在山西省临汾市曲沃县北董乡南山根，

依托佛泉和龙王泉两股泉水，

村民们一直有栽植大蒜的传统。

△北董大蒜

品质优良、蒜农增收，

北董大蒜不“装蒜”，

蒜苗、蒜黄、蒜薹、大蒜等，

是北董乡农民增收致富的产业之一。

近年来，曲沃县北董乡在县委、县政府的正确领导下，抓三基、强产业、优环境、惠民生，各项工作取得显著成绩，先后被评定为全国一村一品示范村镇、全国农业产业强镇示范镇，诗经山水风景区列为国家“3A”级景区。北董乡南林交村列入第五批中国传统村落名录、全省“3A”级乡村旅游示范村，东明德、北林交村列为市级美丽乡村。

基本情况

北董乡位于曲沃县东南10公里，南屏紫金山，北临浍河水，东邻绛县，西接侯马，境域面积89.6平方公里。主导产业以大蒜为主，种植面积达4万余亩，产值达4.37亿元。

全乡土壤肥沃，水利条件优越，主要以种植大蒜、大葱、洋葱、苹果、中药材、莲藕、设施蔬菜为主，同时北董乡域内旅游资源丰富、诗经文化厚重，发展旅游潜力巨大，境内绿满大地、山明水秀、空气清新、景色天成，素有曲沃“小江南”美誉，是曲沃县最佳人居环境之乡。

主要做法

立足优势，做强主导产业。

充分发挥“全国一村一品示范村镇”（北董大蒜）、国家地理标志农产品北董大蒜品牌、品质影响力，扩规模、提品质、深加工、增效益。强力推进大蒜园区扩容提质，坚持园区化生产、产业化经营、品牌化建设，改良大蒜品种，依托试验成果，在200亩富硒大蒜成功种植的基础上，全面推广实施富硒大蒜种植技术，提升大蒜品质。

△生态采摘园

　标准生产，提升产品品质。

发挥出口基地和无公害产品基地优势，按照标准化生产要求，注重有机、安全、绿色、功能，建立全生产流程安全监管体系。实施大蒜标准园区、莲藕标准园区建设，标准园内全面实行规模化种植、标准化生产、品牌化销售、商品化处理、产业化经营，并做到统一品种、统一施肥、统一标准、统一检测、统一标识、统一销售，实现产地优、品质优、品牌优、销售优，把大蒜、莲藕两个地标产品打造成为北董乡的“拳头农产品”。

深度挖掘，延伸产业链条。

在现有研发基础上，实施农产品深加工，深度挖掘产品附加值。一是实施黑蒜、醋泡蒜、脱水大蒜（蒜片、蒜粒）等生产线建设，建设标准厂房，配置生产设备，培养专业人才，尤其是吸纳当地农民参与其中，提升产品附加值，增加农民收入。二是建设大蒜蒜叶深加工厂房，通过将蒜叶、葱叶、洋葱叶集中回收加工利用，将其生产成为肥料、养殖饲料，彻底解决污染问题，实现资源充分利用。三是完善莲藕储存、加工、包装生产线建设，提升莲藕加工能力。

△北董乡特色产品

　完善配套，夯实基础保障。

针对目前存在的生产方式低端、储存能力不足、销售方式单一的问题，全面完善从生产、储存到销售全过程服务保障。

一是实行机械化生产，解决人力成本高的问题，从整地、播种到收获各个阶段，全面依靠机械化生产，减少成本，提升效率；二是完善仓储设施设备，合理布局建设大蒜、大葱、洋葱、莲藕、药材等冷藏储存设施，建设标准化仓储管理体系，实现产--存--销无缝对接；三是运用“互联网+农业”“电商+农产品”模式，建立集农产品销售、产品质量检测、物流运输等为一体的电商平台，为全乡及周边农产品销售创立良好的环境。同时，以农村青年、大学毕业生等群体为重点，坚持政府引导、市场导向，培育和壮大农村电子商务经营主体。并且在乡域内建设创业创新基地，吸引大学生参与其中，以发展壮大全乡主导产业为根本方向，增加就业、带动发展、实现双赢。

农旅融合，增加农业产值。

坚持农旅融合，挖掘农业生态价值、休闲价值，实施“两区”建设。一是建设千亩荷塘休闲区，将北董乡景明、南林交、北林交、东明德、天河湖一带荷塘串联，使荷塘与景区融为一体，让游客既能享受荷塘美景，又能体验采摘莲蓬、挖掘莲藕等乐趣；二是建设万亩大蒜体验区，结合“全国一村一品示范村镇”和国家地理标志农产品北董大蒜在品质、品牌方面的影响力，建设大蒜休闲观光体验区，囊括20余个村。游客既可以感受万亩大蒜一望无际、绿波荡漾，也可以亲身体验种植、采摘的乐趣。以此将农业和旅游打造成相互交织、共同发展的产业链。

