何首乌发芽了怎么种植(总结白首乌、油菜的套种栽培技术)

总结白首乌、油菜的套种栽培技术

吴承东等

白首乌别名何首乌、白何首乌、首乌等，包括萝摩科鹅绒藤属植物耳叶牛皮消（ Cymanchum auriculatum RoyLe exWight ）、戟 叶 牛 皮 消 （ Cynanchum bungei Decne ）和 隔 山 消（ Cynanchum wilfordii Maxim ），是中国传统的药、食、美容兼用植物。近年来，随着人们对天然营养保健食品的重视，对白首乌的化学成分及药理研究不断深入，经研究发现，白首乌不仅营养价值极高，而且在抗氧化、调节免疫功能、保肝、抗肿瘤、降血脂、促进毛发生长等方面作用明显，白首乌的种植具有广阔的发展空间 。白首乌出苗期长，春季播种出苗期长达 40~50 d ，利用这一特点，实行冬油菜—白首乌套种栽培，不仅提高复种指数，增加效益，还可以减轻白首乌苗期草害，增加土壤肥力，提早播种期，是白首乌种植业发展的高效模式。

1 油菜栽培技术

1.1 土壤选择

白首乌和油菜对土壤的要求都不严，耐盐碱、耐贫瘠性很强，可以在各类型土壤上种植。但为了提高产量，增加效益，以耕层深厚、土质肥沃、土壤结构疏松、排灌方便的砂壤土或壤土为佳。白首乌耐旱怕涝，易受渍害的田不宜种植。

1.2 培育壮苗

1.2.1 油菜种植方式。为了便于下茬白首乌的种植，前茬作物油菜应该采用育苗移栽的方式，不宜直播。受条件限制，必须直播时，也只能采用条播的方式，不能用撒播的方式。

1.2.2 油菜品种选择。根据当地气候状况、耕作制度、土壤条件、生产水平确定油菜的品种，以高产、抗逆性强、早熟的品种为佳，以利于白首乌的生长。

1.2.3 适时播种。油菜播种时间要根据当地气候条件而定 。油菜发芽、幼苗出叶的日平均温度分别以 16~22 、 10~15 ℃以上为宜。但播种过早会导致油菜在腊月抽薹遭受冻害，过迟则会影响产量和下茬白首乌的生长。另外，还要保证移栽后油菜进入越冬期前有 40~50 d 的有效生长期。

1.3 移栽

1.3.1 土壤翻耕。由于下茬白首乌种植时，不方便耕田，所以油菜移栽前一定要进行深翻耕，不能实行免耕。

1.3.2 施足基肥。油菜植株高大，需肥量多，为促进油菜生长，提高油菜产量，同时为下茬白首乌幼苗生长提供充足的营养，生产中应重施基肥 。基肥以有机肥为主，化肥为辅。结合耕翻整地深施复合肥、有机肥、硼肥，以保证油菜中后期生长土壤养分充足，也促进下茬作物白首乌的生长。

1.3.3 株行距安排。为了套种白首乌，油菜移栽时必须考虑白首乌适宜的种植行距，一般行距为 40~50 cm ，株距 20 cm 。

1.3.4 适时移栽。在油菜苗龄、绿叶、根粗分别为 30~35 d 、5~6 片、 5~6 mm 时进行带土、带肥、带药移栽，边覆土边移栽，移栽完后及时浇定根水，及时查缺补苗。

1.4 生长期管理

套种白首乌的油菜田，整个生长期的管理与一般的油菜生产田相似。油菜成熟时及时收获，并将脱粒后的秸秆铺在白首乌行间，既可以作为肥料，又可以减轻杂草的发生。

2 白首乌栽培技术

2.1 定植

油菜田套种白首乌，由于出苗期有油菜的存在，形成田间小气候，气温要高于纯作田，播种时间也可以早于纯作田，一般在 3 月中下旬至 4 月中旬。将白首乌的根截成 3~5 cm ，晾 2 h 左右，然后在油菜行间播种，株距 15~20 cm ，开 3～5cm 的浅沟，每穴放 1～2 段种根，覆土踏实。

