1、栽种的地方

榆树，属于榆科落叶植物。

榆树树体高大、寿命较长，是沙地与荒山生态林建设的重要树种，也是平原地区防护林建设和城乡绿化营造绿篱的重要树种。

在中国东北、华北、西北和华东地区都有自然分布，是在北方地区深受喜爱的重要园林树种。

汉代有“垒石为城，植榆为塞”之说。

城市道路两旁也经常种植榆树，起到净化空气和减少噪音的作用。唐代长安，大街两侧及排水沟旁皆广植榆树和槐树，且株行距离整齐划一。

过去许多庭院常常种植一两棵榆树，用来遮凉庇荫。

东晋辞官归隐的陶渊明，在院中便栽植了榆树，他在《归园田居 • 其一》中说：“方宅十余亩，草屋八九间。榆柳荫后檐，桃李罗堂前。”

明文震亨《长物志》：“槐榆宜植门庭，极扉绿映，真如翠幄。”

清代名医陈庭敬在《堪舆手记》中也说：“宅第欲求人安逸，东种桃柳西榴榆，南种青梅与红枣，北种杏花高树立。”因为榆树的枝叶可挡住西晒太阳，故栽于宅之西最佳。

公园里，更是常见榆树作为大乔木配置，起到美化环境和分隔道路的作用。

达旗榆卜子古老榆树

大庆城市森林公园老榆树

也有，榆树盆景几赏。

2、家族的昌盛

榆树常见的品种有大果榆、龙爪榆和垂枝榆等。

大果榆多喜爱阳光，树体十分高大，树干笔直而挺拔，树冠巨大而浓密，根系发达茂盛，寿命长，适应性强。特别是成年树木，树冠浓郁葱茏，颇有“大将军”风范。

在北京林业大学，新近建设的地标性景观“林之心”，就是以两棵高大伟岸的榆树为主体，配上周边的花草树木、三角凉亭和小桥流水，来构筑一幅寓意丰富的独特森林景观。

陕西省咸阳市永寿县甘井镇境内存有一棵南北朝时期的古榆树，距今已有 1600 余年的树龄。该树高近 20 米，主干粗大，树身 7 人合抱。树冠覆盖面积242 平方米，树根凸露地面，盘根错节，酷似蛟龙卧地。更为神奇的是，树身表皮极似豹皮纹身，四季色变，甚为罕见。

除了大果榆，还有龙爪榆和垂枝榆。龙爪榆与大果榆的主要区别在于小枝卷曲或扭曲而下垂，主要作为园林树种供观赏使用。垂枝榆树干上部的主干不明显，分枝较多，树冠伞形，树皮灰白色，一至三年生枝下垂而不卷曲或扭曲。

3、花的世界

榆树是北方早春最早开花的植物之一，且属于先花后叶树种。

榆树开花比山桃、连翘都要早，只不过绝大多数人都没有留意到它的存在，以致于很多人都会惊叹：“啊，榆树还开花？”

据《内蒙古植物志》记载：“花先叶开放，两性，簇生于去年枝上，花萼 4 裂，紫红色，宿存。……花期 4 月。”也许是全球气候变暖的缘故，在呼和浩特市 3 月下旬即可看到榆树开花。

4、功用

榆树是古代最具救荒功能之树种。

明李时珍《本草纲目》称：“荒岁，农人取皮为粉，食之当粮，不损人。”

榆树叶纤维少，味道不苦不涩，是荒年填补粮食空缺的主要食物来源。

《本草纲目》记载：榆嫩叶炸，浸淘过可食……三月采榆钱可作羹（汤），亦可收至冬酿酒。洗过（即浸渍后）晒干可为酱，即为榆仁酱也。

早在上世纪90年代初期，有研究发现榆树皮提取物具有良好的抗炎，抗菌的作用。之后榆树皮的相关研究逐渐获得较大的进展。现有研究表明，该植物中主要含有酮类、甾醇类、黄酮类、木质素类，香豆素类以及其他类的化合物。具有抗肿瘤、抗氧化、抗菌、抗炎等多种药理活性。

榆树花和榆钱，串串诱人，是天然的营养食品。《帝京景物略》云：北京每到四月，“榆初钱，面和糖蒸食之，曰榆钱糕”。刘绍棠的散文名篇《榆钱饭》里，曾经描绘出对榆钱饭那种萦绕于心、感念于怀的无限情愫和深深回味的情景。

榆树的皮和根均可当粮充饥，把榆树皮的外层老皱皮刮掉，将里边的一层嫩白粘皮揭下来用石头砸烂，再经过数次淘洗过滤晒干后，就可以掺上些粗粮、谷糠或野菜捏成“榆皮粉窝窝头”吃。

后来，规格升级，成了美食。清代诗人郭诚在《榆荚羹》诗中赞美：“自下盐梅入碧鲜，榆风吹散晚厨烟。拣杯戏向山妻说，一箸真成食万钱。”

现如今，有专家洋洋洒洒几千字，字字珠玑表明，榆树叶可作为反刍动物青贮饲料原料开发饲用。

5、风骚

《诗经 • 唐风》中提到过榆树：“山有树，隰有榆。”

