树葡萄种植技术(定陶区阳光玫瑰葡萄的栽培技术)

定陶区阳光玫瑰葡萄的栽培技术

李利等

近年来中国水果市场上葡萄品种繁多，在众多的葡萄品种中，巨峰葡萄、夏黑葡萄的市场占有比例相对较大，且价格适中，颇受欢迎。 阳光玫瑰葡萄以其较好的口感，在葡萄市场上占有的比例越来越大。 笔者通过对定陶区周围的葡萄园进行了调查走访发现，葡萄生产除应有优良的品种外，还要有相应配套的栽培技术，才能取得优质丰产的效果。 笔者对阳光玫瑰葡萄的栽培技术从建园、整形修剪、土肥水管理、病虫害防治四个方面进行了总结。

１　 葡萄建园

１． １　 园地选择

阳光玫瑰葡萄建园选址，必须严格按照《无公害食品：鲜食葡萄产地环境的条件》 的规定，选择土质疏松、通气性好、肥沃的砂壤地，ｐＨ 值 ７ 左右、地下水位 ０． ８ ｍ 以下、排水条件较好的地块。 结合整地每６６６． ７ ｍ２施入腐熟有机肥 ２ ｔ，做好种植畦。

１． ２　 苗木选择

严格把控苗木质量关，选择品种纯正、根系发达、生长健壮、无病虫害、无机械伤的嫁接苗，砧木与阳光玫瑰品种亲和力好，抗性强，主要是抗寒能力、抗根瘤蚜、抗线虫能力都较强，例如抗砧 ３ 号、ＳＯ４、３３０９Ｍ，都比较适合在北方种植。

１． ３　 苗木栽植

栽植阳光玫瑰葡萄苗木，晚秋和早春皆可。 栽植前，短截修剪根系，保留 １５ ｃｍ 即可。 短截可促生新根。 用 ７０％ 甲基硫菌灵可湿性粉剂 ７００ 倍液浸泡根系或全面喷洒植株进行消毒。 将处理好的苗木放入栽植穴内，使根系自然伸展，随着填土，轻轻抖动上提苗木，使根系充分与土壤接触，用脚扎踩实。 栽植深度使苗木嫁接口高于地面 １０ ｃｍ，防止埋过嫁接口而使嫁接口处生根。 整出树盘，浇水，水渗下后树盘覆盖黑色地膜，保持土壤水分并起到灭草作用。

在中国北方地区，栽培阳光玫瑰葡萄多采用 Ｙ形架或小水平棚架。 采用 Ｙ 形架具有果实阴阳面较轻、管理简单的优点，栽植株行距 ０． ８ ～ １． ２ ｍ × ２． ５～ ３ ｍ；小水平棚架可以使果实没有阴阳面，提高了果实的整体质量，负载量相对较大，栽植株行距 １． ５～ ２ ｍ × ３ ｍ。 与 Ｙ 形架比较，增大了株距，增大了根系的生长空间。

２　 整形修剪

２． １　 架式与树形

采用 Ｙ 形架式，树形采用单干双臂形（图 １）。 在立柱距地面 １． ３ ｍ 高处拉一道拉丝，引缚主蔓于拉丝上生长。 在立柱 １． ５ ｍ 高处和 １． ８ ｍ 高处各设一道横梁，下横梁长 ６０ ｃｍ，上横梁长 １２０ ｃｍ，在两道横梁两端各拉 ２ 道拉丝用于绑缚结果枝。

图 １ 阳光玫瑰葡萄采用 Ｙ 形架单干双臂树形

葡萄苗保留一个较为健壮的生长枝直立生长做主干培养，长到 １． ５ ｍ 高时摘心，摘心处下的 ２ 个节位萌生的副梢做主蔓（形成 ２ 个臂），引缚到第 １ 道拉丝上，使其分别向左右两边水平生长，在主蔓与两树交界处摘心，促使主蔓萌发副梢，副梢长到 ３ ～ ５ 叶时进行摘心做结果母枝培养，并引缚于第 １ 道横梁和第 ２ 道横梁上的拉丝上。

２． ２　 修剪

葡萄苗栽植当年，预留 ２ 个萌发的芽，待新梢长３０ ｃｍ 时留一健壮梢向上生长做主干培养，立一根竹竿引缚，防被风吹倒，剪除弱的新梢。 对主干新梢上萌生的副梢进行全面的修剪，使主干呈垂直生长态。

