草莓大棚的种植方法(冬季温室大棚草莓怎样种植管理才能更优质高产？重点抓好8个方面)

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再过不久就到春节了，每年春季前后也是冬季温室大棚草莓集中采摘上市的时间。相比平时露地自然成熟的草莓，春节前后反季节上市的温室大棚草莓价格很高，为此，很多农民每年都会种植一些冬季温室大棚草莓，以此来获得更高的大棚种植收益。

冬季气候冷、温度低、棚室内外温差大，再加上冬季阴雪天气比较多、晴朗天气少，这种低温弱光又封闭的棚室环境，十分不利于冬季温室大棚内草莓的生长发育，冬季要想种出高产优质的草莓就要求大家更好的学习掌握一些温室大棚草莓种植管理技巧。比如说：虽然同样是在冬季种植草莓，有的农民温室大棚里种出来的草莓长势旺盛健壮、结出来的草莓又多又大又红又甜，而有的农民温室大棚里种出来的草莓长势虚弱黄瘦、结出来的草莓又少又不甜又不好吃，而且草莓还经常出现腐烂、畸形、色淡、空心、病害等各种各样的问题。

为了帮助大家种植好冬季温室大棚草莓，指导大家种出长势健壮、开花结果多、外观红艳、口感甜嫩、产量高、品质好的优质草莓，今天农技小背篓再针对冬季温室大棚草莓种植管理上的8大技术要点，给大家具体梳理总结一下。

一、关于冬季温室大棚草莓适宜品种的选择

要想草莓长势优良且能够正常开花结果，那么选择最适合冬季气候环境条件的草莓品种就非常重要了（不能适应冬季种植环境的草莓品种又如何能长好呢）。

一般来说，在冬季温室大棚内种植的草莓，首先应当使用休眠期比较浅、耐低温性比较强、耐肥性比较强（冬季草莓根系活性地、吸肥能力弱，建议冬季棚室草莓施肥时要适当减少用肥量）、耐湿性比较好（冬季棚室内因为通风不畅总体湿度偏大）且在冬季低温短日照条件下开花结果能力比较强的品种，其次再去考虑草莓的种类、果型、个头、产量、品质等方面的品种因素。

二、关于冬季温室大棚草莓定植壮苗的要求

草莓挑选壮苗、适时、适量的定植栽种，这是提高草莓移栽成活率、促进草莓长势优良、实现草莓开花整齐饱满、实现草莓结果多/个头大/口感好、延长草莓持续开花结果期的基础条件。

①冬季温室大棚种植的草莓，最适合集中在8月中旬到9月中上旬（具体看各地的温度条件和各地草莓苗的苗龄苗情及花芽分化情况）进行移栽定植，最适合草莓移栽定植的温度范围是20-25度。

②冬季温室大棚种植的草莓，最佳壮苗标准是：苗龄期长约40-60天；整棵苗子重量在25-40克左右；幼苗上长出4-6片完整且没病虫害的叶片（要求叶色鲜绿、叶柄短粗，叶柄又细又长的是不适合移栽的旺长苗）；幼苗基部茎粗度在1.2-1.5公分左右且整棵苗株粗矮健壮；幼苗根部有6-8条长度在5-6公分以上的粗壮侧根且白色新生须根较多。最适合草莓移栽定植的幼苗还有个非常重要的标准，那就是草莓苗花芽分化整齐饱满又健壮。

③当苗床上绝大部分草莓都进入到花芽分化初期时，这个时候就是草莓苗移栽定植最佳的时机。

④草莓苗移栽定植的密度，一般是每亩地栽种在6000-8000棵左右、株距15公分左右、行距25公分左右。不过因为冬季光照条件不佳，为了改善光照、减少病害、促进高产，农技小背篓建议大家冬季在温室大棚内种植草莓时适当性的稀栽稀种，比如说每亩栽种6500-7000棵苗、株距适当扩大到17-18公分、行距适当扩大到28-30公分左右。对于冬季这种草莓生长各方面气候环境条件的情况，密栽密种更容易造成减产降质，适当稀栽稀种反而更容易增产提质。

⑤在草莓的移栽定植深度上来说，草莓苗栽种的最佳深度要以埋土“上不埋苗心、下不露苗根、地面和苗心齐平”为佳。草莓苗栽种的太深容易造成幼苗芯叶腐烂或烂苗死棵，草莓栽种的太浅又容易造成新根裸露地面而导致幼苗缺水干枯死亡。

