为百合科植物玉竹 的干燥根茎。别名葳蕤、葳参、大玉竹。多年生草本植物。以根茎供药用，内含粘多糖、果聚糖和羧酸等成分。性平，味甘。能养阴润燥，生津止渴。用于肺胃伤阴、燥热咳嗽、咽干口渴、内热消渴等症。

1.繁殖方法

用根茎繁殖。

在收获时，选有芽的一节根茎作种。若种源充足，能全部选用具有顶芽的前段作种增产效果最好。作种种茎除有芽的条件外，还要肥壮，色泽正常，无黑斑。

2.选地、整地

通常选择土层深厚、肥沃排水良好，但又经常保持湿润的夹砂土或黄沙土土壤为好，在不太寒冷的山区和坪坝均可栽培。玉竹地下根茎发达，生长期长，应在前作收获后，每亩施厩肥、堆肥等2000 ~3000kg作基肥，深翻土地，整细整平，挖好四周排水沟。

3.栽种

8月上旬至9月份收获时，随挖随选好种用根茎随栽，栽种宜早不宜迟，若遇客观原因不能马上栽种的务必把种茎摊放在室内背风阴凉处，并盖上湿润的沙土，以防干枯霉烂。栽种.时，先在畦上按行距33cm开横沟，深17~20cm，株距10~13cm。根茎栽种时的排放方法有2种：一种是按“八”字形排放根茎，即根茎芽头朝一个方向斜种，这样栽种玉竹，1节每年可长出2~3节，3年可长出20余节。另一种是“双种并排放种法”，即种芽以相反的方向平放沟里，其优点是保证畦面植株生长平均发展。排放根茎时，注意芽嘴向上，以利于出苗。根茎在畦面排放好后，盖土4-7cm厚，施人畜粪水，在盖土杂肥，最后盖土与畦面齐平。

4.田间管理

（1）中耕除草 玉竹栽种当年不出苗，到翌年春季才出苗。畦面杂草要及时拔除和浅锄。栽种2 ~3年的玉竹地，在早春苗未出土前，要拔除杂草，或用5%草甘膦对水喷雾，效果较好。

（2）追肥 一般每年追肥2次，第一次在苗出土约7cm高时，每亩施入人畜粪水加尿素8kg；第二次在冬季倒苗后，每亩撒施经堆沤腐熟的堆肥、厩肥或土杂肥加过磷酸钙10kg，另用油籽饼等撒施畦面，施后培土。

（3）培土每年结合冬季追肥，在畦沟取土或用其他无杂草种子的土进行培土。培土后约7cm，以防冻害和根茎露出地面。此项措施与增产关系极大，不可忽视。

（4）灌溉与排水 玉竹对旱涝有一定的适应性，但在久旱和连绵阴雨天气，仍应注意灌溉和排水工作。

（5）套作野生玉竹 生于山坡阴湿的草丛中，比较耐阴喜湿。选择适度的遮荫作物，做到既有利于玉竹生长，又能提高耕地的经济效益。栽培玉竹宜在每畦的一边套作I行中熟或晚熟玉米遮荫，既不影响玉竹生长，还能增收一季玉米，每亩可产玉米300 ~400kg，高产者可达500kg。

5.病虫害防治

（1）病害

①叶斑病多发生于5~6月，叶部产生灰色圆斑，边缘紫红色，中央灰色。防治方法：发病时用1：1.5：300的波尔多液或3%井冈霉素500mg/L液喷治。

②锈病多发生于5-7月，叶上病斑圆形，呈黄色，叶背生有黄色环状小粒。防治方法：发病初期用25%粉锈宁1000倍液喷治。

（2）虫害

主要为蛴螬和地老虎。危害嫩苗及根茎。防治方法：每亩用2.5%敌百虫粉2 ~2.5kg，加细土75kg拌匀后，沿行开沟撒施防治蛴螬；对地老虎可用同法防治。

6.收获加工

1.收获方法玉竹在栽后生长2 ~4年范围内，生长年限越长产量就越高。生长4年较生长3年的增产35.4%；生长5年较生长4年的增产5%，增长幅度大大下降。因此，玉竹以栽种3~4年收获为宜。8~9月份收获，收获时先割去茎叶，用2齿耙按行把根茎挖出，抖去泥土。在挖运过程中，注意不要折断根茎，以免影响商品等级。

2.加工将采回的根茎按粗细分级，在烈日下暴晒3~4天，或在火炕上烤，令其发软有黏液渗出后，放在大孔筛里用手大力揉搓，除去大部分须根。在继续晾晒或微火烤，色由白变黄时，又用手搓揉，使须根完全除去，至无硬心，显金黄色，略显糖汁而黏手即可，最后晒或烘至全干。按100kg-袋分装。

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