乌梅 种植(跻身全国10大农作物优异种质资源，“达川乌梅”为什么能？)

来源：四川日报-川观新闻

川观新闻记者 袁城霖

昨（23）日，农业农村部召开新闻发布会，公布近期专家遴选出的全国农业10大农作物、10大畜禽、10大水产优异种质资源。令人欣喜的是，四川“达川乌梅”“凉山黑绵羊”“玛格绵羊”三个种质在列，其中“达川乌梅”系全省唯一被列入10大农作物的种质。

做好农业种质资源普查和保护被视为打好种业翻身仗的第一仗。今年3月，农业农村部牵头启动全国农作物、畜禽和水产种质资源普查。当天发布会介绍，农作物种质资源已完成2323个县的普查与征集。

“达川乌梅”为何能入选全国10大农作物优异种质？围绕种质资源保护与利用，当地开展了哪些工作，“达川乌梅”产业发展如何？

新鲜采摘的乌梅。达川区委宣传部供图

“达川乌梅”何以入选？

从达川城区出发驱车40多公里，就到达百节镇乌梅山村，该村在上轮村级建制调整改革中，由蒋家坡、蔡家坡、赵家坝三个村合并设立。“为便于乌梅种植，壮大产业规模和发展乡村旅游，特地合并新设乌梅山村。”当地干部说。

绕过乌梅山景区游客中心，山野间广袤的乌梅树映入眼帘，沿游步道进入林区，两旁全是枝条繁密的乌梅树。虽然眼下树叶凋落，但从疏密有致的枝丫上，不难想象乌梅树枝繁叶茂结硕果时的胜景。

乌梅林观光走廊。李彦 摄

说起乌梅，达川区茶果站站长梅国富底气十足：“全区现存百年以上树龄的乌梅古树1500余株，在山脚和山顶有两株树龄达600年，枝干遒劲、形态古朴，管它们叫‘乌梅后’和‘乌梅帝’。”

两株“活化石”见证悠久的种植历史，更让梅果富得意的是达川乌梅的品质。

成熟乌梅。达川区委宣传部供图

掏出手机打开相册，梅国富向川观新闻记者展示新鲜采摘的乌梅。“果大、肉厚、酸度高，枸橼酸含量达29.4%，居全国之首，高出《中华药典》标准近一倍，是标准的GAP制标品种。”梅果富认为，这是“达川乌梅”入选10大农作物的关键点。

凭借出众的特质，“达川乌梅”此前已拿到一系列“身份证”，先后获得国家农产品地理标志保护产品认证、生态原产地保护产品认证，达川区把“中国乌梅之乡”“中国乌梅名县”美誉收入囊中。

乌梅山景区导图。袁城霖 摄

借智引力促进保护与发展

作为农作物“宠儿”，达川区对乌梅种质资源的保护与利用发展已启动多年。

在梅国富的带领下，记者沿山蜿蜒行驶走访了乌梅标准化种植基地、乌梅原生资源谷、乌梅良种繁育中心等点位，透过这些专门场所的一株一树，乌梅种质的保护与发展工作立体起来。

梅国富介绍，自退耕还林工程实施后，达川区延续传统开始大规模种植乌梅。2013年，乌梅山片区开始作为农业园区建设。特别是在近年，达川区借智引力，与省林科院签订科技服务协议，并成立乌梅研究所，自主选育出“达梅1号”“达梅2号”等优良品种，被中国绿色食品发展中心认证为绿色食品A级产品。

乌梅良种繁育中心。袁城霖 摄

强化品种选育之余，达川区把种植人才培养摆在扩大种植规模的重要位置。

连续多年，达川区组织乌梅种植人才培训班，参训人员达百人之多，培训课开设标准化栽植及初加工技术、病虫害综合防治、园区农机“五良”配套等课程，邀请省农业农村厅专家、高校教授等专家授课。

“传统的‘土办法’不得行，要高效产出提升效益必须科学种植。”2020年培训班上，乌梅山村村民潘传芳主动提出拷贝授课PPT，带回去给她的家庭农场的员工讲解规范化栽培、管理。

乌梅原生资源谷。袁城霖 摄

去年10月，四川省中药材技术培训会在达川区举行，乌梅现代农业园区作为主要点位，迎来全省32个中药材重点县及业内专家、企业家代表的观摩，与会嘉宾对乌梅品种及发展竖起大拇指。

达川区农业农村局相关负责人介绍，全区乌梅种植面积达10万亩，其中以乌梅山村为核心的乌梅现代农业园区核心区种植面积达1.2万亩，并被列为省级培育园区。

达川乌梅标准化种植基地。袁城霖 摄

三产融合提升美誉度

在乌梅山上，除了专门的品种繁育和种植基地，还建有乌梅文化展示中心，展馆内乌梅丸、乌梅酒、乌梅干、乌梅美容护肤品......各式各类产品让人应接不暇。

一手发力品种选育，一手加强产品开发。围绕食用、药用两大运用领域，达川区搭建产业链条。

达川区农业农村局相关负责人介绍，2019年园区采用小型烘烤窖对鲜果烘烤后，制成乌梅干用于药材销售，产品在成渝地区、云南、广东、上海等10余个省市深受欢迎。

乌梅产品展示。袁城霖 摄

“枸橼酸是60多种中层药的组成成分。”上述负责人说，园区内近20户新型经营主体常年与福建、云南等地的企业合作，为其提供中药材加工原料。“近年着力引进企业，推进规模化就地加工中药材，并从初加工向精深加工转变，建设秦巴地区道地药材中心。”

除此之外，达川区强化与西南科技大学、成都中医药大学等5家科研院校深度合作，开发出青梅爽、乌（青）梅酒、乌梅露等共20余个达川乌梅系列产品，培育和引进乌梅深加工企业，注册“冯山林”“巴山妹子”等7个乌梅品牌。

乌梅文化广场一角。袁城霖 摄

乌梅文化广场一角，川东民俗特色和乌梅文化相结合的塑像等设施错落有致，成为别样的风景线。该负责人称，按照一二三产业融合发展的要求，打造以乌梅种植为主导、乌梅文化展示和乡村旅游相结合、基础建设相配套的现代农业示范园。“春节前后，万亩梅花竞相绽放，乌梅山成了花的海洋，吸引周边众多游客前来游玩。”

游乌梅山、喝乌梅酒、赏乌梅花、品梅文化……近年来，达川区多次举办乌梅旅游文化节、元九登高赏梅节等节庆活动，年接待游客200万人次以上，有力提升“达川乌梅”的知名度和美誉度。

乌梅文化展示中心。袁城霖 摄

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