这种植物山里随处可见，如今卖80元1斤，掌握种植规范，产量高

时间进入4月份，北方地区的气温回升的特别快，这个时候的气候十分适宜出游，很多人也会在天气晴好的时候外出旅游。在农村地区，3月份人们还可以忙里偷闲，去挖一些野菜食用，而进入4月份，很多农民都已经开始忙活了。以前的时候，农民都特别喜欢种植粮食，因为粮食不仅可以自己吃，还可以售卖。但是现在随着社会经济的发展，粮食的收购价一直却比较低，根本没有多少经济效益，所以很多农民转而种植其它经济作物，比如花卉、药材或者是绿化树。

今天给大家介绍的这种植物，在农村的山里可以说随处可见，这种植物其实就是葛根，葛根如今在市场上十分火爆，野生葛根粉的售价更是高达80元一斤，虽然很多人也想种植葛根，但根本不了解种植规范，今天小乔就给大家具体的分析一下葛根的种植规范，这样才可以提高产量，提高效益。

葛根科普。

葛根其实是豆科植物野葛或甘藤葛的干燥根。其实这种植物地下的部分叫葛根，地上的部分一般称为野葛或甘藤葛。葛根在国内的名气可以说特别大，它在民间的称呼也有很多，比如甘葛粉、葛粉、粉葛根等等。

葛根属于藤本植物，当年采收或者是两年采收一次，全株被黄褐色长毛，根块肥大富含丰富的淀粉。完整的葛根一般呈现圆柱形。表面呈现黄色或浅棕色。

葛根的价值。

葛根喜欢温暖湿润的气候。我们一般可以在阴凉潮湿的坡地见到它的身影，它也十分的耐寒和耐干旱，但是不耐水涝。4~9月份是葛根的生长旺季，11月份中旬开始停止生长，这个时候地上的藤蔓大部分都会枯萎，但是越冬率达到了惊人的100%。

药用价值。每年的春、秋二季采挖葛根，除去表皮以后，切成厚片晾干或烘干就可以入药。根据医典记载，葛根不仅可以生津止渴，还可以解肌退热，可以说药用价值十分高。

食用价值。葛根虽然是一种药材，但是它同样是我国一种传统的药食同源的蔬菜品种。在南方地区，很多人也特别喜欢用葛根来煲汤或者是做葛根饭、葛根粉粥。这些食材不仅味道清香，而且营养丰富，十分受人们的欢迎。

营养价值。葛根之所以如此受人们的欢迎，和它的营养价值分不开，根据研究测定，葛根含有丰富的植物蛋白、多种维生素和矿物质，其中还含有丰富的黄酮类物质。正是因为丰富的营养价值，葛根在亚洲素有亚洲人参的美誉，而在日本、欧美等国家葛根粉的售价也比较高，可以说是地地道道的高档食材。正是因为很多人都特别喜欢食用葛根粉，所以很多农民都以种植葛根为生，如今品质好一些的葛根粉在市场上售价高达80元一斤，可以说经济效益十分良好。

葛根的种植规范。

土地选择。因为葛根的环境适应能力比较强，而且对土壤要求并不严格，所以在全国的大部分地区都可以种植，不过想要获得较好的亩产量，可以选择一些条件好一些的土壤。大家可以选择靠近水源，光照资源比较充足的荒山，荒地或者农田。

土地整理和准备。种植葛根之前需要精细整地，深耕25厘米以上，使土壤充分风化，提高土壤肥力。提前做好种植垄准备，垄与垄之间保留50-60厘米左右的通行通道。垄高60厘米左右，宽90厘米左右即可。因为葛根一般需要两年才可以收获一次，所以大家在施肥的时候要一次性施足，但需要注意每亩地施用的化肥总量不得超过200千克。

定值准备。葛根的最佳定植期一般为3月初到4月初。按行距1米，窝距0.6米种植，亩种800株左右。据天气情况施足水分，天气如果干燥，2到3天需要浇水一次。葛根定植以后需要定期检查，如发现死苗应及时补种。种苗移栽成活以后要及时追肥，大约半个月一次左右。

搭架引蔓。因为葛根是藤本攀援植物，需要搭架促进根部生长。葛藤生长到50厘米左右，就要及时搭架引蔓。搭架的时候需要注意，竹竿捆紧，以防被大风吹倒。

病虫防害。虽然葛根的抗病虫害能力特别强，一般不会发生病虫害，但是我们还是应该提早防治，可选用人工捕杀或用高效低毒杀虫剂进行防治。

葛根采挖。葛根一般是一年采收一次或两年2~3年采收一次，一般11~12月是采收旺季，这个时候的葛根淀粉含量比较高。挖取大一些的葛根，小的留下来继续生长，之后把土壤回填即可。

葛根其实是一种经济效益十分良好的农作物。它广泛种植于河南、浙江、四川、湖南等地。你们当地有没有人种植葛根？你感觉葛根的售价贵不贵？赶快一起交流讨论一下吧。