这几天在我们棚外的空地上种了几棵苦瓜，我们大棚没有规模化的种植，但是我每年都喜欢种几棵，足够大家吃了。苦瓜是一种很值得一种的庭院蔬菜，植株长得漂亮，观赏价值还是挺高的。苦瓜虽然主要食用嫰果，但是果实成熟后变成很金黄色，里面的瓤呈现鲜红色，吃起来甜甜的，晚秋时节苦瓜快拉秧时能够摘到很多熟透的苦瓜。

最近很多喜欢种菜的朋友也想着种几棵苦瓜，问我好不好种，它肯定没有想象中的那么难种。在所有的瓜类蔬菜中，苦瓜是只是看起来很不好种的蔬菜。我们觉得苦瓜不好种主要是因为不熟悉，种的少。只要您种过一两次苦瓜就会觉得它管理简单。苦瓜病虫害真的很少，露地种植生长周期很长，不易发生早衰，四月底移栽能够一直长到10月上中旬，期间栽培管理也不算难，整个田间管理过程主要涉及以下5点。

家庭纸杯育苗

长得挺好

生产上用育苗盘育的苦瓜苗

1、育苗，苦瓜育苗不难，关键是要浸种

苦瓜都是育苗后再移栽，现在4月下旬育苗是来不及了，可以直接买苗。苦瓜育苗一般于3月下旬开始播种，苗龄四五十天。很多人觉得苦瓜不好种，主要是因为它不好出苗。

苦瓜不好出苗是由于它非常厚的种皮导致吸水困难造成的，解决了这个问题，苦瓜育苗是很简单的。所以播种前要进行浸种处理，先温汤浸种增加种皮的透气性，进行种子消毒，然后一般浸种。

具体操作为：把苦瓜种子放入50℃的温水中，浸种时要不断搅拌，大约半个小时后水温降到25℃也就完成了消毒，然后在常温水中浸种24小时，期间换水2次。浸种完成后稍微晾一下，就可以播种了。家庭种植苦瓜育苗不会太多，用过的一次性杯子就可以作为育苗容器，每个杯子放1-2粒种子，覆土要厚一点，大概1-1.5cm，然后覆膜保湿，5-7天就出苗了。幼苗长到4-5片叶时就可以移栽到大田。

2、整地移栽，底肥要施足，苦瓜才能长得好

苦瓜是一种生长特别旺盛的瓜菜，对养分的需求量很大，所以种植苦瓜首先要选择土层深厚、土壤肥沃、保水保肥力强的粘壤土种植，如果土壤瘠薄、肥力不足是种不好苦瓜的。

移栽前整地时底肥要多施点，每亩地施入腐熟的厩肥4000kg和复合肥50kg、过磷酸钙100公斤，粪肥地面铺施，化肥种植行集中施入。栽苗的行距为1m，株距为60cm，栽苗后浇透水，缓苗后再浇水一次。和其他瓜类蔬菜相比，苦瓜苗纤弱，茎秆很细，栽苗时不能埋的太深，否则会造成烂根而死苗。缓苗后开始蹲苗，期间要中耕松土1-2次，提高地温，促进根系生长。

露地家庭种植苦瓜

需要搭大的网棚架

图中的苦瓜有点长老了

3、浇水施肥

蹲苗期间控水控肥，如果苗期生长不旺，可以在伸蔓期追施腐熟粪水1000-1500kg促进植株健壮，如果苗期长得很好一般在雄花开放时第一次追肥，结果后第二次追肥。

追肥用苦瓜专用肥，或者每次每亩地追施硝酸铵20-30公斤，中间要交替追施1-2次磷钾肥，促进开花结果。肥料穴施，距离苦瓜根系15-20cm左右施肥，施肥深度为10cm，施肥后用土覆盖，全部完成后浇透水。苦瓜开始采收标志着进入盛瓜期，这个时期对水分和养分的需求量都很大，需要保持土壤湿润，一周浇一次水，两周施一次肥。

4、整枝打杈

苦瓜属于蔓生蔬菜，侧蔓的分生能力以及爬蔓能力都要高于丝瓜，所以种植苦瓜一定要好好搭架，最好搭大的网棚架或者篱壁架。丝瓜长至30cm时就可以引蔓上架了，引蔓上架是需要去掉苦瓜的卷须的，减少植株养分的消耗，家庭种植不去也可以，只是不那么好看。

种植苦瓜要整枝，但是整枝强度不大。苦瓜主要是主蔓结瓜，侧蔓结瓜很少，尤其是50cm以下的侧蔓几乎不结瓜，所以我们大棚种植苦瓜整枝时只留1条主蔓，把其他侧蔓全部去掉，然后引蔓上绳就行。而露地种植苦瓜，生长空间很大，我们把50cm以下的侧蔓去掉，上部的侧蔓留着结瓜，如果侧蔓较多，选择健壮的3-5条侧蔓留下，然后任其生长，一般不摘心。

露地种植苦瓜是不需要人工授粉的，靠着昆虫或者风吹就可以完成授粉。

大棚种植苦瓜，单干整枝，抻绳吊蔓

5、采摘苦瓜

苦瓜要及时采收，否则很容易成熟就不能食用了。一般开花后12-15天就能采收，果实的条状和瘤状突起膨大，果顶变得光滑时就可以采收了。

苦瓜的病虫害很少，大棚种植可以每周喷施一次杀虫剂或者杀菌剂进行预防，露地家庭种植喷药可以少一定，15-20天喷药预防，或者有了虫害病害后再对症下药也行。

总的来说，在瓜类蔬菜中，和丝瓜、西甜瓜、黄瓜相比，苦瓜绝对算是栽培管理最简单的，单就病虫害少这个优点就能够让我们喜欢上苦瓜种植。很多人觉得苦瓜难种只是因为对这种蔬菜不熟悉，心里觉得不好种。上面是根据我们的种植经验总结的一些栽培要点，应该对大家有参考价值，即使是新手按照这些栽培技术进行管理，也能种出不错的苦瓜。