三七草种植(有机三七种植技术规程)

第1部分：良种生产

.1 良种选择

从三七长势良好、健康的三年生三七园中挑选植株高大、茎杆粗壮、叶片厚实宽大的三年七为留种株，并做好标记，精心管理，至11月上旬左右待种子成熟时分批采收。

2. 果实采收和分级

三七果实于11月上旬开始陆续成熟，应对色泽鲜红有光泽的成熟果实分批及时采收，并分批贮藏供生产使用;种子分级执行，选择达到一、二级种子质量标准要求的种子。

3. 良种贮藏

挑选出的三七果实经过搓揉洗去外皮后得到种子，通过“湿沙层积”方法贮藏45天-60天，以促使三七种子通过休眠期完成其生理后熟作用。具体方法：准备含水量为20%-30%的细河沙，将洗去外皮的三七种子与河沙分层置放于竹制容器中，并贮藏于洁净、通风的环境，保持河沙的含水量为20%-30%;每间隔15天检查一次，以清除腐烂、霉变的三七种子或观察湿度以控制种子发芽。种子经过后熟作用后，视种子萌芽情况适时下播。

三七制种田大气、水源、土壤的质量检测结果;制种田的施肥种类、施用量、次数;制种田病虫防治的用药种类、施药方法、时间、次数;制种田的各种农事管理措施;种子的采收批次、时间，贮藏方法、时间等均应作详细的生产记录。

第2部分：育苗

1 范围

1.1 选地

选择中偏酸性砂壤土，排灌方便，具有一定坡度(坡度不得大于15度)，6年内未种过三七的地块。

1.2 整地

播种前需进行三犁三耙，第一次耕作时间为11月初，以后视天气情况每隔15天左右耕作一次，耕作深度为30厘米。

1.3土壤处理

为预防根部病害，当土壤pH值在5.5-7.0时，在播种前，结合土壤翻犁过程，每公顷施用750公斤-1000公斤熟石灰或选择附录E和附录F中允许使用的农药进行土壤处理。

1.4 造园

造园分为专用遮阳网荫棚和和传统荫棚2种形式，荫棚必须做到透光均匀一致，透光率为8%-12%之间。建议用三七专用遮阳网与传统荫棚相结合方式，即按2米-4米间隔交替建盖荫棚。

1.4.1 专用遮阳网荫棚

专用遮阳网荫棚的建造材料按附录A执行。按1.95米×1.95米打点栽杈，沿地块的坡向用10号拉大线，并用地锚桩固定。用16号线将大线固定于每棵七杈距地面1.8米处;再沿与大线方向距大线3厘米-5厘米处拉抬膜线，并用16号线固定。然后，先拉顶层网，再拉二层、三层遮荫网，拉平固定。荫棚顶层遮阳网拉好后，用专用普通围边网或使用过的顶网进行围边。为改善三七遮阳网荫棚的通风性，应适当增加园门，每间隔4个-5个排水沟留出1米作为园门，园门设置为对开。

1.4.2 传统荫棚

传统荫棚的建造材料按附录B执行。按1.7米×(1.7米-2.0 米)打点栽杈，铺上大杆(或铁线)，固定，每空放置4根-5根小杆，铺盖顶棚草(或作物稿杆，最好不要用玉米杆)，加2根-3根压条，调光，固定，做到荫棚透光度均匀一致。

1.5 起墒

1.5.1 规格

平地、缓坡地墒高为20厘米-25厘米，坡地墒高为15厘米-20厘米。墒宽为120厘米-140厘米。

1.5.2方法

墒面做成板瓦形，墒土做到下松上实，以提高土壤通透性。

1.6 播种

1.6.1播种时间

11月中旬至翌年1月间。

1.6.2种子选择

选择达到一、二级质量标准要求的种子。

1.6.5播种方法

用自制打穴器在墒面打出浅穴，人工点播或三七专用播种机机播。

1.6.6施肥或覆土

每公顷用充分腐熟的农家肥37500公斤或细土将三七种子覆盖，以刚好见不到种子为宜。

1.7 盖铺墒草

用松毛或将山草、作物稿杆等切成5厘米-10厘米长均匀铺盖于墒面，以墒土或基肥不外露为原则。干旱地区或冷凉地区可采用地膜覆盖。

1.8浇水

三七下播后，须视土壤墒情及时浇水，确保土壤水分保持在25%-30%左右，直至雨季来临。

1.9 田间管理

1.9.1除草

用人工方式每7天-10天除草一次，保证园内清洁无杂草，禁止使用化学除草剂。

1.9.2修补荫棚

荫棚出现破损时应及时修补，保证三七荫棚透光适宜和均匀。

1.9.3病虫鼠害防治

使用生物农药及物理方法防治病虫害；用鼠夹防治老鼠。

1.9.4追肥

用腐熟好的农家肥。

1.9.5防涝

雨季来临应随时检查七园，出现土壤水分过多应及时排涝。

2 起挖

2.1 时间

可根据移栽时间而定，一般为12月至翌年1月间。

2.2 方法

用钉耙或自制竹条、木棍削尖后从墒面一端向另一端顺序采挖。如土壤过于干燥板结，应浇一次透水后视墒情适时起挖。起挖时应避免损伤种苗。起挖后，要及时对种苗进行分拣分级，清除不宜栽种的烂苗、病苗、弱苗等并单独存放处理。

