凉茹 种植(赤松茸：豫北浅山丘陵栽培九关键)

赤松茸：豫北浅山丘陵栽培九关键

大球盖菇又名赤松茸、酒红球盖菇。大球盖菇是联合国粮农组织(FAO)向发展中国家推荐栽培的蕈菌之一，根据豫北浅山丘陵区资源禀赋，地形地貌和气候特点，利用本地玉米芯丰富资源和简易塑料大棚，采用生料或发酵料简约化栽培大球盖菇。有9个技术要点。

1.栽培季节：豫北地区播种期宜安排在10月中下旬至11月上旬，此时天气转凉，自然温度在10℃-25℃。　　

2.基质配方:玉米芯是首选材料。基质配方：玉米芯 （颗粒状）75%，谷糠15%，麦麸5，生石灰3%，磷酸二氢钾1%，石膏l%，水170%。

3.基质发酵:把玉米芯平铺在水泥地面上，将麦麸、石膏、磷酸二氢钾混合物撒在玉米芯上，干拌均匀，再泼洒石灰水，把料水混合均匀，建堆后当料温到达60℃以上时，天天翻一次，一共翻三次即可上床播种

4.铺料播种：采用层播，先铺10cm厚的料，撒入总量1/3的菌种 再铺第二层料,将余下的菌种撒在上面，当温度高时可留些通气孔（用直径4cm的木棒，每距30cm—40cm处钻成通风洞），播种完毕后，用谷草覆盖即可。

5 发菌管理：发菌料温控制在25℃左右，料温高于33℃时，菌丝活力减退，甚至出现衰亡。

6.料面覆土：当培养基质中、下层料的菌丝已联结一体时，要料面覆土，覆土厚度2cm～4cm，每平方米菌床约需0.05m3土。覆土后进行雾化喷水。

7.出菇期管理：维持菇场空气湿度90％～95％，覆土含水量达到30％，每天通风换气2～4次。

8.采收整理：大球盖菇从小菌蕾到成熟期，一般为5d—10d，此时大球盖菇成熟度为6至7成，为采收的最佳时候。采收后的鲜菇去除根基部残留的泥土及菌束，分装在泡沫包装容器内，铺一层吸湿纸，保持菇体适量水分。

9.冷贮营销：鲜菇在2℃～5℃的环境下可保鲜2 d～3 d，市场销售实践得知，当种植面积达几十公顷或上百公顷时，一定要建与之相匹配的冷藏库即每平方公顷种植面积按1.5～2系数建造冷藏库。