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南方葡萄大棚种植技术(着色香葡萄大棚栽培十大管理要点，你知道多少？【推荐收藏】)

来源：习南公子|更新时间：2024-01-03|点击次数：

着色香葡萄大棚栽培十大管理要点

着色香——茉莉香葡萄

茉利香(别名着色香、苏丹玫瑰、张旺一号、极品香、无核4号、黄金香等)，该品种系欧美杂交种，雌能花，需无核化处理，否则不能保证稳产高产，无核化处理无核率可达98%以上。

果穗为圆柱形，果穗平均重量为 175~250 g。果粒平均粒重 3g，为长椭圆形，果粒着生紧密，果皮为紫红色，果粉较多，果皮微厚，果肉硬度适中，可溶性固形物含量 17%~19%，可溶性酸含量为0.47%~0.55%，果粒出汁率为 78.00% ，味道极甜并有浓郁的茉莉香味。

着色香葡萄为雌能花，因此在生产上必须使用激素处理诱导坐果，经过激素处理后的果穗平均重量为 500g左右，果粒平均重 6~7g。着色香葡萄树势较为中庸，具有抗病性强、抗寒性强、耐盐碱能力强、稳产和丰产等特点。温室种植 6 月初上市，是早中熟品种，浆果发育期 120 d，花芽分化容易。今天就给大家介绍下着色香葡萄大棚栽培的十大管理要点。

1、园址选择

大气、土壤、灌溉水质等应符合 NY/T857-2004 的要求，日光温室结构按 GB/T19165的规定执行，日光温室东西长100m左右，南北跨度8m左右。

2、定植

定植时间为 4 月中旬至 5 月上旬，地表下 20 cm 深土壤最低温度达到 10℃时进行。

定植密度：南北行向，单行篱架栽植，主蔓直立整形，行距 1.5 m，株距 0.5 m，每行12株，800株左右/h㎡。

定点挖穴：首先挖深度、宽度各 80cm的定植沟，在沟中施入充分腐熟的有机肥与土壤混匀，回填后充分灌水，使土壤沉实，待水渗下后，按照规划好的栽种方向，在定植沟上拉线定点，再挖深度25~30cm种植穴。

3、枝蔓管理

萌芽后在新梢生长20cm左右时，选取1个健壮并且方向较好的新梢培养成为主蔓，其余全部去除或摘心，在幼树生长到 30cm左右时进行绑缚，当植株长到120~130cm时进行摘心。

4、合理负载

在促早栽培中，为提高果品质量，一定要控制产量。一般情况下，每亩产量控制在1500 ~2000公斤。具体操作时，可以株定产，如亩栽800株，则株产为2-2.5公斤，若每穗重400g，则每株留5-6穗。

5、休眠管理

一般情况下，大多数葡萄品种需在0-7.2℃经过1000h左右才能通过休眠。着色香休眠期较短。为使葡萄植株尽快通过休眠，秋季修剪后，于10月末覆无滴棚膜，上盖防寒被或草苫。此时白天温度仍较高，需放下草苫，避免阳光照射。夜间揭苫，并打开通风口，以降低棚内温度，促进葡萄提早休眠。当白天棚内温度下降到0-7.2℃，葡萄即进入休眠状态，可不用再揭苫。

6、升温催芽

扣棚后上述管理30天，大约在11月中下旬葡萄已解除休眠，即可采取多种催芽措施。地面和枝蔓覆盖地膜，温室草帘开始晨揭晚盖，日夜关闭通风口，营造适合葡萄萌芽的温暖湿润条件。

同时喷施52%的单氰胺(早芽等)上清液，刺激冬芽萌发。这一阶段升温的重点在于地温而不是气温，日光温室内气温较地温升高容易，如果气温升高过快，而地温偏低，则根的活性差，吸收肥水困难，容易造成花穗质量差，座果率低。因此，升温要缓慢，第一周白天气温要低于15℃，第二周白天18～20℃，以后白天气温控制在25～26℃。

7、生长期温、湿、光、气的调控

（1）温度调控：萌芽后到开花前，最低温度在10℃以上，温度高于28℃进行通风。花期最低温度在15℃以上，最适温18～28℃。

浆果着色后，夜间维持15℃左右，白天28～32℃，以促进着色，提高可溶性固形物含量。

（2）湿度调控：萌芽至花序伸出期，室内空气相对湿度应控制在80%左右，花序伸出后控制在70%左右，开花至座果期控制在65～70%，座果后应控制在75～80%。湿度过大容易诱发病害发生。降低室内空气湿度的措施：采用地膜下暗灌和滴灌;防病用烟雾剂和粉尘剂，尽量不用喷雾;经常通风换气。

（3）光照调控：葡萄为喜光果树，对光照很敏感，光照不足时光合产物少，易引起严重的落花落果，产量低，浆果品质差。增加室内光照的方法是：选用无滴膜，并经常保持膜内外清洁，同时室内北墙张挂银灰色反光幕;冬季日照时间短，加上雨雪天气容易造成光照不足，试验证明，在室内每3m设置一个40w白炽灯，每天补光至14h，对枝叶和果实生长有明显促进作用。果实成熟期补光可增加葡萄的糖度，提高葡萄的品质和促进成熟。