⑥草莓在定植缓苗成活后，在管理上要按照“小苗和弱苗促长、大苗旺苗控长”的原则进行管理，在管理小弱苗时可以通过增加水肥养分供应和提高温度环境的方法加快生长速度，在管理大旺苗时可以通过适当控肥控水和适当降低温度的方法减缓生长速度。

三、关于冬季温室大棚草莓促进花芽分化的管理

草莓花芽分化的数量与质量（草莓的花芽分化情况直接影响草莓后续开花结果的情况），受品种特性、移栽时间、温度高低、光照长短、水分多少、肥料多少等因素的影响比较大。如果大家要想让温室大棚草莓更好的分化（包括花芽分化的数量、品质、早晚以及整齐度等），农技小背篓建议大家从以下几个方面加强管理：

①草莓花芽分化受品种的影响。一般来，日系草莓品种和休眠期浅的草莓品种更有利于花芽的优质分化，反之欧美系草莓品种和休眠期深的草莓品种花芽分化情况会略差一些。

②培育苗龄适宜的壮苗。壮苗培育定植的标准见上面第二条中的第②点。

③适当调控温度与光照。最适合草莓花芽分化的温度是10-20度左右、每天光照时间长度是8-10个小时。因此，为了促进草莓更快更好的分化优质花芽，建议大家在草莓花芽分化期时的把温度环境控制在15-18度左右且保证处于花芽分化期的草莓每天能有8个小时左右短日照时长（既控温+遮光短日照处理进行促花芽），这样处理的草莓苗在两周左右就能快速完成花芽分化。

④合理水肥养分供应控制旺长。草莓在苗期到花芽分化前，如果此期间草莓茎叶生长的太快太旺盛会直接影响到草莓花芽的分化时间与分化质量（茎叶旺长把苗株体内积累储备的养分都夺走消耗掉了，茎叶的养分争夺竞争能力比花果养分争夺能力强很多），因此凡是苗期生长太快太晚的草莓苗株一般花芽分化情况都不会太好（晚、少、小而瘦弱），而长势中等健壮的草莓花芽分化情况会更好（早、多、大而饱满）。在这个方面来说，草莓在苗期到花芽分化期时，应当严格控制尿素等氮肥的用量（尽量少施一些）、水分适当少浇一些（适度干燥更有利于促花），且适当增施磷肥和钾肥（如喷施磷酸二氢钾等），这样才能更好的促花芽。对于长势过旺的草莓幼苗，大家可以通过中耕适当断根（或假植断根）和摘除下部的老叶（从上往下数第6片以下的叶子）抑制旺长和促进花芽。

⑤除了上述四个因素以外，在花芽分化初期进行移栽定植的草莓苗，能够让草莓在后面更早、更齐、更多、更大、更饱满的分化优质花芽。

四、关于冬季温室大棚草莓生长期温度的合理调控

草莓在不同生长阶段对温度环境的要求有很大不同的。能够满足草莓不同生长阶段的适宜温度（包括气温和土温，一般气温比土温略高1-3度），是确保草莓中庸健壮生长和顺利开花结果的基础保障。温度过低，会造成草莓生长迟缓、发育不良、开花结果异常、僵果和畸形果增多甚至会发生低温冻害；温度过高，会造成草莓茎叶旺长、花芽分化质量差、开花授粉坐果率低甚至大量落花落果或烂果、死苗。

①冬季温室大棚的草莓应当把温度总体控制在15-28度这个范围内。以草莓对温度最敏感的花果期为例，一般在草莓定植初期（定植后到缓苗成活前）应当把温度调控在25-28度、夜间15-20度的合理范围内（缓苗后适当降低温度），在草莓苗株上现蕾后到开花前应当把温度调控在白天25-26度、夜间10-12度的合理范围内，在草莓进入到开花期后应当把温度调控在白天23-25度、夜间8-10度左右的合理范围内，在草莓幼果膨大期时应当把温度调控在白天20-24度、夜间8-10度左右（夜温最低不可低于6度），在草莓果实着色期成熟期时应当把温度调控在白天22-23度、夜间8-10度左右（最低温度不要低于6度）。

②在冬季温室大棚草莓生长期的温度调控方面，很多农民习惯在冬季棚室草莓花果期保持较高的棚温，但大家不知道的是，如果草莓在开花期长时间处于28度以上的高温环境下就会出现花芽分化严重受抑、开花授粉质量大幅变差的问题，如果草莓在膨果期长时间处于25度以上的高温环境下就会出现幼果膨大速度过快、成熟期过早、果实个头变小、口感品质与单重产量同时下降的问题。这一点大家应当重点注意和纠正。

