提及菠菜，相信大家都不陌生，它是市场上最常见、也是最受消费者欢迎的绿色蔬菜类型之一。菠菜这种蔬菜，不仅具有适应力强、生长速度快、生育期短的特点，而且易种易活、采摘期长、产量高，基本上一年四季都可以种植，浇水撒种后3-5天后就能出苗，1个多月后就能采收上市，特别适合咱们广大农民朋友赶茬、加茬种植，也十分适合喜欢吃新鲜蔬菜的朋友喜随种随采。

再有一周就要立秋了（今年8月8日立秋），立秋后，高温酷热的“夏老虎”会变得慢慢温和起来，强光烈日的光照强度和时间也会慢慢的变短，每年8-9月份天气凉爽、光照适宜的环境，十分有利于秋菠菜地上茎叶的营养生长，还可以说是种植秋菠菜的大好时节，大家千万不要错过了哦！

那么，菠菜如何种植管理才能获得较高的产量和较好的品质呢？种植菠菜时，在选种、整地、播种、施肥、浇水、苗前苗后管理以及采收等各方面都有哪些种植管理技巧呢？今天农技小背篓就和大家一起学习一下菠菜的种植管理知识，希望我们大家每个人都能轻轻松松种出高产优势的好菠菜！

一、菠菜的最佳种植时间

1、春菠菜的种植时间

一般来说，春菠菜最适合在3月上旬到4月中旬之间播种，其中以3月中旬前后播种最好，如果从温度上来说，当表土下5-10公分的土壤温度达到5-10度以上即可随时种植，播种后3-5天后即可出苗，30-50天就能长成，在5月份前后即可采收上市。

2、夏菠菜的种植时间

一般来说，夏菠菜大多在5-7月分期种植，其中以6月上中旬播种为最佳，播种后50天左右即可长成，在7-8月份就能正常采收上市。

3、秋菠菜的种植时间

秋菠菜，根据种植时间的早晚又可以分为早秋菠菜和晚秋菠菜两种，一般在8月上旬-9月份中旬前后播种，最迟不可超过10月上旬。以早秋菠菜为例，种植时间一般在立秋后的8月份种植，其中以8月中旬前后为最佳，播种后30-40天左右即可快速长成，在9月中下旬即可正常采收上市。

4、越冬菠菜的种植时间

越冬菠菜的种植时间比较晚，一般要等到10月中上旬到11月上旬前后才开始播种，其中以10月中旬前后气温降到18度左右时播种为最佳，播种后一直到要等到春节前后才可陆续采收上市。

二、菠菜品种的选择

品种优良的种子，是实现菠菜高产优收的基础。在选择菠菜种子时，一方面到正规农资店购买高品质的种子，另一方面要选择纯净度高、芽势强、适应力好、抗病性强、叶片厚绿、生长速度快、丰产性好的品种，播种前要把病害、损伤、霉变、干瘪的种子剔除，以此来确保出菠菜播种后苗齐壮，并有较好的长势、产量和品质。此外，因为菠菜一年四季都可播种，所以在选择品种时应当购买和使用符合当季种植的品种，不可盲目选择：

1、春菠菜选种

因为春菠菜生长前期时气温低、出苗慢、叶基分化条件差，到生长后期时回温快、光照长、生长期短、容易过早抽薹。为了春菠菜的叶片数量，也为了避免过早抽薹而减产，所以在春种菠菜的品种选择上，应当尽量选择叶片多、叶片肥大、抽薹期较晚的品种，如春秋大叶、迟圆叶菠、沈阳圆叶、辽宁圆叶等。

2、夏菠菜选种

因为夏菠菜种植生长期时正处于气温高、光照强的季节，在叶基分化、花芽分化以及抽薹等各方面生长又快又旺盛，但同时受高温强光的影响，夏菠菜呼吸作用强、水分蒸发量大、体内积累养分少，容易出现叶片生长受抑、产量品质差的问题。所以，在种植夏菠菜时，应当优先选择抗热抗病性好、生长快、易高产且不易抽薹的品种，荷兰比久、日本北丰、绍兴菠菜、圆叶菠菜、大叶菠菜、华菠1号、春秋大叶等。