　 　 夏季修剪。 一是抹芽。 当芽长到 ３ ～ ５ ｃｍ 时抹去瘦弱芽、病残芽、萌发较晚的芽和过密的芽。 双生芽或三生芽要去弱留强，留单芽。 二是定梢。 在新梢长 １０ ～ ２０ ｃｍ、花序出现并能分辨出花序质量时，选留带有高质量花序的粗壮新梢，除去过密枝和细弱枝、外围不留花枝。 三是摘心。 摘心一般在花序以上６ ～ ７ 片叶处，合理摘心能防止徒长、提高果实产量和品质。 四是去副梢。 新梢摘心后，副梢会大量发出，必须控制以免过多消耗植株营养，结果枝顶端留 １ ～２ 个副梢延长生长，其他副梢全部疏除，留下的副梢留 ４ ～ ６ 叶反复摘心。 五是整理花序。 可在开花前７ ｄ至初花期掐去副穗序及以下小花序，保留穗前端８ ｃｍ左右，１５ ～ ２０ 段花序，集中营养供应，提高坐果率。

冬季修剪。 自 １２ 月至来年 １ 月底实施冬剪，剪除弱枝、 枯枝、 病虫害枝、 剪除细 于 ０． ８ ｃｍ、 粗 于１． ２ ｃｍ的枝条。 使枝间距保持在 ２０ ｃｍ 左右，中、短梢修剪结合。 中梢修剪留 ４ ～ ６ 个饱满芽，短梢修剪留 ２ ～ ３ 个，一般在芽上部 ３ ～ ５ ｃｍ 处剪截，防止剪留过短。

３　 土肥水管理

３． １　 土壤管理

松土和除草，避免杂草对葡萄植株的生长造成影响，通过松土，保持土壤通透性，稳定土壤温度和湿度。 为了提高土壤的肥力和有机质含量，可通过重施有机肥如发酵好的牛羊粪或者生物碳等与土壤全面混合进行调节，以保证园区内土壤有充足稳定的营养。

３． ２　 施肥

葡萄园施肥根据土壤肥力、产量及需肥关键期进行合理控制。 一般说，１０ 月施基肥，６６６． ７ ｍ２可施用腐熟的牛羊粪 １ ～ ２ ｔ、复合肥 １５ ｋｇ、过磷酸钙肥２５ ｋｇ。 根据土壤肥沃程度，可选加适量的菌肥，中微量元素肥及土壤调理剂，保证土壤肥力能得到提升。

发芽前，施高氮高磷低钾的复合肥 １０ ～ １５ ｋｇ。 初花期，追施磷肥和钾肥 １０ ～ ２０ ｋｇ。 果实膨大期，追施高氮复合肥 ３０ ～ ４０ ｋｇ。 果实着色期，追施高钾复合肥２０ ～ ４０ ｋｇ。 另外根据生长情况进行叶面追肥，一般从 ４ 月下旬到果实采摘前，每 １０ ｄ 喷 １ 次 ０． ２％ 磷酸二氢钾，开花前喷 １ 次 ０． ２％ 硼砂。

３． ３　 浇水

在葡萄不同的生长时期内，对土壤的湿度进行合理的控制。 树液流动期植株需水量较大，期间要灌透水，能使花芽分化更加整齐。 萌芽前是关键灌水期；开花前 ５ ～ ７ ｄ 灌水 １ 次；开花期控水；果实膨大期灌水 １ 次；果实着色期和果实成熟期控水；采收后灌水１ 次；封冻前灌水 １ 次。 同时要做好雨季排水防涝工作，当检测到土壤的湿度过高时，应该通过明沟或者暗沟进行排水。

４　 病虫害防治

对越冬的病原菌、害虫及卵（黑痘病、白腐病、炭疽病，透翅蛾、金龟子、红蜘蛛等）坚持“预防为主，综合防治” 的方针。 春季植株出土后，仔细喷布 ３ ～５ °Ｂｅ石硫合剂杀灭病菌和越冬虫源。 病害主要以定期喷波尔多液等保护性杀菌剂预防为主。 葡萄采收后，及时清理果园中的杂草、枯枝落叶、病穗、病果、病枝及枝干老翘皮，集中到园外深埋或烧毁，以降低病虫越冬基数， 减少来年病虫的危害。

总之，种植阳光玫瑰葡萄，进行合理的土肥水管理是基础，同时要做好植株的整形修剪、病虫害防治工作，才能达到优质丰产的目的，创造更高的经济效益。