种植牛大力风险(农村常见的杂草，如今被称为“南方小人参”，身价暴涨到300元1斤)

渣叔 | 牛大力——南方的神奇小人参中国南方的农村山区隐藏着一种珍稀的植物，被称为牛大力，

也被誉为南方的小人参。虽然许多当地人对它不太关注，但它却具有非常高的药用价值。牛大力，

这个名字听起来有点陌生，实际上它还有另一个名字——美丽崖豆藤。作为一种崖豆科植物，

它主要分布在中国南方的海南、福建、广东和广西等省份。生长在深山老林中，牛大力因其药效的神奇力量而得名，

被誉为南方的小人参。牛大力是一种缠绕藤本植物，它的茎可以长到约3米左右，质地柔软，

可以缠绕在其他树木上生长。它的叶子呈羽状复叶，光滑细腻，呈淡绿色，即使晒干后也不会变黑。在夏秋季节，

它会开出粉红色的花朵，非常美丽动人。然而，最引人注意的是它的根部，主根发达，其他根须围绕其生长，

形成了类似人参的形状。牛大力的根茎富含丰富的蛋白质、氨基酸等营养成分，是一种非常好的保健食品。

许多乡亲喜欢将它用来煲汤，与杜仲、猪骨等食材搭配，可以增强身体素质。据传说，南方有一位岭南圣母，

她说食用牛大力后人会力大如牛，这可能就是“牛大力”这个名称的来源。然而，牛大力的栽培条件相对苛刻，

它喜欢生长在阴湿的环境中，通常选择在矮灌木丛、草丛边缘或者是密林边缘进行栽培。

牛大力这个南方的神奇小人参，不仅仅是一种植物，更是带给人们健康与美丽的礼物。

让我们更加重视和保护这种珍稀植物，让它继续为人类健康和幸福贡献力量。如果环境湿度不足，就需要人工修剪覆盖，

还要在旱季时进行人工浇水，以维持湿度。除此之外，如果将牛大力移栽到阳光充足的环境中，叶片会变黄褐色，

植株会迅速衰败，可见牛大力对生长环境非常敏感。此外，牛大力对土壤中的钾、镁、钙等矿物元素也有一定需求。

牛大力是一种多年生草本植物，但寿命并不长，一般只能生存3-5年，因此在人工栽培过程中，

需要采取措施延长其寿命。例如，可以采用扦插法进行无性繁殖，选择健壮的茎段进行扦插，可以快速繁殖新个体，

延长群体寿命。同时，还可以采用嫁接的方式，将牛大力嫁接到其他寿命较长的根茎植物上，提高其抗逆性和增强根系，

延长寿命。那么，牛大力究竟有什么价值，为什么被誉为“南方小人参”？牛大力具有药食两用的价值。

随着人们对牛大力的深入了解，发现它不仅可以用作药物，还可供食用，具有极高的药食两用价值。

牛大力是一种藤本植物，叶片呈羽状复叶，形态美观，它所开的花朵也相当大且美丽，

因此也可以种植于庭院作为观赏植物。牛大力的根茎中富含淀粉、蛋白质、氨基酸等成分，

被认为具有“吃了力大如牛”的效果，因此得名“牛大力”。在农村，老一辈人常说，吃了牛大力，疾病少，身体强健，

这与其丰富的营养成分有关。在传统中医学中，牛大力作为一种药材，已经有着悠久的历史。早在古籍《本草纲目》中，

就详细记载了牛大力的功效，它可以用来补虚润肺、强筋活络。在《广东常见中草药手册》中，

牛大力被列为治疗腰痛和风湿的有效药材。现代研究也证实了牛大力在治疗腰肌劳损、关节炎、

支气管炎等方面的显著疗效。事实上，1987年，牛大力还被列入卫生部颁布的87种药食同源典籍中。

除了作为药材外，牛大力也常被用作食材。最常见的做法是用它熬汤，尤其是煮鸡汤或猪骨汤。牛大力熬汤后，

鲜甜可口，清香四溢，尤其是与肉类材料搭配时，能增添汤头的醇厚美味。在岭南地区，

牛大力汤已经成为当地的特色美食，在农村，牛大力汤也经常出现在婚丧嫁娶等喜庆场合。然而，

牛大力种植并不如想象中简单。比如，有一个农户张先生在种植牛大力时遇到了不少困难。他投入了大量的精力和资金，

购买肥料和雇佣工人，但三年过去了，牛大力的生长情况却不尽如人意。张先生四处求教，

才得知牛大力需要至少四年的时间才能收获。无奈之下，张先生只能继续等待。在第四年的前两个月，

他高兴地发现地里的牛大力终于长得粗壮起来。他相信产量会不错，能以好价钱卖出。然而，

在这几亩地的牛大力成熟时，张先生只能请村里的人来挖掘。而最终，他并没有获得任何收益，前后投入的种子、

肥料和人工全部打了水漂。这些失败的经历使得张先生和其他农户们认识到，

种植牛大力并不是一件轻松赚钱的事情，相反，可能会亏本。之前吹捧牛大力种植前景的人也逐渐消失了。

牛大力的种植确实需要足够的耐心和专业知识。虽然它具有药用和食用的双重价值，但对于普通农户来说，

种植牛大力并不是一条容易致富的路。然而，对于那些热爱并具备相关技术的人来说，

牛大力种植仍然是一个有前途的领域。只要投入足够的时间和精力，并拥有合适的市场渠道，

种植牛大力依然可以成为一项有利可图的业务。许多农村地区都曾经遇到过推销种植的人，他们承诺会收购农作物，

但事实上并没有兑现这些承诺。这使得老农们认识到这些承诺只是用来骗取他们购买种子和肥料的手段。因此，

现在大多数老农听到收购承诺时都不会再上当受骗。然而，每当种植热潮再次兴起时，总会有新的农户加入。

这些新手农户对于牛大力种植的困难和风险缺乏了解，也没有分辨假承诺的经验，往往会被甜言蜜语所迷惑。去年，

林先生一家刚搬到镇子上，对种植并不熟悉。当有人来推销牛大力的时候，他相信了对方的保证，

并购买了大量的种子和肥料。然而，今年林先生种植的牛大力才刚刚出苗，而推销人员早已消失无踪。

虽然牛大力市场仍然存在需求，但要想成功种植，农户必须清楚了解自己的销路，

否则可能会陷入辛苦种植却无人收购的困境。此外，与传统作物相比，牛大力的种植周期长、成本高、风险大，

这也让一些老农望而却步。他们宁愿继续种植自己熟悉的庄稼，也不愿意冒险尝试牛大力种植。可以说，

对于牛大力种植的热情已经消退，前景也变得不那么确定。虽然成功种植牛大力可以获得可观的收入，

但需要有足够的耐心和对风险的防范意识。新手农户由于缺乏经验，更容易上当受骗。

盲目跟风种植往往会导致失望和亏本。对于牛大力种植，农户需要保持清醒和理性的态度，否则难免会遭受损失和失望。

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