（一）选田、翻地及施肥

选向阳背风泥脚深浅适度的壤土或粘壤土，秋季翻耕一次，使土壤熟化和杂草稻椿腐烂，入春栽植前半月，亩施青肥4000斤以上，再加牛粪3000斤，草木灰100斤，过磷酸钙80斤作底肥。并经过犁转耙平使肥料腐烂，以利莲藕生长发育。

（二）选好种藕

适时栽檀生产上多用无性繁殖，根据藕的习性和地区气候条件，四川成渝地区宜在清明前晴天定植，使清明后迅速生长，6~6月气候暖温多雨时旺盛生长，有利藕膨大积累营养物质多，不宜过迟，因生长盛期遇伏早则低产。藕种以正藕2~3节顶芽健壮约重1斤以上的为好，近年来重庆地区推广藕尖栽培，即用带有二节藕身的藕头做种，行距3尺、株距1尺种植，也收到好的效果。用重量300~500斤。早藕用种多，迟藕用种少。定植方法，分平植和斜植两种。四川气候温暖，根茎能沿土表生长，多用平植法，栽时藕尖不可相向而栽，要一株偏左一株偏右，田边一行藕尖向田中，避免根茎穿田坎，如图3，应合理密植，正藕栽植的株行距为3x 5尺，平植的平放种藕入泥内2~3寸并盖泥斜栽的先扒成4寸深的栽植沟，然后将种藕顶端斜放在沟内盖上泥，每窝1株，也有错窝栽植的，座堂藕不需再种植，在出苗前施腐熟人畜肥2000斤以上，增加土壤温度和肥力，促新苗生长。

（三）田间管理

灌水追肥

定植后灌1~2寸浅水，以利萌发，生长盛期灌3~5寸水，高温灌水1尺，水淹到叶片立即排水，秋凉后浅水。一般不追肥，若生长差，亩可施腐熟人畜肥2000斤以上，以促植株生长健旺，在盛花期追一次座藕肥。施追肥不宜晴天中午进行，浅水下肥有利浸入土内提高肥效。

调节

生长调整走茎不让窜田坎，在卷曲叶稍前1-2尺处找到走茎，搬向田中生长，另外为减少开花结籽对养分的消耗，将花柄扭曲抑制结实，促藕高产。

除草中耕

栽后半月，立叶满田前除草1~2次，将草埋入泥并在侧面用工具或手和脚搅拌行间稀泥，使泥土松软以促进泥内气体交换。

病虫害防治

实行轮作，防止镰刀菌引起的藏“烧堂”即腐烂病。用40%乐果乳剂或50%可湿性灭蚜粉剂或90%精制敌百虫，浓度1000~2000倍防治蚜虫及斜纹複蛾（花土蚕）。

采收和留种

早熟种7月采收嫩藕，中晚熟种8月采收嫩藕，9~10月叶黄而未采收老藕。选好留种田，藕在地下越冬，来年春全部挖起重新栽植。除泥脚深的塘外，一般不宜用“座堂藕”的方式留种。