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在众人眼中，非洲是一个贫穷饥荒且严重干旱的地区，粮食缺乏，每年都有人因没有食物而饿死。

其实，非洲在农业上并非一无是处，全球40%的芝麻就是从非洲大陆出口的，去年我国进口了103.28万吨芝麻，其中90%来源于非洲。

很多人好奇，非洲拥有2亿亩耕地，为何宁可大量种植芝麻，却很少种植水稻、玉米、小麦等粮食作物？

01、饥荒中的非洲：气候宜人

在很多人眼中，非洲是上帝的弃儿，这里常年干旱炎热，缺少水源，很多人连饭都吃不起。其实，虽然不少非洲人处在饥荒之中，可这里的地理环境并不是大家所想象的那么恶劣。

非洲人均耕地面积超中国3倍之多，其总耕地面积为30亿亩，而这并不是非洲全部的耕地面积。据统计，非洲至今仍有8.7亿公顷的土地没能开垦，其农业潜力巨大，这部分土地养活非洲13亿人口并不难。

然而，非洲耕地资源虽然丰富，可非洲很多人却难以吃饱，他们的饮食也十分奇怪，如吃蚊子饼、烤老鼠、烤蝙蝠、死猴肉等，这些食材让人听了就想吐。

更多人认为，非洲耕地资源虽然丰富，可并不适宜农业耕作，这才使得大多数非洲人难以吃饱，饥荒比较普遍。

其实，去过非洲的中国人都知道，除了撒哈拉沙漠和非洲西南角这部分的沙漠干旱气候外，其他地方气候十分宜人。

因非洲距离赤道比较近，因而非洲气候主要是干燥季和雨季，因太阳光照射充足，再加上雨季雨水充沛，使得生长在非洲的农作物生长速度非常之快，很多作物可以达到“一年三熟”，且庄稼产量十分可观。

02、为何非洲人宁可种植芝麻？

多年来，中国致力于帮扶非洲，派出了很多农业专家前去指导其耕作，带动了非洲水稻、小麦的种植。

然而，待到中国专家离开后，那些开垦并种植主粮的农田，很快就陆续荒废了，反而芝麻地种植面积逐步增加。

有人好奇，芝麻只是一种经济作物，又不是粮食，非洲人为何宁可饿着肚子种植芝麻，也不愿意种植粮食呢？

1、芝麻的发源地

说起来，非洲就是芝麻的发源地，主要分布于撒哈拉沙漠以南地区，后通过丝绸之路传入中国。

而非洲的独特气候条件，使得芝麻在这里生长良好，而长期的种植，使得非洲人也积攒了很多农业经验，芝麻的产量比其他地方高出不少。

对非洲人来说，宁可不吃粮食也要吃上芝麻，在他们的饮食文化中，芝麻被广泛运用到调味以及烹饪文化中，不管是糕点、烤肉还是炖汤，芝麻已深入群众的日常需求之中。

据了解，非洲的芝麻种植总面积多达3000多万平方千米，光是坦桑尼亚就生产出了全球14%的芝麻。当地种植的芝麻除了个头饱满外，榨油率也非常高，达到50%以上，而中国产的芝麻却只有45%。

也正是非洲种植的白芝麻品质高、质量好，使得非洲芝麻深受全球市场的需求。在非洲，种植芝麻可为农民创收不错的效益，政府也会出台各种补贴政策支持，鼓励农民种植芝麻。

如此一来，非洲人种植芝麻的积极性明显大增。

2、中国加大进口力度

芝麻是一种口感醇香、营养丰富的农产品，近年来因高营养、高价值深受市场喜爱。我国在过去很长时间里，也热衷于大面积种植芝麻。

然而，因芝麻的种植效益太低，又没有像大豆那样有足够的种植补贴，使得农民对芝麻的种植热情逐年下滑。

事实上，我国芝麻的市场需求庞大，不管是糕点还是烹饪中，总是少不了芝麻的身影。而为了能够满足国内的庞大需求，我国将目光看向了非洲。

据悉，我国是全球最大的芝麻进口国，进口总量为全球的一半之多。早在2007年时，我国就对非洲多种农产品实行零关税，而这也使得中国对非洲芝麻的进口更为方便，加深了中非的农业贸易。