第3部分：大田栽培

1 范围

1.1 选地

选择中偏酸性砂壤土，排灌方便，具有一定坡度(坡度不得大于15度)，6年内未种过三七的地块。

1.2 整地

在移栽种苗前需进行三犁三耙，第一次耕作时间为10月底,以后视天气情况每隔15天左右耕作一次，耕作深度为30厘米。

1.3土壤处理

为预防根部病害，当土壤pH值在5.5-7.0

有机产品认证，富硒认证:

1.4 造园

1.4.1专用遮阳网荫棚

三七专用遮阳网荫棚建造材料，按1.95米×1.95米打点栽杈，沿地块的坡向用10号拉大线，并用地锚桩固定。再用16号线将大线固定于每棵七杈距地面1.8米处;再沿与大线方向距大线3厘米-5厘米处拉抬膜线，并用16号线固定。然后，先拉顶层网，再拉二层、三层遮荫网，拉平固定。荫棚顶层遮阳网拉好后，用专用普通围边网或使用过的顶网进行围边。为改善三七遮阳网荫棚的通风性，应适当增加园门，每间隔4个～5个排水沟留出1米作为园门，园门设置为对开。

1.4.2传统荫棚

三七传统荫棚建造材料按附录B执行。按1.7米×1.7米打点栽叉，铺上大杆(或铁线)，固定，每空放置4根-5根小杆，铺盖顶棚草或作物稿杆(不能用玉米杆)，加2根-3根压条，调光，固定，做到荫棚透光度均匀一致。

1.5 起墒

1.5.1规格

平地、缓坡地墒高为20厘米-25厘米，坡地墒高为15厘米-20厘米;墒宽为120厘米-140厘米。

1.5.2方法

墒面做成板瓦形，墒土做到下松上实，以提高土壤通透性。

1.6 移栽定植

1.6.1 移栽时间

12月至翌年1月间。

1.6.2 种苗选择

选择达到一、二级质量标准要求的种苗。

1.6.3 种植密度

按10厘米×12.5厘米或10厘米×15厘米，每公顷种植密度为39万-48万株。根据种苗大小、气候条件，土壤质地等不同情况可作相应调整。

1.6.4 种苗处理

移栽时，按每百公斤三七种苗用苦参碱拌种移栽(注：当天拌药种苗必须当天移栽完成)。

1.6.5 种植方法

放置种苗时要求全园方向一致，以便于管理。坡地、缓坡地由低处向高处放苗，第一排种苗的根部向坡上方，第二排开始根部向坡下方，芽向坡上方，墒面两侧的根部朝内，芽朝外方放置。

1.6.6 施肥和覆土

每公顷用充分腐熟的农家肥37500公斤或细土将三七种苗覆盖，以将整个种苗盖完，根、芽不外露为宜。

1.6.7 盖铺墒草

用松毛或将山草、作物稿杆等切成5厘米-10厘米长均匀铺盖于墒面，以墒土或基肥不外露为原则。干旱地区或冷凉地区可采用地膜覆盖。

1.6.8 浇水

栽种结束后，应视土壤墒情立即浇一次透水。

1.7 修补荫棚

荫棚出现破损时应及时修补，保证三七荫棚透光适宜和均匀。

1.8 防涝

雨季来临应随时检查七园，出现土壤水分过多应及时排涝。

1.9 田间管理

1.9.1 抗旱浇水与防涝排湿

在干旱、半干旱地区，视土壤墒情每7天-10天及时浇水1次，使土壤水分一直保持在25%左右，直至雨季来临;地膜覆盖栽培仅需浇1次-2次水。雨季来临应随时检查七园，出现土壤水分过多应及时排涝。

1.9.2 病虫鼠害防治

使用生物农药及物理方法防治病虫害；用鼠夹防治老鼠。

1.9.3 追肥

使用腐熟农家肥。

1.9.4 调整荫棚

根据三七生长的季节不同应作适时调整。三年生三七在采挖前2月—3个月可适当加大荫棚透光度，一般中海拔地区不宜超过15%，高海拔地区不宜超过20%，对提高三七产量有一定的作用。

1.9.5 摘蕾

商品七生产大田应在7月中下旬三七花蕾生长到3厘米-5厘米时用人工将其摘除。

7 采挖方法

从墒头开始，朝另一方向按顺序取挖。采挖时应防止伤根、伤根茎，保证三七块根的完好无损。采挖时将机械损伤三七或病三七和健康完好三七分开存放。

2 包装和运输

2.1 包装

根据包装袋的大小进行定量包装，并在包装袋上标明重量，标签内应包括采挖地点、时间、品名等。

2.2 运输

采挖的鲜三七及时运往加工场所，使用专用运输工具，运输时不得与农药、化肥等其他有毒有害物质混装。