素食黄金--辣木植物非试管高效快繁技术快繁辣木

辣木，拉丁学名：moringa olifera lam.，英文名：moringa，又称奇树、鼓槌树，是辣木科辣木属多年生热带落叶乔木。辣木原产印度，全世界约有14个品种, 目前较常食用的品种有以下三种：印度传统辣木、印度改良种辣木（早生且具高豆荚产量）和非洲辣木（原只产于肯尼亚图尔卡纳湖附近及埃塞俄比亚西南部）。广东和云南也有分布。

1.形态特征

辣木树龄约可达20年，树高可达7～12米（但可修剪成1至1.5米，以利家用式盆栽的栽种），单一主干，不分枝，树干直径可达20～40厘米，树皮为软木质，根有辛辣味，枝梢顶部交织形成2～3排羽状复叶。叶为二次羽状复叶，小叶为椭圆形、宽椭圆形或卵型，无毛。花为圆锥形花序，左右对称腋生，为两性花，乳白色，直径约2厘米，有香味，萼筒盆状（萼杯状），开花时向下向外弯曲。果为先端渐尖的长圆柱形，荚长20～60厘米，每荚含种子12～35粒，表面有3～5条纵型条纹，呈束状垂下。每树每年可生产一万五千至二万五千粒种子。种子为褐色，其上有三个纸质白翼，3片裂，可榨油，含油约30％。辣木开花时无叶，满树白花，芳香如兰，因此又有“兰花豆”之名。

2.分布范围

辣木广泛种植在亚洲和非洲热带和亚热带地区，对土壤条件和降雨量有很强的适应性。最初认为辣木生长在热带年降雨量250～1500 毫米的半干旱地区，现在发现在年降雨量超过3000毫米的热带湿润环境也能适应良好。辣木能适应砂土和粘土等各种土壤，在微碱性土壤中也能生长，无病虫害。辣木喜光照，主根很长，因此能耐长期干旱。它的适宜生长温度是摄氏25～35度，在有遮荫的情况下能忍受摄氏48度的高温，也能耐受轻微的霜冻。严寒可能使辣木的地上部分死亡，但是严寒过后，新芽仍可重新萌发长成植株。辣木通过种子或扦插繁殖，生长很快，幼苗期若不进行剪枝，则第一年就可以长到四公尺的高度，树干直径可达30公分。

3.辣木的价值

辣木营养丰富均衡，含有高维生素A，B，C，蛋白质，钙，钾，铁等矿物质。有数据显示，每100g的辣木中含蛋白质，约为牛奶的2倍；含维生素C，约为鲜橙的7倍；含维生素A，约为胡萝卜的4倍；含铁约为波菜的3倍；含钙约为牛奶的4倍；含钾约为香蕉的3倍。而且其嫩叶、嫩梢、果荚、花、种子及根部均可食用，口感纯正。辣木叶内含丰富的蛋白质、胺基酸、维生素及矿物质，可有效预防眼疾、贫血与骨质疏松等；因其高营养的特性，被世界各国应用的最为广泛。

辣木也是优良的药用植物，降血压和血糖的功效显著，干叶制茶冲泡后，对预防糖尿病、高血压及改善睡眠有明显效果；其根部提取的辣根素，是一种新型抗生素。在印度传统医学中认为可预防300多种疾病，被称为“神奇之树”，台湾科学家称辣木为“植物中的钻石”，是药食同源，食疗兼用之精品。现下食品发展的思路已把食品的营养价值置于核心地位。在食品发展的原则中首次提出了营养功能优先原则。因此，辣木相关产品的发展符合我国食品发展的方向和原则，将成为营养功能型食品。其开发是必然的趋势。

辣木籽含油40%，优于橄榄油，长期保存不易变质，但可美白肌肤，也可防老化，更可贵的是还有淡化斑点、消除皱纹及青春痘等奇效。还可用于食用油、香料与润滑油；油饼净水和杀菌性能优于明矾，也可制成植物生长剂及动物饲料，对农作物的收成有显著的提升。辣木的枝条容易修剪，可调整遮荫度，宜用作阴生植物或小苗的遮荫树；在海南及东南亚，辣木还常被用作胡椒、香子兰等藤本经济植物的活支架。

4.辣木繁殖

辣木的繁殖中播种或扦插皆可。但是辣木种籽3元/粒，成本太高，加上发芽率80%、出苗率75%、成苗率仅64%，这样算下来一粒种籽成本高达8.94元。扦插要用0.8～1米长的插条繁殖，浪费材料，而且受季节限制。北京开源创众农业科技有限公司使用李长潇研究员研发的植物非试管高效快繁技术利用一叶一芽进行快繁纯种苗、低成本、短周期、无变异的辣木，设施简易，完全离开了实验室，接种速度快是组织培养的3~5倍，比常规育苗用量少3~8倍，培育15~30天就可以成为一个健康的快繁苗，满足市场需求，同时又可为投资者有效增加经济效益。.