杏树是中国一种优良的果树，属于蔷薇科落叶乔木。杏是人们喜欢的一种水果，含有多种维生素。杏子可制成杏脯，杏酱等。杏仁主要用来榨油，也可制成食品，还可药用。杏仁含有丰富的单不饱和脂肪酸，有益于心脏健康；含有维生素E等抗氧化物质，能预防疾病和早衰。杏仁是中国传统的出口商品，每年可为国家换取大量外汇。随着人民生活水平的提高和对外贸易的发展，杏子、杏仁的需求量越来越大。

1 品种选择

目前，大棚杏栽培已成功的品种为凯特杏、玛瑙杏等自花结实率高的品种。

2 棚式结构

建东西走向大棚，南北宽7～10 m，东西长50～80 m，前端架面高1.2～1.5 m，脊高2.5～3.0 m，墙体厚80～100 cm，利用旧蔬菜棚改造也可。

3 栽植密度

落叶后至封冻前或解冻后到发芽前定植，栽前每667 m2施腐熟好的优质土杂肥2 000～3 000 kg，按选定的株行距挖深、宽各50 cm的定植沟，回填并浇透水沉实后栽植，小苗靠前，大苗栽在中后部，南北行向，密度为（1.5～2.0）m×（1～0.8）m。

4 肥水管理

当新稍长至20 cm时（5月上旬），地下开始追施速效肥料，每株追施20～30 g尿素，撒到树下0.5～1 m2树盘内，划锄3～5 cm深，使土肥混匀。15 d追一次，连续3～4次。进入7月底追施硫酸钾复合肥1次，每株100 g。10月下旬每棚施优质有机肥1 000 kg。扣棚后果实迅速膨大之前和硬核期追2次硫酸钾复合肥，每次株施100 g。地下追肥的同时可进行叶面喷肥，前期喷0.3%的尿素2次，8月份以后喷0.3%～0.4%的磷酸二氢钾2次，每10～15 d喷1次。苗木定植后浇一遍透水，以后随地下追肥每追一次肥浇一次水，期间再视情况增加浇水次数，进入8月份后，不是特别干旱就不浇，棚前浇一遍透水，晾墒并划锄后覆地膜，到谢花后再浇水。果实膨大期和硬核期浇水应选择晴天上午，最好用与地温一致的水温，避免下午与傍晚浇水。

5 温、湿度

5.1 温度管理

11月20日前后上棚膜，立即盖草帘进行预冷，但开前帘及后气窗。12月中下旬开始升温，白天抬起1/4-1/3-1/2-1草帘，各2～3 d，用7～10 d完成。开始升温前覆地膜，提高地温，并降低花期棚内的相对湿度。棚内尽量模拟露地条件下的温度。白天气温，一般萌芽前0～20 ℃，花期10～18 ℃为宜，最高不超过22 ℃，花后10 d以内控制在25 ℃以下，防止稍叶生长过快与果实竞争营养。坐果后，应控制在28 ℃以下。成熟期前后控制在30 ℃以下。晚上气温不要低于5 ℃，外界夜间气温10 ℃以上时，可停盖草帘。白天气温达到最高限定温度时，应放风，先放顶风，降温降不下来时，可开地风3～5处。阴雨天棚外不是大幅度降温时，应将草帘拉起，充分利用散射光。

5.2 湿度管理

扣棚后立即浇足水，加覆地膜升温保湿。不同生育期，对棚内相对湿度的要求也不一样。花期适当控水，空气湿度控制在50%～60%，抑制新梢旺长。幼果期，硬核期各浇1次水，以提高产量和质量，可以通过盖地膜（除走道外全覆盖）和放风排湿解决。

6 整形修剪

5月上旬，新稍长至30 cm时摘心，促分枝，留健壮的二次稍作中心干培养，长至60～70 cm摘心。其余二次稍留30 cm反复摘心，进行纺锤形整枝。7月10日—15日开始喷500～200倍的15%多效唑3～4次，抑制新梢旺长，扣棚前的修剪宜简单进行，去掉病虫枝和疏除部分过密枝。扣棚升温后，从果实膨大到果实成熟，对新稍多次摘心，对背上直立新稍扭枝，提高坐果率。5月中旬果实采收揭膜后回缩，回缩轻重视生长空间而定，应保持树体生长平衡，防止因补偿性旺长出现郁闭的现象。

7 病虫害防治

扣棚后萌芽期（铃铛花期）和谢花后7 d，喷2 000倍2.5%蚜虱净可湿性粉剂，或在晚上将温室封闭后点放熏杀毙烟剂，省工省力，防治蚜虫效果很好。

8 花果管理

大棚栽培缺乏传粉媒介，如蜜蜂、风。除了配置授粉树，花期放蜂效果较好，另外，也可采用人工授粉，幼果期喷0.3%磷酸二氢钾，以上措施均能显著提高坐果率。疏果：坐果后视具体情况疏果，疏掉并生果、畸形果。长果枝留2～3个果，短果枝留1～2个果，使果实在分布均匀。

9 采果后管理

采用冬暖大棚，棚内杏果实发育期较短，一般4～5月份采收。采后逐渐撤除棚膜。撤膜后，加强杏树管理，有效提高杏树营养贮备，确保来年高产、稳产。应在撤膜10 d后，追施有机肥及速效复合肥，尽快复壮树体促发新根，同时结合修剪，调整树体结构，改善通风透光条件，促进营养物质的积累，达到壮树、稳势，有利于花芽分化和形成花芽。