大棚种植小白菜(基金项目：大棚双季辣椒—小白菜高效栽培模式)

基金项目：大棚双季辣椒—小白菜高效栽培模式

基金项目：南通市农业科技创新项目“大棚栽培抗病毒病辣椒新品种选育”（HL2016019）。

1 茬口安排

辣椒在7 月下旬在大棚内育苗，8 月下旬定植，10 月下旬开始采收，在2 月中旬剪掉老枝，4 月下旬开始采收第2 茬辣椒，6月中旬采收结束。小白菜在6 中下旬播种，8 月中下旬采收结束。

2 大棚双季辣椒栽培技术

2.1 品种选择

选用微辣、抗病、耐高温、高产优质品种为宜，如通研3 号、通研5 号、苏椒5 号等。

2.2 培育壮苗

7 中下旬育苗，采用专用的穴盘育苗基质，1 穴1 粒覆土0.5厘米，秋延辣椒伏天育苗，苗期要搭大棚遮强光降温，日盖晚揭。特别要注意水分供应，保持基质湿润，切忌忽干忽湿。30 天苗高12～15 厘米时即可移栽。

2.3 整地施肥

清理前茬作物闷棚高温杀菌，每667 平方米施腐熟的有机肥3000 千克、复合肥30 千克，深翻细耙，使土肥充分混合。畦高l5～20 厘米，畦宽80 厘米，沟深30 厘米。

2.4 定植

8 月下旬于下午接近傍晚时，选叶色浓绿，茎杆粗壮，根系发达的壮苗单株定植。株行距（30～35）厘米×35 厘米，栽4000~4500株/667 平方米，栽后浇定根水，及时覆盖遮阳网保湿、降温。

2.5 田间管理

2.5.1 温度管理

辣椒是喜温蔬菜，定植至缓苗期，温度高注意遮阴降温，缓苗后去掉遮阳网，通过棚膜的揭盖来控制温度。外界气温低于15℃要关闭大棚通风口，10 月下旬气温低于8℃时，棚四周要盖草帘保温。

2.5.2 肥水管理

定植后l0 天左右浇1 次缓苗水，对椒坐果后追肥1 次，每667 平方米施尿素20 千克、钾肥15 千克；八面风椒坐果后追1 次肥，每667 平方米施二铵20 千克，尿素、钾肥各15 千克；满天星坐果后再追1 次肥，每667 平方米施复合肥30 千克。

2.5.3 植株调整

及时进行植株调整，植株第1 分杈以下的腋芽全部抹掉，生长势弱的植株第1、2 分杈上的花蕾早摘。

2.5.4 再生植株管理

2 月中旬，选晴天及时剪掉老枝，留茬15～20 厘米，老枝及时清除带出田外。剪枝后用农用链霉素1 克加75%百菌清30 克加水调成糊状，涂抹剪口处。剪株10 天左右，修剪过的主茎抽出新枝条后选留2 条健壮的再生枝。以后对再生植株按常规管理方法进行管理。

2.5.5 病虫害防治

病虫害坚持预防为主，综合防治的原则。用72.2%普力克乳油400 倍液或75%的百菌清可湿性粉剂600 倍液喷雾防治猝倒病、立枯病。用50%的速克灵可湿性粉剂1500 倍液或50%多菌灵可湿性粉剂500 倍液防治灰霉病。用50%扑海因可湿性粉剂1200倍，75%百菌清可湿性粉剂600 倍液喷雾防治早疫病。用10%吡虫啉可湿性粉剂1500 倍液、10%氯氰菊酯乳油2000 倍液防治蚜虫。用20%的斑潜净乳剂1000 倍液、10%的除尽悬浮剂1000 倍防治美洲斑潜蝇。

5.2.6 采收

10 月下旬到1 月采收第一茬红椒或青椒供应市场，也可根据当年气候状况及设施保暖状况延迟到2 月春节左右采收。4 月下旬开始采收第二茬辣椒供应市场，一直采收到6 月上旬。

3 小白菜栽培技术

3.1 品种选择

选择抗性强、商品性好、高产的青梗杂交小白菜品种，如北极、华冠、青梗316、金品28 等。

3.2 施肥作畦

每667 平方米施复合肥30 千克，腐熟农家肥1500～2000 千克。深耕作畦，每棚做2 畦，畦“凹”字型，畦面平整，畦四周高中间低，畦田埂宽30 厘米，高出畦面15 厘米。

3.3 灌水播种

每茬播种前1～2 小时在畦内灌满水，等水基本渗入土中播种。每茬667 平方米用种300～400 克和3～4 千克细土，将种子和细土拌均后撒播。

3.4 肥水管理

因为灌足底水，生产小白菜整个过程中只需中后期在早晚灌水1～2 次水，灌水深5 厘米左右，就能充分满足小白菜生长对水分的需求。

由于小白菜生育期短，在施足基肥基础上，一般不需追肥，15天时根据小白菜长势，结合灌水每667 平方米用10 千克尿素追肥1 次。

3.5 温度管理

整个生长期大棚裙边卷起通风，确保棚内温度不能过高，下雨前及时拉下裙边，防止雨水顺薄膜流入棚内“凹”畦引起涝害。7、8 月高温季节，在棚膜上加盖遮阳网降温，上午9 时盖，下午4时揭。

3.6 病虫害防治

小白菜大棚避雨栽培，基本隔绝了外来虫源的侵入，少量蚜虫、菜青虫等，可采用无公害生物农药在前期防治1 次即可。

3.7 采收

小白菜一般于播种后20~25 天一次性采收，也可采取一种二卖，即播种后先收一次鸡毛菜，追肥一次后隔10~15 天再收一次小白菜。