四川省威远县民乐乡石丹村大力发展芭蕉芋生产，并进行综合利用，取得了很好的经济效益。他们的经验受到省内外的重视，到该村参观学习和购货的已达5千多人次。

一、芭蕉芋的经济价值

芭蕉芋，学名蕉藕，又叫粉芋、百斤芋，属美人蕉科多年生草本植物。具有产量高、营养丰富等特点。其块茎含淀粉30%以上，且品质优于玉米和红薯淀粉，仅次于豌豆淀粉。含粗蛋白质、粗纤维分别为47%和4.5%。

芭蕉芋除块茎和茎叶可直接用作饲料外，开展综合利用，经济效益尤为显著。目前，主要是加工成淀粉，利用加工后剩下的粉渣粉水，可发展以养猪、养鱼、养小家禽为主的养殖业。淀粉还可加工成精制粉条供食用或为工业提供多种原料。经过综合利用，一般产值可增加3倍以上，即每亩芭蕉芋可创产值千元以上，芭蕉芋适应性强，一般中性土壤均可种植。在正常情况下，产量要比红薯高2-3倍，一般亩产块茎可达3000-5000 公斤、茎叶3500公斤以上。

芭蕉芋过去仅限于房前屋后零星栽种，主要用作饲料。随着农村商品经济的发展，才开始在田埂土坎、荒坡地成片种植，最后扩展到大面积粮芋间作，出现了以种植芭蕉芋为主的专业户。

二、怎样种好芭蕉芋

（1）选地：芭蕉芋适应性强，不择地，一般山顶土、二台土、房前房后、田埂土坎、旱田等中性土壤都可种植，也可选土质疏松、土层深厚的砂质土壤栽种。

（2）选种：选肥大、根多、芽子稍带红色、长势良好、无病虫害的块茎作种，以单个重50--100 克的为好，每亩用种100--150公斤。

（3）种植方式和方法

目前常见的种植方式有三种。

（1）1X1米对等行与玉米间作。即2米开厢，1米种玉米，1米栽芭蕉芋。麦收后下种，双行单株栽培，成丁字形排列。若早植，可用小撬在小麦八成熟时于行间穿林撬窝种植。行距66厘米，窝距60--66厘米，每亩1000-1100窝，-般亩产3500公斤左右。（2）93X93厘米对等行与玉米间作，即1.86米开厢，93厘米种玉米，93厘米栽芭蕉芋。麦收后下种，也可早植，单行双株或单株栽培，窝距50--60厘米，每亩600-700窝，一般亩产3000公斤左右。（3）成片净种或零星种植行距83-100 厘米，窝距50-56厘米，每亩1200--1500 窝，一般亩产5000公斤以上。气温在10C以上即可开始种植。一般生育期240天左右。成片净作或零星种植，在3月上旬下种。如与玉米间作，一-是待麦收后，即5月上旬抢时下种；二是小麦八成熟时，于行间穿林种植。若前作是早熟蔬菜，也可提早种植。无论净种或粮间作，一般采用挖窝和撬窝两种形式，窝深10--16厘米，每窝放1-2个种，盖上松土，以不露种块为宜。每亩可施30挑左右堆渣肥。

（4）田间管理

芭蕉芋如与玉米间作，前期应控制施肥特别是氮素化肥，防止徒长。一般下种时用了底肥的，在生长中可追肥两次，原则上“头道轻，二道重”。第一次施肥在5月下旬至6月上旬，结合玉米施上行肥，用清粪水三十挑加8-10公斤碳铵或硫铵；第二次施肥应在7月中下旬，用人畜粪尿五十挑加碳铵25公斤混施，随即培土10-16厘米。芭蕉芋生育前期以茎叶生长为主，中耕宜深；后期块茎迅速膨大，中耕宜浅，并结合施肥和培土，保持土层疏松。防止倒伏。

（5）收获与贮藏

当气温降至10C以下，即从12月起即可开始收获。将茎叶离地面10--16 厘米收割，可用作饲料、肥料、燃料等。若凋萎不割，会使养分倒流，降低块茎出粉率。茎叶割后，块茎随取随用，到次年春收获也不会腐烂。供作种用的块茎，可直接留在田间越冬。霜前培土10-16厘米，将地上部齐土割去，盖上稻草，即可安全越冬。也可将种块在霜前收获，堆在室内不易受潮的地方，盖上稻草，并用细土封好保温，即可安全贮存。