苦瓜是时令蔬菜，在酷暑难耐的夏季能吃上清凉苦瓜，也是一种享受。但要种出质优产量高的苦瓜也不是一件简单的事，本人总结一些种植户的经验，结合本人实践，形成如下文字，说说怎样才能种出质优产量高的苦瓜。

了解苦瓜生长特性

“与其交友，先了解其性格＂种植作物也是一样。种好苦瓜，就得摸清它的生长习性，苦瓜喜温，耐热，不耐寒。种子发芽最适温度30～35度，在20度以下时，发芽较慢，13度发芽困难。植株生长最适宜温度是20～25度。30度以上和15度以下对生长不利。

苦瓜是短日照植物，喜光而不耐荫。开花结果期阳光充足，利于提高座瓜率。苦瓜喜湿而不耐涝，特别是怕田间积水。干旱可使瓜的品质下降。苦瓜对肥料较为敏感，如有机肥充足，枝繁叶茂，瓜的品质较好，缺肥水，结瓜少，苦味增加，品质下降，产量低。

一、品种选择是高产的前提

优质品种是高产优质的前提，只有选好品种，我们才能种好苦瓜。要选抗逆性好，结果期长，雌花多，易座果，果肉厚的优良品种。如长绿苦瓜、夏丰苦瓜、大顶苦瓜、翠绿一号等品种。选种时，一定弄清所选品种的生长习性，与当地自然条件是否相属。

二、选对种植地、肥料是高产的条件

苦瓜喜疏松肥沃土壤，并且耕层深厚，要排灌方便，以防地势低洼易积水，雨水过多排水不畅，对苦瓜根系造成渍害。

施肥种类和数量是影响苦瓜产量和品质的主要因素，苦瓜尽量少施化肥，以有机肥为主，这是改善苦瓜品质的“法宝”。一般每亩施腐熟有机肥4～5方，饼肥80～100斤，三元复合肥40斤做底肥。

只有肥沃深厚的土壤和大量增施有机肥，才是取得质优高产的重要条件。否则种出的苦瓜既是高产，但品质较差，苦味浓重，影响售价。

三、正确播种是高产基础

苦瓜播种分两种情况，一是少量种植的，可在3月底或4月初干籽直播，按大行80㎝小行50㎝，株距60㎝，每穴2～3粒种子，先浇水再播种，再覆土的顺序进行，深度3㎝左右。二是育苗移栽，在3月上中旬浸种、催芽进行育苗，方法同黄瓜育苗（参阅《春种露地黄瓜育苗重点要抓哪些措施》一文》，在4月中旬移栽。

种植地块按上述标准进行施肥，土壤在年前冬耕冻垡，年后结合施肥进行细耕做畦，畦宽1.3m，进行大、小行移栽。垄宽1.3m，大行80㎝，株距60㎝。

当苗龄达30～35天，具有4～5片叶，茎粗节短，叶平展深绿时进行移栽，其密度是每亩1700株左右，行株距是大行80㎝，小行50㎝，株距60㎝。

移栽时要在前一天将苗床浇透水，栽时注意移栽深度，以埋住原钵上部2㎝为宜，栽后要浇透水，以利幼苗根系扩展。

四、植株调整是高产关键

1）搭架

根据种植多少，搭适合攀爬的人字架，一般架高2m左右，并进行固定，以防大风刮倒影响产量。

2）引蔓上架

当主茎40～50㎝时，人工引蔓入架，并绑在架上。

3）整枝

苦瓜结瓜主要在主茎和子蔓上，孙蔓以下的分枝全部去除，疏枝散叶，促进主茎和子蔓的生长。一般50㎝以下不留瓜，有利于植株发育。当主茎座住6～7个瓜时，留6～7节叶打顶。

4）疏幼瓜

结瓜高峰后，往往会出现一根蔓上结很多瓜，最后很多瓜长得都不好，这时就要疏去可能长不好的幼瓜，促进留下瓜的生长。

五、肥水管理是高产保证

肥水科学使用，是获得质优产量高的重要保证，在肥水管理上要做好以下几点。

1）浇水：直播田在下种时浇透水，3～4片真叶前不浇水，划锄保墒即可，促根系下扎和扩展，直到甩蔓前浇一水促苗。移栽田只要在移栽时一次浇透水，在甩蔓前不浇水，甩蔓后浇一次提苗水。以后两种栽培方式都是从结果后进行浇水，浇水根据土壤墒情而定，一般小水勤浇，一次浇水不能太多，保持土壤湿润即可。

2）施肥

第一次施肥在团棵后，每亩施腐熟饼肥40斤左右，尿素10～15斤，第二次在第一个瓜座住后，每亩施三元复合肥20～30斤。施肥要注意深施，或施肥后浇水。以后每收获一次施一次肥，一般每次施复合肥或尿素10斤左右。

六、适时收获是 质优高产的“秘诀”

苦瓜以鲜嫩瓜为食材，如摘得过晚，不宜食用。过早产量低，品质欠佳，一般苦瓜在花后12～16天最好。