3、秋菠菜选种

因为立秋后温度逐步降低、光照逐渐减弱，但此时白天气仍然比较高，所以在品种的选择上应当选择耐热性好、生长速度快、不易抽薹的早熟品种，如犁头菠、华菠1号、广东圆叶、大叶菠菜、春秋大叶、全能菠菜等，早秋菠菜建议选择圆叶菠菜品种，晚秋菠菜建议选择尖叶菠菜品种。

4、冬菠菜选种

虽然菠菜就有就很强的耐寒性，但冬季和早春温度低，开春温度回升快，十分容易发生过早抽薹的现象，导致菠菜减产和品质变差。所以，如果是种植越冬菠菜时，应当优先选用耐寒性好、冬性强、产量大且抽薹期较晚的中晚熟品种，如尖叶菠菜、菠杂10号、菠杂9号、圆叶菠菜、迟圆叶菠、华菠1号、圆叶菠菜等。

三、菠菜种子的处理方法

相对于其他作物来说，菠菜种子的外部有一层坚硬厚实的革质种皮，如果直接把种子播种到土壤中去，土壤中的水、肥、气等很难渗透内部，容易出现发芽慢、出土迟、出苗不齐、苗黄苗弱弱的现象，十分不利于的正常生长发育。

为了提高菠菜的出苗率和幼苗齐壮，同时为了减少病害、保证菠菜后期顺利生长，因此，在菠菜种植前需要对种子进行一定的处理，在处理方法上常用的是浸种催芽、低温催芽、药液浸种催芽等。

1、浸种催芽

把提前挑选晾晒好的种子，放在清水中连续浸泡12-24小时，或者用25-30地的温水连续浸泡5-6个小时，然后捞出摊放或者用干净湿纱布包裹后放在通风阴凉处进行每天喷水保温保湿催芽，催芽期间保持20-25度左右的温湿度环境。

2、低温催芽

把提前挑选晾晒好的种子，先放在冷柜或冰箱内保持4-5度的低温中存放24小时左右，然后把种子转移到20-25度左右的通风温湿环境中进行连续催芽。

3、药液浸种

药液浸种主要是为了预防病害和催芽，常用的药物主要有2％氢氧化钠、10％磷酸三钠、50％多菌灵、4％氯化钠、0.1％甲基托布津、72％农用链霉素以及高锰酸钾溶液、赤霉素、福尔马林等。大家可以根据自己的需要灵活使用，但在使用药物浸种后，要反复用清水冲洗干净。

三、菠菜种植地的选择、整理与施肥管理

1、种植地的选择

①菠菜对土壤的适应性比较强，在大部分的土地上都可以生长，但不适合在酸碱性过重的土壤中种植，容易生长慢、发育迟、叶片黄、根系差等问题。所以，选择种植地时，最好选择中性或微碱性的土地种植，酸性土壤容易造成菠菜中毒。

②菠菜不适合重茬种植，也不适合与前茬为十字花科类的作物接茬种植，否则生长期内容易发生多种病虫害。所以，在种植蔬菜时，应当选择未种植过的新地或者与禾本科类的大田作物进行轮茬种植。

③良好的土壤、水肥、光照环境，能够大幅提高菠菜的产量、品质。因此，为了提高种植收益，在种植菠菜时，建议选择土壤深厚肥沃、土质疏松通透、排灌方便、保水保肥性好的向阳地块。

2、种植地的整理与基肥

在前茬作物完全收获后，彻底清理田间的残株病体、落叶杂草等，然后对土壤进行25-35公分的深翻晒墒，并进行精耕细耙和平整，并起垄作畦，畦宽掌握在1.2-1.5米左右即可，如果有需要还可以结合整地每亩撒施如60-80公斤的生石灰进行土壤消毒杀菌处理。

此外，整地时还应当按照墒情、地力以及前茬作物类型进行适量施肥，施肥种类要以腐熟有机肥为主、氮磷钾化肥为辅，但化肥一定不可使用过多，也不可使用未发酵腐熟的有机肥或农家粪肥等，否则会造成菠菜烧苗死棵或者徒旺长减产的现象。一般地块，可以每亩施入3500-4500公斤的腐熟有机肥+25-30公斤的过磷酸钙或15左右公斤的氮磷钾复合肥，如果前茬作物为果蔬类农作物，土壤中的养分往往比较充足，所以整地播种前时只需要使用一定量的腐熟有机肥即可，不必要再搭配使用氮磷钾肥料。但需要注意的是，在整地施肥时，一定要先把肥料与土壤掺混均匀后再施入地中。

