甘蓝菜，又名结球甘蓝，包头菜，洋白菜，河北邯郸当地菜农把这种菜叫做灰的白。结球甘蓝有很多种类，常见的有绿甘蓝最为大众化，还有小众化的紫甘蓝。

甘蓝菜大田露地春夏秋都可栽培，便于管理，产量高，除居民家庭消费之外，工厂学校工地食堂喜欢采购这类蔬菜。尤其露地种植，投入成本小。蔬菜行情好了，露地种植甘蓝菜亩能收入七八千元；行情差时，地头价格两三毛钱一斤，亩能卖两三千元，比种夏玉米经济效益高；遇到蔬菜滞销，好好的甘蓝菜几分钱一斤，甚至烂在地里。

农民种蔬菜，不能决定市场行情好坏，但可以决定蔬菜长势的好坏。露地甘蓝菜春季最容易种植，夏天种植秋天收获的这季甘蓝最难管理，因为伏天移栽，天气炎热，病虫草害严重高发。要种植好夏种秋收这季甘蓝菜，就要做好如下这几点，确保收获优质商品菜，为卖出好的价格打好基础。

根据品种差异，培育健壮苗

一、选择中晚熟秋甘蓝品种：普威观美、HBZ-080、中甘16号等抗病耐热喜凉爽品种。

二、育苗时间：6月下旬育苗，最迟7月10日之前育苗。育苗过晚，影响甘蓝菜产量。

三、育苗畦整理及播种：

1.育苗畦要高于大田10厘米，防止暴雨淹幼苗，并且可排水。苗床使用少量苗肥，整平，浇足出苗水。

2.晒种 播种前拆开种子袋，放在苇席或者木板上晾晒三四个小时，让种子吸足阳光。切记在水泥地上暴晒，烫伤种子。

3.撒播种子 在浇足出苗水的苗床上，均匀撒播甘蓝种子后覆土一厘米厚，以土表看不到甘蓝种子为准。

4.覆盖黑色地膜，防止水分蒸发，保证齐苗，三天后揭开地膜，然后搭上遮阳网降温。

5.间苗拔草管理：甘蓝苗两三篇真叶后，拔出苗床上杂草并且间苗，甘蓝苗密度在3~4厘米一棵最好。正直夏天雨季来临，根据雨水情况，做好排水防止幼苗被淹死。但特别干旱就要小水浇一次。

6.防治虫害：喷药防止菜青虫和白飞虱危害。

菜田一定要整理平整

为什么菜田一定要整理平整呢？因为不论是雨水还是浇水，只有平整的菜畦，水肥才会均匀。水肥均匀才能保证甘蓝苗栽种后，长势均匀，包心一致，甘蓝球大小基本一致，才能一次最多两次收获完地里的甘蓝菜。所以，备栽种甘蓝菜的农田一定要整理平整。坡地，要通过畦沿做到每个畦子必须平整。

甘蓝苗一定要分苗均匀，移栽大田株行距合理，密度均匀

甘蓝苗苗龄25天左右，7~8片真叶后，7月下旬8月初可向大田移栽。

一、移栽前，一定要对甘蓝苗进行分级。

1.个别大苗，例如9篇真叶的要单独移栽到同一个菜畦里。

2.甘蓝苗龄 7~8片真叶的苗占大多数，可分列为同一个等级移栽。

3.弱苗 5~6个真叶的幼苗，当甘蓝苗不够大田移栽后，把这类小苗单独栽种在同一个菜畦里。

二、栽培密度：中晚熟秋甘蓝栽培适宜密度在亩2500~3000株较为适宜。

注意一：肥沃的土壤适宜稀植；贫瘠的土壤适宜适当密植。

注意二：栽培时，根据菜田宽幅长度，安排株行距时，一定要行距与行距相等，株距与株距相等。只有栽培密度均匀，甘蓝菜结球才会大小基本一致。

中耕除草，防止害虫

秋收甘蓝栽培到大田后，正直七下八上伏天高温雨季。杂草、虫害生发快。清除杂草防治虫害刻不容缓。

一、甘蓝苗移栽到大田后

没有一种除草剂可把田间杂草除干净。建议，人工锄草。

1.甘蓝苗移栽成活后，用人力或机械耘锄对行间进行中耕，株距的杂草用锄头锄。

2.除草剂使用：伏天是马唐稗草等禾本科杂草高发期，若采用除草剂，建议，甘蓝苗成活后，不要进行人工锄草，当以马唐稗草为主的禾本科杂草三四厘米高后，用拿捕净除草剂喷雾进行锄草。

除草剂缺陷：禾本科杂草死亡后，双子叶杂草没了禾本科杂草争地盘，会迅速生长，还需要进行人工锄草。

菜农切记：夏季蔬菜种植，除草剂属于应急使用，不能完全依赖除草剂。因为除草剂还对蔬菜存在一定的药害。

二、虫害防治

夏季甘蓝菜种植主要害虫是菜青虫和小菜蛾以及白飞虱。

1.白飞虱 可使用吡虫啉等喷雾防治。

2.菜青虫小菜蛾 可用生物农药BT(苏云金杆菌)喷雾防治。

特别提示：根据回村歇歇经验，BT对白菜甘蓝等结球类叶菜上的菜青虫和小菜蛾防治特效。在甘蓝菜叶片伸展结球前。BT生物农药100倍液喷雾一次，可防治甘蓝整个生育期菜青虫和小菜蛾的发生。

三、每下一场雨，要进行中耕锄草一次，松动土表层，促甘蓝苗根系下扎，提供幼苗的抗病抗逆性。

四、不是特别干旱，在伏天不要浇水，只中耕锄草。

五、特别干旱的年份，立秋后可小水浇灌一次。

六、甘蓝叶片封垄，今日结球期，根据天气情况，进行浇水追肥。结球期，就不能让甘蓝苗受旱了。随着甘蓝球膨大，要加强肥水管理。

收获：达到甘蓝品种的生长期后，就要适时采收，宜早不宜晚。

总结：甘蓝菜，是包心叶菜，越嫩口感越好，每一个甘蓝菜品种，都有着该品种的特性。若甘蓝结球后在地里长得时间过长，不仅长老，还会崩裂抽薹，口感就差了。所以甘蓝菜收获都是宜早不宜晚，不能因为追求产量，而推迟收获上市期。

说明：本文图片实地拍摄，独家首发于头条号文章。

上下图：使用除草剂和未使用除草剂对比

以上农经分享适宜冀鲁豫农业种植带，供参考。