深山种植香菇技术(蓝田县蓝桥镇：小香菇撑起秦岭深山群众“致富伞”)

核心提示：一朵朵美丽的“香菇伞”，正成为当地群众脱贫的“致富伞”，越来越多的农户通过种植香菇走上了一条稳定的增收致富之路。

陕西网讯（记者 南楠）“帮助深度贫困户尽早脱贫，防止脱贫群众再返贫，才是我们村打赢脱贫攻坚战的关键。”辛群良说这话的时候目光特别坚毅，50岁的他，在蓝田县蓝桥镇狮峰村党支部书记岗位上已经干了17年。

9月4日10时许，走进蓝桥镇狮峰村食用菌种植基地（蓝田窄峪种养专业合作社），呈现一片忙碌的景象，女工们正将刚刚采摘的新鲜鲜菇进行分拣，身后的大棚架子上密密麻麻的白色菌棒袋层层分立，开柄展伞。一根根菌棒上一簇簇、一丛丛的“致富伞”长势喜人。

见到辛群良时，他正在跟村民一起给前来拉货的客商装车，分类好的一框框香菇在道路两旁堆放有序。在他忙碌的间隙，记者和一旁同样是等待辛群良的客商“闲聊”了起来。

小伙子30出头，自称姓杨，在辛家庙从事食用菌批发生意已近十年，每天都要从这里拉走三四千斤的鲜菇。他称在这里“拿货”之前，都是从河南灵宝进货，自去年发现这里“新货源”后，变成了狮峰村的“老顾客”。

杨老板称，蓝桥镇地处秦岭腹地，群山环绕，植被茂密，气候湿润，水源纯净，昼夜温差较大，是适合食用菌生长的优生区域，这样的环境长出来的香菇朵形圆整、花纹自然、脆嫩爽滑、芳香肉厚，品质好，自然很受市场欢迎。

聊得正在兴头上，不觉天空飘着的小雨渐渐变大，货车已经装满。

当下，香菇生产遍及全省各地，如何聚焦香菇产业,“种”出特色，在市场大考中交出满意答卷，最终还要用品质说话。

和辛群良约定的采访，因为他的忙碌，不断被打扰。得知记者想了解脱贫工作相关情况，他找人喊来了大棚内务工的李宏民。

53岁的狮峰村村民李宏民家里距离狮峰村食用菌种植基地约七八公里，得知记者要采访，显得有些拘束，因患有轻度听力障碍，在热心村民的帮助下，才了解到他家的大致情况。

李宏民家里6口人，父亲已85岁高龄，年迈多病；妻子二级残疾，生活几乎不能自理，洗衣做饭等日常家务都帮不上忙。三个孩子，一个上初中，两个上小学。一家人住了三间砖混平房，属于在册低保贫困户。

李宏民本人文化低，无任何技能，过去靠种六七亩山地和上山挖药材维持生活。

在照顾年迈父亲、患病妻子的同时，他于2018年开始在产业园就业，经技术员培训，目前已掌握了菌棒注水技术，月均收入可达3000元以上，预计2019年底，产业园务工、分红、转移性收入等家庭总收入可达48000元左右。

辛群良介绍，包括李宏民在内的低保户贫困户，狮峰村还有14户43人，通过在食用菌种植基地务工和按期分红，有望如期实现脱贫。

据了解，狮峰村食用菌产业园和移民搬迁配套产业园，吸纳134户重点帮扶户、26户在册贫困户入股，共建食用菌大棚234个，其中狮峰食用菌产业园2018年分红16万元，分发工资57万元，移民搬迁配套产业园建设大棚100个，投产香菇菌棒30万袋，帮扶70户贫困户，保证移民搬迁社区和下年度产业运转经费。

一排排大棚鳞次栉比，一袋袋菌棒整齐排列，一朵朵浅褐色的香菇升柄展伞，圆鼓鼓沁香诱人，一派生机勃勃。在狮峰村的香菇产业示范带动下，蓝桥也成为名副其实的食用菌小镇。一朵朵美丽的“香菇伞”，正成为当地群众脱贫的“致富伞”，越来越多的农户通过种植香菇走上了一条稳定的增收致富之路，村民们脸上洋溢着幸福的微笑，勾勒出一道幸福的农村美景。

蓝桥镇党委委员樊超介绍，在圪塔庙村扶贫产业园，对社会帮扶捐赠资金和28户贫困户入股资金进行捆绑，建设食用菌大棚20个，已投产香菇菌棒6万袋。在北沟村和新店子村，对23户62人在册贫困户产业资金与个体资金进行整合，发展建设2个食用菌产业园，吸纳贫困户就近务工和按期分红。

自2017年以来，蓝桥镇共发展食用菌产业大棚525个，占地面积258亩，共投产菌棒211万袋（其中蘑菇135万袋、香菇72万袋、木耳4万棒）。截止2019年上半年，全镇食用菌产值约2000万元，入股贫困户210户。

通过前期示范引领，蓝桥镇吸纳返乡创业人员建成食用菌基地3个，外地创业者建成食用菌基地4个。计划明年扩大规模再发展食用菌500万袋以上，形成多元化、规模化、集约化发展区域，帮群众拔去“穷根子”，栽下“摇钱树”。（南楠/文 叶剑锋/图）