四、菠菜的种植技巧

菠菜种经过保温保湿催芽后，一般3-5天内即可露白发芽，当绝大部分种子露白发芽后（至少65％以上），即可进行适期播种。

在菠菜的播种方法上，主要有撒播和条播两种，但不论哪种播种方法，都需要保证播种时土壤湿润。所以，在种植菠菜时，一般需要先提前浇一次透水，等水分完全渗透到地下后，然后再在湿土上进行撒播或条播蔬菜种。此外，在菠菜播种后，应当立即用1-1.5公分左右后的细薄土进行盖种，如果有条件，最好在种子上面撒施上 1层草木灰或碎秸秆稻草等，既能杀菌消毒，又能恒温保湿，还能避免阳光直射，会促使菠菜更快、更好、更齐的出苗，能够达到一播全苗的效果。

菠菜在播种入土到发芽前，春冬菠菜应当在地表覆盖稻草秸秆或覆膜进行保温保湿，夏秋种植的菠菜为放高温、强光和雨冲，也应当通过覆盖稻草秸秆或搭设遮阳棚、小拱棚等进行降温保湿，并在种子出苗前早晚淋浇小水进行保湿。对于地表覆盖物或遮阳棚，应当在菠菜出苗后及时进行撤除。

五、菠菜的田间管理技巧

菠菜播种后，一般3-7天后即可出齐苗。菠菜和其他作物一样，苗期生长量比较小、对水肥营养的需求也较少，所以一般不必过多过勤的浇水施肥，只要在土壤缺水时早晚喷淋小水保持土壤始终湿润即可，但进入到旺盛生长期需要保证水肥充足，其他管理正常进行即可。

1、菠菜的浇水管理

菠菜苗第一次浇水的时间一般在幼苗长到1-2片真叶时进行，第二次浇水的时间一般在幼苗长到2-3片真叶时进行，当菠菜苗长出4-5片叶后便进入到了旺盛生长期，此时水肥的需求量比较大，所以需要适量加大浇水量，并到采收前应当始终保持土壤足够湿度。正常来说，菠菜在土壤相对湿度75％左右、空心相对湿度85％左右的环境中，长势最为旺盛、叶片最为肥厚、口感品质和产量最好。

2、菠菜的施肥管理

菠菜施肥应当按照前少后多、氮肥为主磷钾肥为辅的原则进行。在幼苗长出真叶后需要追施1次稀薄的肥料，建议结合浇水用10-15％左右的稀薄粪水进行淋浇或随水冲施8-12公斤的尿素；等到菠菜进入到旺盛生长期后，为保证养分充足，应当适当加用肥量连续追肥2次左右，每亩每次可以追施10-15公斤左右的速效氮肥或者20-25公斤左右的氮磷钾复合肥，如果后期长势较弱，可以在采收前10-15天时再适量追施1次速效性氮肥，每次追肥后应当及时浇水，或者结合浇水冲施，以此达到以水调肥的作用。

3、菠菜的中耕除草与间苗管理

在菠菜幼苗长出2片真叶后，就可以结合中耕除草进行及时间苗。中耕主要是疏松土壤、预防板结，为菠菜根系生长与吸收创造良好的土壤环境，但要注意避免伤及幼苗根系；除草主要是预防杂草与幼苗争夺养分，除草时建议进行人工拔草；间苗主要是拔除生长过密、苗黄、苗弱、苗小的不良苗，使每两棵苗之间有3-4公分左右的苗株距，对于缺垄断苗的地方，应当移稠补稀。

通过中耕、除草、间苗，可以为菠菜生长创造良好的土壤环境、营养环境和空间环境，，有利于苗齐苗壮和提高产量品质。

六、菠菜成熟后及时采收

一般来说，菠菜播种后生长35-50天后，或苗高长到15-20公分以上时，或长出8-10片叶后，即可陆续进行采收上市。在采收时，应当先采即将抽薹的菠菜和生长过密的蔬菜，同时要将病、黄叶、烂叶等摘除，并切掉主根，洗净后再进行扎把成捆进行出售。

以上就是农技小背篓今天和大家分享的菠菜种植管理知识，大家都学会了吗？

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