西瓜种植户(从7万亩到1万亩，三十而立的“明村西瓜”如何跨越“传承危机”)

风口财经记者 王好

又是一年西瓜季。眼下，有着“胶东西瓜第一镇”美誉的青岛平度明村镇大棚西瓜开始陆续成熟上市。记者在当地采访调研了解到，从1993年把大棚西瓜作为发展高效农业突破口至今，依托独特地理位置、土壤结构及气候条件，这种大众时令水果被成功打上了“产地标签”，市场销售一路长虹。不过，随着种植效益更好的樱桃西红柿入局，明村西瓜种植面积从高峰时的7万亩，下降至1万亩，产业结构调整下，三十而立的“明村西瓜”面临着从比量到比质的品牌价值重塑新课题。

订单：

“一个电话客户马上到”

明村镇地处北纬36.9度胶莱河畔、三合山下，这里土地肥沃，日照时间长、昼夜温差大，是孕育高端特色瓜果的最佳生态原产地。

路北官庄位于名村镇西瓜种植核心区，全村308户村民中，种西瓜的将近二百户，还有十几户从事西瓜销售和育苗，可以说是名副其实的“西瓜村”。

孙新玉，今年45岁，明村镇路北官庄西瓜种植户，种瓜近20年，再过十天左右，他的20多亩大棚瓜即将进入成熟期。跟往年不同，今年孙新玉的西瓜有点“晚熟”。“大概比往年晚20天。”他告诉记者，除了气候因素，推迟上市时间更多是有意为之，而且是村里不少瓜农的共同选择，在定植期就晚栽。

众所周知，对于初级农产品来说，尝鲜价也要更高一些。在明村当地，除了高温棚，第一波常规大棚瓜一般在五一前后上市，最高的时候，集中上市头半个月的价格能较之后相差一倍。不过，孙新玉并不担心，“对于大棚瓜来说，种得晚，省工，省材料，而且早西瓜产量也低，亩产在五六千斤，晚种瓜亩产在一万到一万两千斤，翻一倍，即便价格低点，产量上去了，也不少赚钱。”

西瓜喜获丰收

除了种植经验，瓜农们的底气来自于订单。“销售不成问题，订单充足，一旦西瓜上市，一个电话客户马上到。”56岁的田启华是职业西瓜经纪人，他从1995年名村镇西瓜交易市场落成就干这行，已经有将近30年，可以说是当地西瓜产业发展的见证者。在他印象中，明村西瓜从来不愁卖，即便疫情期间，也没有滞销，归根结底是品质过硬，“咱们当地温差大，西瓜口感好、甜度高，收购商认可度高。”他告诉记者，即便晚于周边其他产区西瓜上市，明村西瓜在价格上仍然可以“平起平坐”，甚至实现少许“反超”。也因此，长期以来，会有不良商贩“挂羊头卖狗肉”，拿明村西瓜当“样品”揽客，大货则换成其他地方西瓜，套取差价。不过，在他看来，这也从某种程度上说明了明村西瓜的产业特色和市场地位。

收益：

规模种植户80天收入30万+

自1993年起，明村镇根据当地独特的地理位置、土壤结构及气候条件，把大棚西瓜作为发展高效农业的突破口，坚持走高端特色名牌农业之路，采取政策引导、强化服务、专业合作社等措施，加之当地农户西瓜种植技术和习惯由来已久，迅速在全镇形成了规模种植。

彼时，孙新玉看到了致富的机会，他没有选择离乡打工，而是留下来专心种西瓜。从6亩地开始，通过流转土地，如今他的种植面积发展到40多亩，价格和抗灾害能力更强的大棚瓜占到60%以上。

5月15日，明村当地瓜农装车发货

“地头价每斤在1.5元左右。”孙新玉告诉记者，从目前来看，今年西瓜价格处于常年略低水平，不过尚在合理区间，对于种植户来说，没有什么比风调雨顺和价格稳定更重要。而西瓜这些年稳定的市场表现，也让他的收益有了保障。“今年我家20多亩大棚瓜，毛收入估计能达到30多万，跟去年差不多。”虽然明村西瓜销售期要持续到七月中旬，但是孙新玉已经心里有底了。

得益于规模化种植，西瓜的投入产出比算得上中上水准。他给记者算了笔账，个体农户种植的主要成本在于棚膜、地膜、滴灌、肥料、水费等材料和人工成本，随着近年原材料等农资和人工费用上涨，目前西瓜一亩地投入大约在3000多元，按照亩产一万两千斤、收购价1元计算，亩均纯收入能达到八千元左右。

此外，相对而言，种西瓜还有一些“隐藏福利”。例如，从定植、授粉到卸瓜，生长周期约为八十天，周期短见效快，同时，管理过程中，更加省时、省工，对资金有限且风险承受能力弱的农户来说更为友好。

与此同时，为了应对市场变化，农户也在不断尝试和改变。例如，为了满足这几年市场对于中小西瓜的偏爱，孙新玉调整了种植策略，他把单个三亩半的大棚定植数量从去年的2780棵苗，加密到2830棵，以期通过密植控制大小。育苗大户孙吉祥则在今年第一次开始新品种2K瓜苗的选育，这种西瓜大小在2-4斤，仅为当地目前主流品种“甜王”的约三分之一，一旦选育成功，不仅可以拓展自己的种苗销售业务，也可以帮助种植户更好的生产迎合市场需求的产品。