2020年时，我国就进口了超100万吨芝麻，这极大刺激了非洲地区种植芝麻的热情，因而该地区的芝麻种植面积持续上涨。

除了中国外，其他国家进口量也不低，这为非洲迎来了很好的经济创收，因而非洲加大芝麻的种植。

3、芝麻种植简单

其实，非洲人酷爱种植芝麻，还有一个原因就是种植比较简单。

要知道非洲的生态环境十分良好，遍地都是可食用的水果蔬菜，以至于他们不愿意种植粮食作物，也懒得去耕地。

如非洲遍地存在着“面包树”、“香肠树”，这两种果实淀粉含量高，食用口感美味，成为非洲人的“救命果”，有了这些可食用的果实，足以让非洲人靠天吃饭，因而不愿下地。

可芝麻就不同了，它是一种喜光耐旱的植物，对生长温度要求比较高，一旦温度太低就会停止生长。而在生长期间，如果雨水过多，也会容易烂根。

因而在我国，只有河南、湖北、江西等少部分地区可种植芝麻。可在非洲就不同了，作为发源地，芝麻在这里长势旺盛，三个月就可迎来收获。

芝麻成熟后，采收、加工也十分容易。只要在太阳下晒干，再用棍棒敲打即可脱粒装袋。

种植简单，再加上可赚取大量外汇，使得非洲人对芝麻的种植意愿很高。

03、为啥很少种植粮食？

非洲位于南北回归线附近，气候可谓宜人，不过并非所有非洲国家都爱种植芝麻，主要分布在东非、北非近3000万平方千米的土地上。

那些没有种植芝麻的国家，其种植的粮食作物虽然不是太高，但也不至于让耕地荒废。

至于他们为何很少种植粮食作物，主要还是水稻、玉米、小麦等主粮种植技术复杂，需耕地、施肥、播种、打药、灌溉等，其周期长、管理精细、投入精力多。

而在非洲，工业化十分薄弱，农业种植技术自然也不是太先进，尽管引入现代化机器可降低种植成本，但非洲农民还是提不起来兴趣，机械化在非洲很难推行开来，粮食作物的种植面积自然是很难扩大。

目前非洲仍有60%的土地尚未开垦，这些土地未来将如何利用，引来了非洲各国政府的思考。但现阶段，非洲各国并不会因粮食安全，而去种植粮食作物，还是会主选经济作物。

毕竟非洲各国依旧以农业为主，尚未开展工业化，他们只能靠土地种植经济作物赚取外汇。

当然，非洲的耕地面积非常之大，完全可以在满足经济作物的种植基础上，种植粮食作物，以满足非洲人民自给自足。

短时间来看，非洲缺粮问题恐怕难以改变，毕竟非洲的经济发展起步晚，且社会环境比较混乱。

即便如今已是21世纪，可非洲依旧非常动荡，在非洲的60个国家和地区，多数国家长期受军阀和恐怖组织操控，常年陷入战乱中，这使得非洲农民很难拥有良好的农业发展空间和时间。

可能一觉醒来，辛辛苦苦种植的农作物还没来得及成熟，就已被军阀势力所占领。

直至今天，非洲农业发展依旧十分落后，多数人靠天吃饭，他们饿了就采摘野果子食用。就算有些农民想要种植粮食作物，可农药、化肥都是进口，价格昂贵，农民没太多钱购买，粮食产量难以提升，倒不如种植经济作物收益高。

可如此一来，非洲农业就形成了恶性循环，只能种植单一的经济作物，粮食作物严重短缺，因而当地饥荒问题一直难以彻底解决。

可见，非洲人民想要彻底解决粮食问题，阻力太大。而当下，他们似乎只能多多种植芝麻，以获取更多的外汇。

但非洲想要真正迎来发展，必须把握住经济作物、粮食作物同步发展，以推动农业水平的不断进步，方能让非洲农民过上幸福的生活。