唐代诗人施肩吾《戏咏榆荚》诗曰：“风吹榆钱落如雨，绕林绕屋来不住。知尔不堪还酒家，漫教夷甫无行处。”

北宋诗人欧阳修在《和较艺书事》中写道：“杯盘饧粥春风冷，池馆榆钱夜雨新。”

清乾隆时，有一落魄文人无意中写了一首榆钱诗，竟引出一段惺惺相惜的佳话。某年，“随园老人”袁枚偶过河北良乡，见旅舍壁上题有一诗：“满地榆钱莫疗贫，垂杨难系转蓬身。离怀未饮常如醉，客邸无花不算春。欲语性情思骨肉，偶谈山水悔风尘。谋生消尽轮蹄铁，输与成都卖卜人。”末书“篁村”二字。袁枚读后大为激赏，便写了一首和诗，内有“好叠花笺抄稿去，天涯沿路访斯人”之句。

美国著名戏剧作家尤金·奥尼尔的《榆树下的欲望》，被誉为“美国第一部最伟大的悲剧”。里面的榆树是农场旁边环绕着的大榆树，大概是指代伊班的母亲，代表着母亲一直在注视着儿子能够完成夙愿。卡波特也说：好像有什么东西从榆树下落下，爬过屋顶钻入烟囱，游走在每个角落，鬼鬼祟祟又扰乱人心，骚扰着。

6、家具

榆木和中国南方的榉木并称，北榆南榉。

榆木因其花形似古钱，古时被称为“摇钱树”，用它做的家具便取其“家家有余”、“年年有余”之意。

榆木家具品种、式样很多，几乎包括了所有家具类型。椅凳类有圈椅、官帽椅、南官帽椅、玫瑰椅、灯挂椅；床榻类多是榻与罗汉床，桌案类多是方桌、条案。柜橱类多是清式顶箱大柜。

以往，与南方地区的榉木家具风格不同的是，北方榆木家具讲究质朴，不太注重细部的精雕细琢。常有乡村家具的“怯做”，遵循质朴的风格，讲究实用。

质朴型

一般情况下，榆木家具经久耐用。

大抵因为榆木家具所需的木料榆木成材周期长，密度大，木材硬，人们总是用“榆木疙瘩”这词来形容人的的顽固不通，但这个词也侧面反映了榆木坚韧的特性。

榆木的天然纹理优美、通达、清晰。刨面光滑，弦面花纹美丽，有着近似“鸡翅木”的花纹，可制作精美的雕漆工艺品。榆木家具由于紫榆、黄榆的色泽差别较大，工匠们常利用其不同色泽制作家具：以黄榆做框架，以紫榆做板心。

老榆木家具拥有自己本身最真实的色彩，拥有着最真实的韵味。

精致型

好几百年的老榆木通过传统与现代技术相结合，可打造出具有靠近春天般自然气息的仿古家具。它色泽粗糙，历史悠久。打磨之后，擦上木蜡油显得温润如玉。

早在明初便有榆木家具，不过多以供奉家具为主，如供桌供案，其形制古拙，一般陈设在寺庙、家祠等处。经过岁月洗礼，依旧光亮丝滑。

如采用榫卯结构，不用一根钉子，结构严谨，简单牢固。而以明式款为主的榆木家具造型简练，线条流畅，风格典雅大方，繁简相宜。

老榆木俗称“榆木落梁”，就是从多年的老房子里拆下来的榆木大梁，历经几十年至上百年沉淀，表面完已经干透，木性稳定，不易变形。

在大拆大建的过去10几年，老榆木是经济适用的好材质，但近年以来，存量骤降，价格被炒高，现在许多地方看到的大多数所谓老榆木的家具，都是新榆木自备熏烤制作的家具。

榆木家具也有缺点。

一怕虫。

人见人爱的榆木家具好像小虫子也特别喜欢。新的买回来时，最好先刷一层薄薄的防虫涂料，多放一些樟脑丸，或是在房间里配合放一些香樟木家具。如已发生虫蚀病况，则要往虫洞内注射杀虫药水，再重新烫蜡，涂防虫药水。

二易裂。

榆木家具对温度和湿度的要求都十分苛刻，温度要求20-30℃，湿度40-50％。

与真正硬木家具相比，榆木家具的密度低，干湿度变化易引起缩涨幅度变大。

由于加工工艺传统和对榆木家具美感的追求，榆木家具大多不上漆，只磨一层蜡，就更容易开裂了。

所以，摆放时尽量不要放在过潮或干燥的地方，比如火炉、暖气片、地下室等地方，以发霉或开裂。在地势较低的平房内，尽量将家具的腿足垫高。尽量别把榆木家具放到阳光下，尤其要避免放在朝南的大玻璃窗前。

三怕动。

榆木家具多采用榫卯结构制作组装，且榆木木质中含有“乱纹”，因此在搬运或移动家具时应轻搬轻放，不能生拉硬拽，以免损伤榫卯结构。

有人说了，这么多注意点，感觉不是买家具，是个买个孩子供养着了。呵呵。