除此之外，冬季温室大棚内种植的草莓，一般在温度低于5-6度以下时就需要采取保温防寒措施，当温度高于28-30度以上时就要及时进行通风降温管理。

五、关于温室大棚草莓生长期的肥水调控管理

草莓的花芽分化、开花、授粉、坐果、膨果、着色等各个阶段都需要不同的湿度条件，不论是湿度过大还是湿度太小，都不利于实现草莓的高产和优收。对于草莓生长期的湿度调控，主要是通过浇水和通风进行灵活管理的。

①在空气湿度控制方面，等到草莓进入到第一花序开始分化时保持棚内50-60％左右的空气湿度，等到草莓开始现露花蕾后和花期时可以保持棚内40-50％的空气湿度，在草莓进入到集中膨果期时可以保持棚内60-70％的空气湿度。

②在草莓田间浇水管理方面，一般来说，草莓在定植时要浇透定植水，在缓苗期要浇一次缓苗水，此后要适当控水去促根壮棵促花芽。在草莓花期时一般不可浇水，如果开花前土壤太干旱可以在花前一周适当浇一次小水增加田间土壤湿度，如果开花前土壤湿度墒情良好则花前和花期就不要再浇水了，等到草莓开花坐住幼果后且幼果开始膨大时（或者在草莓谢花后5-7天时）正式开始浇水追肥，此后可以每隔15天左右用氮磷钾大量元素水溶肥结合浇水冲施1次（结果初期建议使用平衡型水溶肥，结果中后期建议使用高钾型水溶肥），一般草莓整个结果膨果期内需要连续结合浇水追肥2-3次（每亩每次使用5-6公斤水溶肥，建议搭配海藻酸或腐殖酸类的功能肥料一起冲施进行养根）。如果草莓在开花前长势比较弱，可以在开花前7-10天追肥1次。

③一般草莓生长期适合追肥的时间分别开花前、谢花后、膨果期、摘果后，大家可以根据自己的施肥习惯和草莓实际长势灵活掌握追肥时间。

④因为草莓在冬季时根系活性弱、水肥吸收能力弱、生长发育缓慢等原因的影响，一般相对于其他季节的施肥管理，冬季温室大棚草莓在施肥时，要注意“薄肥勤施、少量多次、适当减量”的原则，一般施肥总量要适当降低30％左右，腐熟农家肥用量不要超过3000公斤，氮磷钾等大化肥用量可以适当减少30-50％左右，尤其是尿素、磷酸二铵等更要尽量少施一些，但像硼、钙、铁、镁、锌等中微量元素以及菌肥和菌剂等肥料，应当比其他季节施肥时适当多施和勤施一些。

六、关于冬季温室大棚草莓种植上的养根护叶管理

俗话说，根靠叶养，叶靠根长。草莓的叶片和根系时彼此依赖、共生共长的关系。对于草莓来说，培养健壮发达健康的根系、养护大而肥绿健康的叶片，这是保证草莓长势中庸健壮、多开花、多结优质大果的物质基础，因为地下根系养护强壮发达了才有更强的水肥吸收能力，地上苗株茎叶花果的生长发育才有更加充足的养分供应，地上叶片养护好了，草莓叶片再能拥有更强的光合作用能力去更快更多的制造碳水化合物分别向地下根系和地上花果部位去疏松。草莓的健壮生长与高产优收，既离不开养根，也离不开护叶。

①抓住草莓两次根系生长高峰期重点养护根系，第一根系生长高峰期时草莓苗株上的花序刚开始显露时，第二次根系生长高峰期是草莓摘果后的新茎（包括亩株新茎和匍匐茎）生长期，这两个根系生长高峰期最有利于培养健壮发达的根系。

②草莓养护根系时，应当尽量让土温处于最有利于新根生长的18-22度左右的温度范围内（最有利于茎叶生长的温度是20-26度左右），应当经常中耕松土保持地下20公分以内的土壤疏松透气（草莓地下根系主要分布在10-20公分以内的土壤层中），应当保持土壤湿润既不长旱也不过湿（浇水时见干见湿有利于促根壮根，干旱则容易枯根，高湿则容易烂根），一般保持60％左右的土壤湿度最有利于草莓根系生长发育，但要注意冬季不可太频繁的浇水（尤其不可经常浇15度以下的冷水），因为浇水后会降低土温、也容易刺激损失根系。

③草莓养护根系时，可以在定植缓苗后结合浇水冲施一些菌肥菌剂，或者使用含有海藻酸、腐殖酸、矿院黄腐酸钾等具有促根壮根功能性肥料进行淋浇根部或冲施，但养护草莓根系应当尽量避免使用含有激素药物的生根剂。

