加,菠萝则烂心较多。
华南南亚热带地区冬季常有周期性的低温:霜冻,使菠萝遭受寒害。但相对于其他热带果树,菠萝对低温及短期霜冻有一定忍耐力。通过对盆栽无刺卡因菠萝耐寒力试验,把成长而未抽蕾的菠萝置于0~2℃、相对湿度70%~94%、光照为零的冷库中,分别处理8小时、12小时及24小时各4盆,取出后2盆露天摆放,2盆放于8~9℃的冷库内走廊,露天的白天光照1.5 万~4万勒,温度31~ 34℃。
试验结果表明,处理8小时、12 小时的植株叶片未见受伤害;处理24小时的植株叶片上部约占全叶1/3 微失水皱缩;取出后冷库走廊或室外露天存放均未见异样;再放于强光照下也未见不良影响。可知生长正常、土壤水分充足、未结果的无刺卡因菠萝,在黑暗下能忍耐短时0~2℃低温,时间较长(24 小时)有伤害但对生产影响不大。
大田生产中也观察到:在同一园地,菠萝比番木瓜、香蕉耐寒。故在菠萝生态次适宜区,选择优良的小环境,配合良好的栽培管理和防寒措施,进行以地销为目的的菠萝生产尚属可行。当然,在温度较高的地区,菠萝生长期长,生长量大,果大,产量高,品质佳。在同一地区同一品种,成熟于夏秋的菠萝果实含糖量高,冬果及春果则含酸高。气温过高也不适宜于菠萝生长和果实发育。当叶面温度达40℃时,生长受抑制,向阳处的叶片灼伤;植地为沙质土的菠萝,叶面温度在40℃以上时,叶片大部分干枯,若有久旱,部分植株会枯死。
在华南地区,低温是限制菠萝北限分布、影响产量及品质的主要因子。低温、霜冻是华南部分地区菠萝生产急待解决的问题之一。但寒霜冻害程度除与低温强度及持续时间长短有关外,还与不同品种的抗寒性、植地环境、植株生势、防寒措施有关,更与解冻的速度有直接关系。低温强度大、持续时间长、突然升温解冻或强烈光照、植株生势弱、品种抗寒性差、植于低地、没有防寒措施等,伤害必然严重。通过在广东龙门县城观察发现:
1月16~19日的绝对低温分别为-1.4℃、-4.3℃、-2.9℃、-1.3℃,17日晨地面草温-9℃,绝对最高温分别为12.4℃、16.2℃、18.5℃、21.5℃,日温差很大,且日照在8.9~9.4小时,致100%菠萝植株受严重冻害,在树叶防寒保护的情况下,除中心数片叶外,其他叶片遭冻害。菠萝耐寒力与品种有关。无刺卡因品种比菲律宾品种耐寒。通过观察在广州石牌,新引进的台农4号(剥粒菠萝)遭寒害比无刺卡因品种重。
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