变局：

竞争加剧倒逼产业结构调整

我国是全球最大的西瓜生产国和消费国，在信息和科技都在加速演化的当下，跟很多农作物一样，西瓜的种植区域已经遍及大江南北，同时，从高颜值新品种“彩瓤西瓜”到采用吊蔓立体种植技术助力品质提升的“空中西瓜”，“爆款”从出不穷，消费者的选择越来越丰富，这也意味着，西瓜这一特色农业赛道日渐拥挤，竞争更趋激烈。

“同步上市的河北、江苏、河南等地西瓜，会对本地市场西瓜价格产生一定影响。”在田启华看来，虽然多年来明村西瓜积累了好口碑，但供求关系仍是价格决定性因素，尤其是如今信息传播速度快、物流便捷，收购商拥有更多比价和议价话语权。

据了解，明村镇2023年西瓜的种植面积为1万亩，主要以拱棚种植为主，种植区域主要集中在黄埠、台头、官亭一带。值得关注的是，这已经比几年前7万亩的公开数字，有了不小的缩减。

西瓜育苗大棚

“收入再高，也干不动了。”采访中，有村民发出了这样的感慨。农业老龄化背景下，以路北官庄村为例，全村45岁以下村民仅三、四人，加之跟很多大棚作物一样，西瓜尚无法实现全程机械化作业，这些无疑都会对这一特色产业进一步创新和传承发展带来更深层次的影响。

产业转型也在加速推进。明村镇在大力发展西瓜产业的基础上，充分发挥镇域瓜果种类丰富的资源优势，围绕农业供给侧结构性改革这条主线，把瓜果种植与采摘、葡萄酒酿造、三合山景区开发等资源进行整合，构建农业与二三产业交叉融合的现代产业体系。政府引导下，采收期长、经济效益更好的樱桃西红柿产业迅速壮大，吸引新的乡村产业“合伙人”加入其中。

三年前，从事水果批发生意的郑小勇返乡创业，凭借此前水果批发中对消费市场的了解，他在明村镇流转了15亩地，没有选择种西瓜，而是种起了当地特色农产“新贵”——小番茄。在平度市农广校农民技能培训班的帮助下，他快速掌握了小番茄的种植管理技术，去年，他贷款70万元新建了五个大棚，如今一年的利润可达60多万元。

据悉，明村镇2023年樱桃西红柿种植面积为3万亩左右，其中绝大部分以冬暖棚种植为主。当地农业生产总产值突破16亿元，其中樱桃、西红柿、西瓜等果品主导产业占比87.5%。

观察：

赓续乡村特色产业 亟待注入更多品牌力量

党的二十大报告提出，发展乡村特色产业，拓宽农民增收致富渠道。习近平总书记指出，“要深入推进农业供给侧结构性改革，推动品种培优、品质提升、品牌打造和标准化生产。”

久久为功推动品牌强农。明村西瓜产业背后，不只是得天独厚的地理优势，更有世代农人兢兢业业的热爱与农耕文化传承。2017年，“明村西瓜”就成功申请生态原产地产品保护，这是青岛市首个由政府部门申报并获得质检总局行政保护的生态原产地产品。明村镇也也被评为“国家西瓜产业技术体系示范基地”、“山东西瓜产业第一品牌名镇”。据《汉书.郊祠志》记载，神爵元年汉宣帝祀三合山，三合山封山建祠划为禁区。相传，皇帝祀三合山时，赐西瓜种子给当地种植，由于当地优越的气候条件，西瓜生长良好，逐渐成为三合山地区的特产。

采访中，不少业内人士认为，明村西瓜有产业基础和产地优势，应该重点从品种选育、品牌创新等方面入手，助力产业高质量发展，让这一当地特色果品在赓续传承中不断焕发新生机。

事实上，随着国内农业品牌数量快速增长，品牌效益显著提升，多而不精、大而不强的发展瓶颈日益凸显，明村西瓜也是当下特色农产品品牌挖掘与价值重塑的一个缩影。

“农产品正在从粗放向精细化转型，尤其是水果产业，有着翻三倍的空间，大有可为。”张国强有着10年农业创业经历，作为典型的新农人，他和团队全部有着本科以上学历，他本人此前则从事医疗器械配套软件研发。跨行业的创业背景，让他对农业发展有着更多元的视角。在他眼中，中国拥有庞大的人口基数和日益先进的农业种植技术，但水果全产业链标准化运营、品牌化推广的模式尚不成熟，看似不对称的发展正说明水果产业前景广阔，相对其他行业，可以说是“创业蓝海”。

他以自己的创业经历给出现身说法。目前，他的企业主要从事崂山蜜杏、苹果、瓜类的种植、管理、采收、分选、包装全流程生产，以及品种选育与品牌运营，种植基地分布在青岛、威海以及新疆。“相较于传统模式，我们过标准种植、运营、售后，实现了水果品牌价值的导入，以崂山蜜杏为例，可以高于市场平均利润30%。”同时，在他看来，乡村振兴战略推进下，乡村特色产业的支持政策、市场关注、人才引力已经发生了很多积极转变，这也会为产业发展提供更多可能。