最近常有农民朋友咨询我：我这里有块地，就是不知道该种什么，不知道种哪些东西才能赚钱？对于这个问题，我一时还真不好回答。毕竟各个地方的情况不一样，不同作物的适应性也不一样。为此我结合当前的生产现状与市场情况，对各种作物的种植效益做个简单介绍。

一、种植果树的经济效益

应该来说，种植果树是很多农民朋友的首选。果树适合山地种植，现在有不少人通过种植果树赚了钱，而且还赚得不少，因此有不少人喜欢跟风种植果树。

纯粹从管理与产出角度来看，一般每亩果园产果3000斤左右是没有问题的（蓝莓、樱桃等小果类除外），如果价格在2元/斤左右的话，每亩的毛收入在6000元左右，而生产管理成本一般在3000元左右，所以每亩利润在3000元左右，效益还是很不错的。当然选对了优良品种，加上经营管理得当，每亩10000元的净利润也是可以达到的，如2019年湖南脐橙的收购价格在2.6元/斤左右，中等以上管理水平的亩产可达5000斤，每亩的毛收入13000元左右，净利润可达10000元。

当然前提都是这些水果要能够卖出去！

当前我国的水果太多。据统计，目前我国人均水果占有量近140公斤，比世界人均水果占有量超出34公斤！所以水果整体是供过于求的，一旦品种选择不好，品质不高，就可能卖不出去，别说赚钱，甚至会血本无归。如曾经红极一时的砂糖橘现在被称为“杀人橘”，就充分说明这一点。

因此发展果树时一定要结合当地实际情况，可以做采摘果园，或者发展当地特色水果，采用先进生态生产技术，做精品果园。切不可盲目跟风发展已经饱和的品种，或者选择不适应当地环境的品种，采用落后的化学农业生产技术，生产出来的大路货水果是很难取得好效益的。

二、种植蔬菜的经济效益

蔬菜种植对土地要求比较高，适宜平地良田，而且最好离城市较近，因此制约了蔬菜生产的发展。但另一方面，在城市周边发展蔬菜，销售比较容易，价格也还不错。如果品种对路，价格不错的话，比种果树的效益甚至还要好，只是更辛苦而已。不过我国的蔬菜也是严重供过于求，2018年蔬菜产量超过7亿吨，人均占有量超过500公斤！供应量如此之大的蔬菜，其价格不可能会很高，稍不留神就可能卖不掉。

因此种植蔬菜是一定要睁大眼睛选对品种，多进行市场调查，适度规模的种植适合自己的品种，如家庭种植蔬菜设施栽培3~5亩，露地栽培10~20亩左右比较恰当，不过种类品种的不同会有一定差异。当然如能找到稳定销路，能进行订单生产，每亩地的收入在10000元左右是很正常的，这样基本就是稳赚不赔了。

三、种植中药材的经济效益

尽管中药材的市场需求很旺盛，但价格波动非常大。一般农民朋友很难做好市场预测，都喜欢跟风种植，往往等到产品种出来，价格已经跌到成本价以下了。如前些年槐米每斤曾卖到120块，低谷时才10多块，那些追涨时的种植户到现在还依然亏损。当然瞄准了好种类好品种，在低谷时期介入种植，等到产品出来时赶上价格高的时期，其效益也是非常可观的，只是大多数的人很难做到。

因此种植药材时一定要充分了解市场，最好能与药材厂家或收购商签订收购合同或者采取共建方式，尽量降低风险。强烈建议不要种植市场热炒、高成本买种苗的中药材，这些基本上都是商家的炒作。最好能在某些产品价格维持了三四年低谷时进行介入，这样再过两三年，价格一般会上来。

四、种植花卉苗木的经济效益

种植花卉苗木曾让很多农民朋友发家致富，全国也形成了不少花木之乡。但这些年随着房地产的不景气以及大环境的经济下行，市场对花木的需求已逐年下降。如那些曾经要上千元一棵的桂花树现在已无人问津，甚至有些地方已经挖掉改栽果树了。

花木未来市场怎么样？我认为会逐渐触底反弹。一方面乡村振兴需要建设美丽乡村，会需要大量花木；另一方面城市建设的提质改造需要高品质的花木。因此未来花木一定是往精品苗木方向去发展。树形优美、整齐划一、色彩亮丽、特色鲜明的优质苗木才会受到消费者的青睐，而且也能卖出好价钱，而那些品相不好的苗木再便宜也不会有市场了。建议从事花卉苗木种植的一定要把握趋势、拓宽眼界、拔高起点、优选种类，种植精品苗木，这样才有成功的可能。

五、种植大田作物的经济效益

种植玉米、大豆、棉花、花生、红薯等大田作物的门槛是最低的，几乎所有人都可以做，而且对土地、环境、成本投入等要求也不高。因此从事这些生产的人很多，但其经济效益也是比较差的，甚至一不小心就会亏本。即使采取生态种植技术，主打绿色牌有机牌，因其生产成本高，而卖价也不可能很高，综合效益依然不明显。因此不建议种植这些大田作物，除非别无选择。

六、种植其他经济林木的经济效益

除了果树及观赏树木以外，种植油茶、竹子、松树、杉树等经济林木的效益也是不明显的，其回报的周期也很长。即使目前大力发展的油茶，其种植的经济效益依然是比较差的（详见本公众号文章：政府鼓励种植油茶，种植油茶到底有没有前途？）。

至于其他常规经济林木，其效益也不甚明显。当然不排除有些特种林木、小众产品，如竹子中的四方竹、雷公竹等，在某些区域也能取得较好的经济效益。因此在发展这些经济林木时，依然要慎重，毕竟“十年树木”，一旦种植了，就不容易改变，弄错了，很难调整。当然种植这些经济林木最大的效益还是生态效益，对社会很有益处，但大家种植时考虑的只是经济效益而已。

其实，种植业原本就是一个费力难赚钱的行业，一亩地一年有1000元的净利润就是比较好的项目了。水果、蔬菜、花木、中药材、经济林木都有自己的优势与劣势，没有哪个是十全十美的。农民朋友在考虑种植的种类时还是应该充分调研、多多了解、结合自身的条件，考虑种类的生产要求与市场需求，找准合适自己的，适度规模地进行种植，这样才有可能取得较好的经济效益。

（来源邓教授谈农业）