柚子种植技巧(要栽培出品质不错的柚子，除了品种要选对，还需记住这些管理措施)

柚子是南方省份广泛栽培的果树之一。柚子的果实果大美观，色泽金黄，肉质脆嫩，具有独特的香甜味，成为水果中的佼佼者，备受消费者欢迎。所以，现在很多优质的柚子品种栽培规模都在不断扩大，例如文旦柚、沙田柚等等。

很多柚子品种不仅耐贮运，而且风味绝佳，素有“天然罐头”的美称。正因为耐贮运，柚子非常适合在一些在交通不便、远离中心城市的山区栽培。栽培柚子，只要科学管理，就能获得早结、优质、高产，取得不错的经济效益。种植后3-4年即可结果，几年后就可进人盛产期，株产可达100-250个，多的可达500个，经济栽培年限可达30年以上。

不过，栽培柚子虽然能够获得不错的经济效益，但是，要想栽培出高品质，获得消费者喜欢的柚子，这个还真不容易。除了在品种上要选对优良品种以外，在管理措施，必须要到位。一般来说，柚子的果实品质构成，包括果形、色泽、大小、果肉质地、风味及营养成分等几个方面。为了提高柚子的市场竞争能力，就必须采取措施努力提高其果实品质，否则很难出效益。

要栽培出高品质的柚子，需要因地制宜，选好良种，适地适栽，切忌盲目种植，一哄而上。柚子的品种、品系很多，而柚的各个优良品种都有其适应的栽培范围。因此，应选择最适宜的地方种植，并且要种植那些市场畅销，或开拓国内外市场潜力大的名、特、优、稀品种，以形成有本地区特色的商品柚生产基地和“拳头”产品。

选对品种后，就要选择良种壮苗进行栽培。然后土层深厚肥沃、土壤结构良好酸碱度适当、灌溉条件好的地方建园。柚子对土壤的适应性较广，平地、丘陵地、河溪冲积地、海涂围垦地等都可种植，但要达到高产、稳产、优质、长寿，就需要在土壤肥沃、土质疏松、保水性好的地方才能种植。

品种选对，建园科学，栽植密度合理，这些都是必要前提。除此以外，要想栽培出高品质的柚子，在管理上还需在下面这几点措施上下功夫才行。

A合理施肥。在施肥上，冬季应施足基肥，增强树势，保叶过冬，使更多的营养积累在树体内。为了获得高品质的果实，每年应以富含磷、钾的家禽、畜粪肥配合厩肥作重肥施用。大量施有机肥的柚柚子果实大而颜色鲜艳，果皮光滑，甜而浓郁。不同的营养元素对柚果品质有一定的影响，而且这些元素之间还存在着一定的协作关系或拮抗作用。因此，施肥应讲究科学、合理，在用量、比例、时间等方面协调配合，才能使施肥产生提高品质。

B适当修剪。不修剪或修剪不当的柚树，往往枝梢密集，树冠郁闭，通风透光不良，果实不能充分发育，色泽不艳，品质不佳。可通过疏除过密弱枝、开张枝梢角度、改变枝条延伸方向等，改变树体光照条件，使果实发育良好，品质得到提高。

C疏花疏果。适当调控柚子树的载果量，可以提高果实大小级别和内质。通过疏果，可以及时疏去畸形果、伤残果、病虫果以及过小果，使保留的果实整齐美观，减少劣质果对养分的消耗。疏果方式可以全树均匀疏果，也可以以大枝或枝组为单位疏果，造成枝组之间轮换结果，并使载果枝与不结果枝的比例恰当。

D病虫防治。柚子的主要病虫有溃疡病、疮痂病、炭疽病、螨类及介壳虫等。可以通过物理防治、农业防治、化学防治相结合的综合防治法减少病虫对柚子树体及果实的危害，从而提高果实品质。

E采前控水。采前一个月，除柚园出现较严重干旱外，轻微干旱或中午叶片出现微卷可不灌水，以提高柚果可溶性固形物含量。干旱较严重的柚园，可适当灌水，但无需使根系分布层土壤湿透。一般每株成年树灌水 30- 60kg可缓和干旱。

F适时采收。柚子的果实要经过特定的生长发育过程以后，才能表现出固有的品质特征，也就是说，需要柚子着色完全，糖分积累到一定程度后，方可进行采摘。一般是九成成熟时是最佳采摘期，这时的果实风味品质较佳，又耐贮藏。如果采收过早，风味较淡，过晚则耐贮性降低。此外，还要搞好采后商品化处理，包括防腐、保鲜、分级、包装等等。

文|山魈

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