④养护作物叶片与根系时，从作物花芽分化初期（生长前期）开始到草莓膨果着色期（生长中后期），根据草莓实际长势和实际养分需求使用磷酸二氢钾、芸苔素内脂搭配含硼、含钙、含镁、含铁、含锌等类的叶面肥（硼、钙、磷、钾既能养根又能促花促果，钾、镁、铁、锌等营养元素及芸苔素内脂能够更好的养叶壮棵）。

⑤在养护作物叶片时，大家平时不仅要重点预防叶部病虫害，还要做好冬季温室大棚内的及时通风排湿（尤其是浇水后要先闭棚升温到30度以上再及时放风排湿、棚内降温到23-25度时再闭棚升温，从上午11点到下午2点之间循环操作2-3次，第二天再循环操作进行通风一天），以此预防草莓发生高湿性叶部病害（如白粉病、灰霉病等），同时在草莓生长中后期要及时摘除掉苗株底部的老叶，以此改善采光条件和增加光照量。

七、关于冬季温室大棚草莓的补光管理

冬季温室大棚内的草莓在进入到开花结果期以后，会经常遇到持续阴云雨雪不见太阳的天气，如果草莓在花果期长时间处于光照不足的环境下，那么不仅草莓苗株的生长发育十分缓慢，而且还会造成草莓开花差、结果少、膨大慢、上色不良、畸形果增多、口感风味变差的问题。

因此，在冬季温室大棚种植草莓时，如果应当想方设法增加草莓的光照，农技小背篓建议大家重点注意以下几点：

①冬季温室大棚内种植草莓时要适当降低密度、适当增加苗株之间的株行距离。

②经常清洁温室大棚顶部的灰尘、碎草、积雪等，保持更多的光照能够照射到棚内草莓苗株上。

③从11月底或12月初，在温室大棚内的地面上铺设银色地膜增加散射光照量，在温室大棚内增加补光灯且每天一早一晚各增加1-2个小时的补光时间，尤其在草莓开花结果期时要确保每天有12-15个小时的光照时间（包括补光灯的补光时间）。

④在草莓开花结果期遇到连续性不见光照的不良天气时，在温室大棚内适当增施二氧化碳气体肥也有利促进草莓顺利实现高产优收。

八、关于冬季温室大棚草莓的植株整理方法

冬季温室大棚草莓的植株整理内容，主要包括以下几个方面：

①加强辅助授粉：草莓在花期遇到不良天气而不利于开花授粉坐果时，此时应当通过棚内释放蜜蜂的方式或者进行人工授粉的方式，以此帮助草莓完成更好更高质量的授粉，以此提高草莓的授粉受精质量和开花坐果率。

②及时摘叶疏枝：在草莓生长中后期时，应当及时把苗株下部的老黄叶和病虫害叶摘除掉，对于苗株上无花无果的多余枝蔓以及多余无效的腋芽、匍匐茎等也要及时剪除掉。一般草莓在摘叶疏枝后要确保每棵苗株上有8-10片肥料健壮完整的正常功能绿叶。

③合理疏花留果：冬季草莓留花留果量不能贪多，因为草莓开花结果过多会多度消耗株体养分而影响正常开花结果。一般来说，在整理草莓苗株上的花序时，第1级花序可以视情况保留10-12个幼果，第2级花序可以视情况保留5-7个幼果，长势中庸健壮的正常留果即可，长势太旺的可以适当早留果和多留果压制旺长势头，长势太弱的可以适当晚留果和少留果来促进弱苗变壮。

最后再补充一点草莓病虫害防治方面的知识：冬季温室大棚草莓在长期封闭透风不良的环境下容易发生一些病虫害病害，比如说灰霉病、白粉病、炭疽病、蚜虫、粉虱等，大家可以通过使用咪鲜胺、吡唑醚菊酯、恶霉灵、甲基硫菌灵、腈菌唑、嘧啶核苷类抗菌素、唑醚•氟酰胺、氟菌•肟菌酯等杀菌剂防治草莓上的病害，使用阿维菌素/啶虫脒/噻虫嗪/呋虫胺/+螺虫乙酯、吡蚜酮/呋虫胺+烯啶虫胺、吡丙醚+噻虫嗪、阿维菌素/氟啶虫酰胺/氯虫苯甲酰胺+啶虫脒等杀虫剂配方防治草莓上的虫害。

好了，关于促进冬季温室大棚草莓持续高产优收的一些种植管理技巧，农技小背篓今天就暂时先给大家介绍这么多吧，不知道你看完之后是否都记住了？