羽衣甘蓝别名花包莱、叶牡丹、彩叶甘蓝。为十字花科，甘蓝属。原产于西欧、日本。

【形态特征】

羽衣甘蓝为二年生观叶草本花卉，是“甘蓝”莱的园艺变种。叶紧密互生，团抱成球形。叶片较宽大，叶缘细密皱褶具波状起伏，心部叶片的色彩丰富，不同品种有紫红、桃红、青灰、淡黄至乳白色。叶片的观赏期为1~2月份。

株高一般20-40厘米，有高型与矮型品种之分。矮型品种适合盆栽及花坛布置。高型品种主要用于切花配件材料。花期3~4月份。角果4~5月份成熟。1克种子约有450粒。

【生长习性】

羽衣甘蓝性耐寒，喜日光充足的环境。在全日照条件下，植株健壮，株型紧凑，叶片亮丽，否则其植株的叶片松散、色泽暗淡，会影响观赏效果。栽培用土要求中性或微酸性，以肥沃富含有机质的砂壤土为好。在夜晚温度为7~10℃时，叶片开始着色。从播种至开花的时间约为80~90天。

【繁殖方法】

羽衣甘蓝播种繁殖。播种期一般为7～8月份。播种时，用富含腐殖质的肥沃沙壤做播种床，将种子直接撒播于床土上，不需覆土，但要浇足水，在有光条件下，约经1周可出苗。

【栽培管理】

待幼苗长出2~3片真叶时移植1次。长至5~7片叶时，即可取苗定植。定植时，根系上要略带宿土，栽种要略深并扶正。定植株距视品种而定，一般为30~40厘米，如果是购买的种子，以种子袋上的说明为准。

定植前要施足基肥。栽培期间少浇水、多追肥。施肥以基肥为主。盆栽培养土要混合一定量的腐熟有机肥，混合比例为土肥4：1，如果将幼苗直接定植于花坛，每穴要施20克左右的有机肥。在生长后期应适当追施磷、钾肥，忌施氮肥，以促其发棵着色。施肥时不要将肥料浇淋到叶片上或花心里，以免污染叶片，或因肥害引起叶片枯尖和枯心。

在长江以南地区羽衣甘蓝必须露地栽培，不得在温室或大棚内栽培，因为它的幼苗在长出4~5片真叶时必须在0c左右的低温条件下经受冻苗过程，才可避免提早抽墓。

它的种苗一般在次年的3~4月份抽墓开花、结实。5~6月间种子成熟。待荚果由绿变黄时，即可剪下花序，放在竹箕中晾晒，干后去果荚，选取干净、饱满的种子，装入纸袋或玻璃瓶中保存备用。植株抽花墓后，株高可达1米左右，易倒伏，要及时立细竹竿支撑。羽衣甘蓝易遭家禽或野兔啃食，要注意防范。

【用途】

羽衣甘蓝的株型丰满整齐，酷似牡丹花形，叶色亮丽，是丰富冬季和早春花坛不可多得的材料，也是盆栽观叶的佳品。有些高型品种还是一种新型的切花用材。

【栽培要诀】

第一，定植前施足基肥，栽培时期多追肥少浇水。

第二，在幼苗长至4~5片真叶时，必须经过0℃左右的低温冻苗处理，否则会出现早抽墓现象。

第三，对留种植株一定要立细竹竿支撑，防止倒伏，保证结实质量。

结语

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