2.2 油菜收获后的田间管理

2.2.1 清田除草。油菜收获时，白首乌处于出苗期，要及时清理田间残存的杂草和秸秆，将油菜秸秆铺在白首乌行间，使其不会影响白首乌正常出苗和生长。如果田间发生草害，应及时除草。播后苗前用 50% 乙草胺乳油 1 200~1 500 mL/hm 2对水 750 kg/hm 2 喷于土壤表面；苗期在杂草三至五叶期用10.8% 高效盖草能乳油 450 mL/hm 2 对水 750 kg/hm 2 喷防。

2.2.2 开挖田间“三沟”。为保证白首乌的正常生长，避免渍害的发生，油菜收获后，开挖墒沟、腰沟、田头沟，使田间沟系配套。墒沟、田头沟深分别为 30 、 80~100 cm ，腰沟每隔30~50 m 开一条，深度 50~60 cm 。

2.2.3 早施重施苗肥，促发棵。由于没有施基肥，要增加苗肥施用量，油菜收获后，及时追施苗肥。用氮、磷、钾三元复合肥 450~600 kg/hm 2 加腐熟饼肥 750~1 500 kg/hm 2 开塘穴施，促进早发棵早分枝。

2.3 中后期田间管理

2.3.1 根据苗情，促弱控旺。在白首乌生长前中期，及时查看苗情，根据其生长状况进行苗情调控，生长相对较弱的田块，补施尿素 75~120 kg/hm 2 作平衡肥，在降雨时撒施或打塘穴施；对生长偏旺的田块，为控制植株旺长，喷施多效唑。

2.3.2 重施膨大长粗肥，促高产。为促进养分向块根运转，在 8 月上中旬用尿素 225~300 kg/hm 2 、硫酸钾 150 kg/hm 2 打洞穴施；生长中后期，用磷酸二氢钾 3 kg/hm 2 、百施利 1 500mL/hm 2 对水 300 kg/hm 2 用弥雾机喷雾或对水 750 kg/hm 2 用手动喷雾器叶面喷施，间隔 10 d 喷 1 次，连喷 2~3 次。

2.3.3 虫害防治。白首乌虫害以中华萝藦叶甲和蚜虫危害最大，在白首乌整个生育期都要注意防治。蚜虫盛发期用10% 吡虫啉 300 g/hm 2 ，或 80% 敌敌畏 900～1200 mL/hm 2 对水750 kg/hm 2 喷防或对水 300 kg/hm 2 弥雾。中华萝摩叶甲发生初期，用 90% 晶体敌百虫 750～1 125 g/hm 2 ，或 80% 敌敌畏1 200 mL/hm 2 对水 750 kg/hm 2 喷雾或灌根防治，或用 80% 敌敌畏 1 200 mL/hm 2 拌麦糠 225 kg/hm 2 撒施熏蒸，也可以人工捕捉 。当中华萝摩叶甲成虫漏治的田块，在幼虫发生危害期间，用 80% 敌敌畏 3 000 倍液 200～250 mL/ 株灌根防治。

2.3.4 病害防治。白首乌的病害主要是褐斑病，采用预防为主、药物为辅的防治方法。在生产过程中，调节田间湿度，降低病害的发生率。当发生病害时，用 70% 代森锰锌，或 75%百菌清，或 50% 甲基托布津 375 g/hm 2 对水 750 kg/hm 2 喷雾或对水 300 kg/hm 2 弥雾，视病害发生程度用药 2~3 次，每次间隔 7 d 左右。

2.4 及时收获

为提高白首乌产量和品质，在霜降后至立冬期间（ 10 月底至 11 月上中旬）收获为宜，此时白首乌地上茎叶落黄，地下块根生长停止。收获过迟，温度降低，易发生冻害，降低块根的淀粉含量、出粉率和出干率，增加块根的糖分，且种乌的耐贮性也降低 ；收获过早，块根营养积累减少，产量低，品质差。白首乌收获时，先将地上藤蔓割除，采取人工用铁叉起刨或机械起刨，块根挖出后削去须根，按大小分级，再按用途进行清洗、去皮和加工。留种用的块根应及时入窖贮藏。