△北董乡莲藕基地

　示范带动，壮大市场主体。

积极扶持乡域内的曲沃县盛景种植专业合作社、曲沃县龙王池莲菜种植专业合作社、曲沃县文德蔬菜种植专业合作社等专业水平高、服务能力强、服务行为规范、农民参与度高的合作社，在品种改良、品质提升、品牌打造、产品营销以及农产品深加工方面做出示范，形成可复制、可推广的经验。并且，积极支持专业合作社走出去，与外部先进地区、集聚优势的龙头企业和合作社进行对接、交流，实现信息共享、资源共享，提升全乡生产经营 主体竞争力，提升农产品经济效益。

主要成效

充分发挥农业品牌优势，通过实施规模提升、质量提升、品牌提升三大工程，全面增强了农业综合实力。曲沃县北董乡农村一二三产业齐头并进快速发展。目前种植大蒜、大葱、洋葱等各类蔬菜40000余亩，莲藕1000余亩，红薯3000余亩，中药材5000余亩，呈现出主导鲜明、种植多元的特点。

截止目前，北董乡甘薯、大蒜、莲藕获得无公害农产品产地认定和产品认证，南林交莲藕、北董大蒜也先后获得国家农业部农产品地理标志认证，千吨洋葱成功出口韩国；投资5000万元完成了北董大蒜园区的大蒜、糖蒜、醋泡蒜、黑蒜、蒜片等大蒜及蔬菜系列产品的加工与储存，增加农业经济效益。

投资8000余万元，实施了北董乡乡村振兴战略的“112345”发展规划，完成了诗经故里田园综合体景区建设。

第一个“1”即围绕诗经文化这个核心，将诗经元素植入景区各个环节、各个景点，丰富景区文化内涵；

第二个“1”即实施南林交至天河湖总长8公里的观光循环游步道建设，包括电瓶车道和步行道；

“2”即实施沸泉河、龙王泉两条渠系的疏浚、加固、装饰，实现水系相连、融会贯通，为游客提供水上游玩乐趣；

“3”即实施北林交商业街、西明德商业街和绛山书院建设，满足游客文化和吃住需求；

“4”即充分利用老旧房屋和新建场馆，打造四个展示馆，即诗经文化展示馆、扇鼓傩戏展示馆、乡村记忆馆、曹端纪念馆；

“5”即实施百亩荷塘区、林下休闲区、民宿体验区、生态采摘区、环湖观光区等“五个功能区”建设。

△诗经故里田园综合体景区

同时，在环湖观光区重点打造“一园一城”，即唐风园和堡子城。以生态为基础，不断改善连片村庄人居环境。

通过“旅游+宜居”，改造旧屋28栋，新建公厕5座。启动实施了涉及19个村5057户村民5万㎡改气工程和2个村837户煤改电工程。通过“旅游+绿化”，新增绿地9.6万平米，有力提升了景区、道路、村庄等重点区域绿化美化水平，2个村被列为“全国绿色村庄”。

通过“旅游+交通”，硬化道路7.8公里，方便了群众生产生活。目前全乡已成功创建1个中国传统古村落、1个3A级乡村旅游示范村、2个省级美丽宜居示范村、2个市级美丽宜居示范村。南林交莲藕、北董大蒜被评定为国家地理标志农产品，北董乡被农业部认定为“全国一村一品示范村镇”，并被农业农村部、财政部认定为农业产业强镇示范镇。

下一步措施

强基础、抓产业、稳增收。

把现代农业作为基础性、主动性产业，把增收贯穿始终，推进乡村振兴的战略部署。围绕做大总量、做优品牌、做强园区的农业发展要求，以产业强镇建设为引领，充分依托全国一村一品示范村镇、南林交莲藕、北董大蒜等农业领域国字号品牌，加快完成农产品冷藏库建设项目、年产7000吨优质大蒜酱菜生产线建设项目建设，狠抓富硒大蒜、黑蒜、醋泡蒜等特色农产品生产，注重中药材、莲藕、苹果、红薯、樱桃等特色农产品发展，持续在市场交易、网购网销、保鲜保质、品牌打造上寻求突破，延伸农业产业链条建设，进一步稳定农民收入。

△北董乡优质大蒜示范区

抓质量、创品牌、保增收。

充分发挥农业品牌优势，通过实施规模提升、质量提升、品牌提升三大工程，狠抓农产品品质和品牌建设，充分发挥“南林交莲藕”“北董大蒜”两个国家地理标志农产品的影响力，发展富硒大蒜和黑蒜、醋泡蒜等特色农产品，延伸产业链条，增加产业附加值，确保农民增收。

拓视野、抓融合、促增收。

坚持立足实际、发挥优势，把农业产业发展与全域旅游相结合，推进农村一二三产融合发展，实现一产优、二产强、三产旺，实现农旅融合发展，深入挖掘农业产业文化和底蕴，建设开发现代化休闲观光农业、电子商务平台和现代农业社会化服务体系功能。通过“旅游+农业”，大力发展观光休闲农业；通过“旅游+生态”，持续提升了村庄环境面貌；通过“旅游+交通”，实施对景区村庄、田园道路的硬化，方便了群众生活、带动农村发展，将北董乡打造成以大蒜产业为主、一二三产业深度融合、连接紧密、机制科学、管理完善的农业产业融合强镇、示范镇，拓宽农民增收的路子，促进农民增收。

来源丨北董乡人民政府

编辑丨柯悦莹