一、种植密度的确定与种植穴的准备

种植密度，因品种、土质、栽培管理方法和水平不同而异。常规栽培及平地土壤较肥沃者，种植密度宜疏些；以早结丰产为目的及山地种植的果园，其密度可大些，--般株行距为3米X4米，即（56 株/667平方米）、4米X5米（33株/667平方米）、4米X6米（28株/667平方米）等；国外多采用稀植，株行.距为多采用6米X9米，以便机械化作业。为实现早期丰产，可计划密植，采用2.5米X3米（89株/667平方米）、2米X3米（111株/667平方米）等密度种植。平地或缓坡地，按整齐成行种植，最好采用机械开垦。山坡地应按等高线进行带状整地，等高种植，带宽视坡度大小而定，坡度角较大（15°以上）的带宽3米，单行种植；坡度角较小（15°以下）的带宽6米，双行种植。

按确定的株行距规格，定好种植穴后，挖长X宽X深为60厘米X60厘米X80厘米的种植穴。种植穴最好在上一-年冬季挖穴，使土壤经冬后充分风化。挖穴时，要把表土和心土分开堆放。此外，要合理布设纵、横向人行道和排洪沟。

二、种植穴回填与施基肥

回填前，在每穴边撒0.2~0.3千克石灰粉消毒。回填时，把表土放在底层，心土放在上层，以减少树盘杂草。当回填深度达种植穴的2/3处时，每穴施鸡粪或猪粪25千克、菜籽饼（或花生麸）肥3千克和过磷酸钙1.5千克（三者混合沤制腐熟），有条件的地方另加塘泥50千克作底肥，施后拌匀。将上述肥料和穴土混合回填，回填高度略高出地面10~15厘米，以备定植。

作为以高投入、高产出为目标的番石榴果园，基肥的投入可增大。穴施土杂肥或垃圾肥或厩肥100千克，EM菌肥15千克。EM菌肥的制作配方为：蘑菇土1 000份，千鸡粪或鸽粪、或猪牛粪200份，鱼粉10份，米糠10份，石灰5份，红糖5份，花生饼或豆饼或菜籽饼或茶籽饼肥100份，EM菌5份。这种自配的EM菌肥成本约0.20元/千克，制作EM菌肥可根据经济承受能力，调整蘑菇土和畜粪、米糠、鱼粉或骨粉、饼肥的比例。回穴填肥的具体做法是：先压人野生杂草绿肥或树木的枝叶、或稻草20~50千克，加石灰1.5千克。再把土杂肥或过磷酸钙或钙镁磷肥2千克、氯化钾或硫酸钾1千克，与表土搅拌填人穴中，EM菌肥施在最上层。然后做成高出地面35厘米、直径为60~70厘米的树盘，以防2~3个月后栽植时，填压物腐烂下陷，影响栽植成活率。若只施用土杂肥、磷钾肥加EM菌肥作基肥，不放杂草的话，则所做树盘高为20厘米，直径为60~70厘米即可，树盘做好后即可种植.

三、定 植

番石榴在春、夏、秋三季均可种植，但以春植为佳。春植后温度渐高，雨水渐多，阴天多，光照不很强烈，易管理，成活率高，生长快；比夏、秋植的生长期长，枝梢充实，养分积累多，有利于越冬。在广州地区以3~4月份种植，在广西地区以2月下旬至3月中旬种植较好。夏植由于气温高，蒸发、蒸腾量大，栽植后成活率较低。秋植生长慢，枝芽未充实，影响越冬能力。若采用营养袋育苗，根系完整，苗木健壮，符合出圃要求者，也可夏、秋植。若利用未经假植培育的圈枝苗直接定植，最好是春植或秋植，植后要加强护养。

所定植的苗木，应选择地径1厘米以上，侧根发达，嫁接口愈合良好，没有病虫害的壮苗。定植时，在定植点上挖开穴土，填入一层约3~5厘米无新放肥料的表土，放人苗木，让苗木侧根自然舒展分布，分层回填无新放肥料的表土，压实后，再回填被挖出的穴土。种植深度以泥土盖过苗木根部原土痕（根颈处）2厘米为宜。梢叶过多时，可自叶柄处剪去部分叶片，以减少水分消耗。然后，以定植点为中心，培成四周稍高、中心稍低、直径为60~70厘米的树盘，在树盘.上盖上稻草、芒萁草等覆盖物保湿，浇足定根水（连浇3天），以后隔2~5天浇一次水。阴天可少浇或不浇。1个月后，隔3~7天浇一次水。2个月后，视土壤含水量情况，7~10天浇一次水。如此，管理，裸根苗成活率可达95%以上，营养袋苗成活率可达99%以上。番石榴枝条较柔软，定植时用竹竿插入根颈附近的土中，然后用塑料绳将定植苗固定在竹竿上，以免刮大风摇动定植苗根部，影响成活。