魔芋属天南星科魔芋属多年生草本植物，喜散射光、弱光照，光照过强，叶表温度高至40℃以上时，会发生日灼病。遮荫度在50%~70%有利于魔芋生长，抑制病害发生，喜肥，需钾量大。魔芋广泛应用于食品、医药、日化、建材等领域，其收入是粮食生产的3倍以上。

魔芋生长的四个时期分别为：幼苗期：5月上旬至6月；叶部生长（换头）期：7月上中旬完成换头，约一个月时间；球茎膨大期：8~9月；球茎成熟期：10月份以后，生长停止，植株逐渐黄萎倒伏，茎秆与球茎脱离。

1.选种、调种

种子质量的好坏直接影响魔芋的防病丰产，应尽量选用本地魔芋种，就地解决种源，避免大量长途调运，以保证种芋不受损伤；如果需要异地调种，在调种过程中必须要像“保护鸡蛋一样保护好魔芋种”。同时把握种芋质量。作为商品生产用种的，要求单个重量100克以上、500克以下。繁殖用种基本上是魔芋的根状茎和小球茎。所用种子必须经800倍多菌灵浸种24小时，晒干后播种。

2.选地整地

一般以海拔600 ~ 1400米为原则适种区。宜选择西南朝向，避阳背阴，土层深厚、富含有机质、疏松肥沃及林缘沟边果木林下的地块。同时，魔芋不宜重茬种植，原则上3年进行轮作换茬。前茬种过向日葵、辣椒、马铃薯、烟叶的地块也不宜种植魔芋。对土壤全面翻耕，深度在30厘米以上，划厢起垄，修好排水沟，整地前喷施4000倍的“绿亨1号”进行土壤消毒处理。

3.施肥播种

每667平方米（亩）施有机肥（充分沤制腐熟的畜栏肥、垃圾肥、饼肥、高温秸秆堆肥等）5000千克，配合施用生物钾肥1 ~2千克，魔芋专用复混肥50千克。1次性施足底肥后，不提倡中途追肥。播种以当地地温稳定通过10℃，气温稳定通过15℃时为最佳播期（4月上旬）。在气温正常的情况下，原则上要求清明节左右完成播种。播种密度：商品生产用种，按种芋球茎直径的4~6倍为栽培的株行距。播种深度：以15厘米、种子上盖土（或火粪）10厘米厚为宜。播种量：种子个体重量在100克的，每667平方米用种量在300 ~ 350千克左右，300克的每667平方米（亩）用种量在500千克左右。注意在播种时做到种、肥隔离，种子与肥料不能直接接触；同时，要求分级播种，即商品生产的大种芋和种子繁殖的根状茎、小球茎分开地块种植，便于管理，便于留种和贮藏。

4.种植方式

零星种植：投资小、风险小，魔芋长势好，病害少，产量高，值得全面推广。魔一苞间套：玉米畦宽2米，魔芋畦宽3米，间留20厘米操作行，起排水作用。魔--林间套：主要布局在土、肥、气等条件适宜的高山区域（海拔在1000米，如丰溪凉桥）。

5.田间管理

（1）除草：在魔芋出苗前用草甘膦等除草剂厢面喷雾除草。

在出苗未展叶时进行人工除草，注意防止损伤植株。

（2）草覆盖：落实草覆盖措施，可以起到抑制杂草、保墒、调

温、防雨水冲刷、减轻病害的作用。一般每667平方米（亩）用750千克左右的农作物秸秆（稻草油菜壳、麦草等），在魔芋播种后即可覆盖。

（3）排渍防旱：清沟排渍，做到雨停水干，防止渍害；魔芋地草覆盖技术措施就是一种抗 旱保墒的好方法；必须在魔芋封行前培土7厘米。

（4）肥水管理：在施足基肥的情况下不再追肥；水源方便的地块可在8月中旬块茎膨大时进行灌水，并喷施多效唑2次，加速块茎膨大。

（5）病害防治：魔芋病害防治的主要对象是魔芋的软腐病、白绢病。防治方法：①选用无病无损伤种芋；②农事操作和盖草措施中不损伤植株；③发现病株，及时消除地上病株，并在病株处撒生石灰消毒，切忌将病残体乱扔，并用200毫克/升农用链霉素灌根，也可轮流使用可杀得500倍、甲基托布津1000倍、粉锈宁1000倍。④改进耕作制度，避免连作、实施间套作和轮作制度，减少初次侵染的病原菌来源。⑤落实农业综合技术措施，开展健身栽培。

6.魔芋收挖和种子贮藏

（1）收挖：进入10月下旬后，魔芋已成熟。一般的收挖时间应选择在霜降后的晴天。收挖时应注意不要挖破，将鲜芋重500克以上的作为商品芋出售；100 ~ 500克以下的作为留种，供第二年生产使用；根状茎、小球茎作种子繁殖材料。

（2）种子贮藏：自10月下旬至翌年3月下旬为魔芋的贮藏期。种子贮藏期的适宜条件为：温度保持10C左右，注意通风换气，保持干燥。：贮藏方法：一是露地越冬贮藏，当年不收挖而留在地里自然越冬的方式。此方法应注意：①在植株自然倒苗后，立即进行培土，盖实倒苗孔，并在地面覆盖稻草等盖物，以防冻害；②清沟，以利排水防渍。二是室内保温贮藏，在贮藏前，将魔芋种进行摊晒，使鲜芋重量减轻15%后进行贮藏。贮藏方法是：在室内干燥通风的地方，铺上离地面16厘米（5寸）高的木板，四周围拦板，铺一层干稻草或谷壳放一层魔芋，堆4~5层为宜。保持室内温度和通风换气，在贮藏期间要勤检查，发现有霉变腐烂的要及时清除。

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