洋葱种植方法视频(洋葱加鸡蛋#爱生活爱美食)

洋葱加鸡蛋一道新菜品。

洋葱加鸡蛋的做法：准备洋葱的时候要准备像我这一种上下比较尖的洋葱，比较适合我们今天的做法，不要选择比较平的洋葱。我们把洋葱皮慢慢的给它撕下来，撕的时候注意一点不要把洋葱里面给它剥坏了。然后再把洋葱前面的小尾巴慢慢的切下来，洋葱蒂也慢慢的给它切下来。切好的洋葱能够像视频中这样立起来的才可以。然后我们再把洋葱像我视频中这样给它切一下，切的时候注意一点不要把洋葱给它切断了。一面切好以后转过来再接着切，给它切四下，也就是给它切成八小半，像我们视频中这样的就可以了。切好的洋葱给它放进一个大的平碗中。然后我们再准备四个顺产的母鸡蛋，把我们家祖传的小碗拿出来给它磕破，磕破以后一个一个的都给它打进大碗的里面，再加入100粒白颜色的食盐。然后我们再用筷子给它搅拌一下，搅拌均匀，搅拌鸡蛋液的时候一定要上下给它挑动几下，这样搅拌出来的鸡蛋液就会比较的。搅好的鸡蛋液再倒进大碗中。然后再把刚才搅鸡蛋液的碗往里面加入1.5倍到两倍的开水，就是刚烧开的开水。如果你的家里面没有两个一样的碗，那么你可以准备半个鸡蛋壳，四个鸡蛋，我们加入六到八个半个鸡蛋壳的水就可以了。然后再把开水给它倒进鸡蛋液的里面，用筷子给它搅拌一下，搅拌均匀，多搅拌一会儿。鸡蛋液全部浇好以后，然后我们再用个勺子慢慢的把鸡蛋液都给它倒进大盘子的里面。准备一口锅，锅中加入多点的清水，盖上盖子大火烧，把水给它烧开，水开以后放上蒸格，然后把盘子给它放进来，盖上锅盖以后转成最小的火，用最小的火来蒸鸡蛋时间蒸十五分钟就可以了，时间不需要太长。然后我们再准备一把小葱，给它切成稍微碎一点的葱花，切好以后放进碗中备用。另外准备一口锅，加入一勺生抽酱油，再加入一勺蒸鱼豉油，然后再加入1.5倍左右的清水稀释一下，防止过咸。然后我们再开小火慢慢的熬煮，把料汁给它煮开，煮出里面的香味。

十五分钟以后鸡蛋也已经蒸好了。蒸好以后先不要开盖再焖五分钟再打开锅盖，这样鸡蛋吃起来就会比较的嫩滑。五分钟以后给它夹出来，放到案板上撒上适量的葱花，然后再淋入两勺热油，激发出香味。再把我们调好的料汁儿均匀的给它淋到鸡蛋的上面，美味即成。

我们这样蒸出来的鸡蛋不光造型特别的好看，而且闻着都是。而且加入了洋葱蒸出来的鸡蛋一点都不会腥，关键是这样蒸出来的鸡蛋非常的嫩，那真的是比果冻还要嫩。而且鸡蛋的里面没有一点点的气泡，吃起来也是比较的好吃。